ห้องอาหารเมดิสัน สเต๊กเฮ้าส์ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ หนึ่งในห้องอาหารที่มีชื่อเสียงอย่างยาวนาน ต้อนรับเชฟคริสเตียน คาลูวัต (Christian Caluwaert) หัวหน้าพ่อครัวคนใหม่ ประจำห้องอาหารตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไปเชฟคริสเตียน คาลูวัต เป็นลู
เป็นครั้งแรกที่สองเชฟหนุ่มไฟแรง ระหว่าง เชฟริค ดินเจน (Rick Dingen) จากห้องอาหารเมดิสัน สเต๊กเฮ้าส์ และเชฟดอน สุจิต (Don Sujith) หัวหน้าเชฟประจำห้องอาหารเอจ (Age) ร้านอาหารชั้นนำของจังหวัดภูเก็ต ซึ่งทั้งคู่ได้คว้าชัยชนะจากรายการ เชฟกระทะเหล็
กรุงเทพฯ-6 ม.ค.-โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ ขอเชิญชวนทุกท่านร่วมลิ้มลองรสชาติเมนูดินเนอร์สุดพิเศษ รังสรรค์จาก ตับไก่ วัตถุดิบหลัก โดย เชฟริค ดินเจน ณ ห้องอาหารเมดิสัน สเต๊กเฮ้าส์ ตั้งแต่วันนี้ถึง 29 กุมภาพันธ์ ศกนี้ เชฟริค ดินเจน (Rick Dingen) หัวหน้าพ่อครัว ประจำห้องอาหารเมดิสัน สเต๊กเฮ้าส์ สั่งสมประสบการณ์ความสามารถและพัฒนาฝีมือในการ
กรุงเทพฯ-17 พ.ค.-โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ ลิ้มรสชาติหวานหอม กรอบอร่อยของหน่อไม้ฝรั่งขาว (White Asparagus) ณ ห้องอาหารเมดิสัน สเต๊กเฮ้าส์ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ ตั้งแต่วันนี้ ถึง 30 พฤษภาคม 2561 เชฟนิโค เมทเทิน หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหารเมดิสัน สเต๊กเฮ้าส์ บรรจงรังสรรค์เมนูจานพิเศษจากหน่อไม้ฝรั่งขาวที่ได้รับการขนานนามว่าเป็นราชินีแห่งหน่อไม้ทั้งมวล เชิญชวนให้คุณได้สัมผัสกับรสชาติอ
กรุงเทพฯ-2 ก.พ.-โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ นำเสนอสุดยอดรสชาติระดับพรีเมี่ยมจากเมนูเนื้อดรายเอจ (Dry Aged) ณ ห้องอาหารเมดิสัน สเต๊กเฮ้าส์ เนื้อดรายเอจ หรือ Dry Aged Beef คือกระบวนการบ่มเนื้อ โดยการนำชิ้นเนื้อไปแช่ไว้ในห้องเย็นที่มีการควบคุมทั้งความชื้น ความสะอาด และอุณภูมิที่ระหว่าง 1-3 องศาเซลเซียส เป็นเวลาอย่างน้อย 4 - 7 สัปด