สินค้าอาหารที่ได้จากการทำเกษตรที่ปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของกลุ่มเกษตรกรและผู้ประกอบการรายย่อยจาก 6 ประเทศในอนุภูมิภาคลุ่มแม่น้ำโขง ซึ่งได้แก่ กัมพูชา สาธารณรัฐประชาชนจีน (มณฑลยูนนานและกว่างสี) สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว (สสป. ลาว) เมียนมา ไทยและเวียดนาม จะนำมาแสดงและจำหน่ายร่วมกันในบูธ GMS Pavilion ภายใต้ธีม Discover GMS: Asia's Natural Hub
ผู้เยี่ยมชม GMS Pavilion จะได้พบกับสินค้าเกษตรที่หลากหลาย เช่น ชาดอกไม้และมะม่วงจากเมียนมา น้ำตาลตโนดและพริกจากกัมพูชา น้ำปลาและมะม่วงหิมพานต์จากเวียดนาม กาแฟและชาเขียวอินทรีย์จาก สปป. ลาว น้ำตาลทรายแดงและชาเขียวจากจีน ข้าวอินทรีย์ ผักผลไม้อินทรีย์ มะพร้าวน้ำหอม ลำไยอบแห้ง ชากุหลาบ อาหารทะเล ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากฟักข้าว คุ้กกี้ธัญพืช น้ำมันถั่วดาวอินคาจากไทย โดยมีเกษตรกรและผู้ประกอบการรายย่อยจากทั้ง 6 ประเทศพร้อมให้ข้อมูลเกี่ยวกับสินค้าของกลุ่ม นอกจากนี้ ยังมีแคตตาล็อกสินค้าเกษตรที่น่าสนใจจากกลุ่มประเทศในอนุภูมิภาคลุ่มแม่น้ำโขงเพื่อแจกจ่ายให้ผู้เยี่ยมชมบูธ GMS Pavilion ซึ่งตั้งอยู่ที่อิมแพค ฮอลล์ 1 โซนอาหารธรรมชาติและอินทรีย์ G35 - G44
นอกจากนี้ ผู้เยี่ยมชม GMS Pavilion จะได้ลิ้มลองอาหารที่มีเอกลักษณ์ประจำชาติจากเชฟชั้นนำทั้ง 6 ประเทศใน GMS ที่จะผลัดเปลี่ยนกันสาธิตและปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์เกษตรที่ปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมตลอดทั้ง 3 วันที่เป็นวันเจรจาธุรกิจการค้า ตั้งแต่ 31 พฤษภาคม – 2 มิถุนายน นอกจากนี้ จะมีการสาธิตและบริการชากาแฟที่คัดพิเศษจากประเทศใน GMS ระหว่างวันที่ 3 – 4 มิถุนายน
นอกจากนี้ ในช่วงบ่ายของวันที่ 31 พฤษภาคม ยังมีการสัมมนาเชิงวิชาการภายใต้แนวคิดประสานความร่วมมือระหว่างประเทศใน GMS ด้านอาหารแนวทางอาหารปลอดภัยและการเข้าถึงตลาดร่วมกัน เพื่อผลักดันในเชิงนโยบายจากภาครัฐและการลงทุนจากภาคเอกชนไปสู่การผลิตอาหารที่ปลอดภัยและยั่งยืนสู่ผู้บริโภคอย่างทั่วถึง โดยมีเจ้าหน้าที่ระดับสูงจากกระทรวงเกษตรและพาณิชย์ของประเทศใน GMS ตลอดจนผู้เชี่ยวชาญจากนานาชาติและองค์กรพัฒนาระหว่างประเทศ ตัวแทนภาครัฐและเอกชนเข้าร่วมประชุมและหารือกันในหัวข้อต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง อาทิ การประสานนดยบายเกี่ยวกับอาหารปลอดภัยและคุณภาพอาหารเพื่อขยายการช่องทางเข้าถึงตลาด การเชื่อมโยงการรับรองคุณภาพการผลิตและการเข้าถึงตลาดสำหรับผู้ประกอบการขนาดย่อมและกลาง