นิโคลัส เซียะ เชฟเซเลบริตี้ชื่อดังชาวจีนกล่าวว่า "เหตุผลที่เข้ามาร่วมในรายการนี้ ผมอยากสร้างชื่อเสียงด้านการทำอาหารให้ทุกคนได้รับรู้มากขึ้น เพราะปกติแล้วคนดูจะรู้จักผมในฐานะของนักแสดง โดยผมตั้งเป้าหมายไว้ว่าจะทำให้ทุกคนเชื่อมั่นในฝีมือการรังสรรค์เมนูอาหารเลิศรสให้ได้ เพื่อเป็นผู้คว้าชัยชนะในรายการนี้ครับ"
เดวิส ร็อกโค สุดยอดเชฟจากแคนาดา เผยว่า "การเดินทางมาเอเชียในครั้งนี้ ทำให้ผมพบเจอสถานที่ใหม่ๆ ได้เรียนรู้เมนูอาหารพื้นเมืองเพิ่มมากขึ้น ซึ่งถือเป็นประสบการณ์ที่ดีและรู้สึกภูมิใจที่ได้ทำอาหารของแต่ละท้องถิ่น ผมดีใจมากที่ได้ร่วมงานกับเชฟนิค และหลังจากนี้ทุกเมนูที่ผมทำจะมีกลิ่นอายของวัฒนธรรมเอเชียมากขึ้นครับ"
ติดตามชมรายการ Celebrity Chef : East Vs West เริ่มออกอากาศตอนแรกวันอาทิตย์ที่ 25 มีนาคม 2561 เวลา 20.00 น. ทางช่อง ฟ็อกซ์ ไลฟ์ ใน AIS PLAYBOX, TOTiptv หมายเลข 201, และ Good TV หมายเลข 51