“เชฟพล” แปลงร่าง “กุ้งอบวุ้นเส้น” เป็นเมนูเจ

ต้อนรับสู่เทศกาล 'กินเจ' ละเว้นเนื้อสัตว์ หันมารับประทานอาหารที่ทำจากพืชผักผลไม้แทน วันนี้ 'เชฟพล ตัณฑเสถียร' และ 'เชฟยีสต์'นกุล กวินรัตน์ เลยขอจัดเต็มเมนูคลีนๆ มานำเสนอเริ่มกันที่เครื่องดื่มดับร้อน "ช็อกโกแลตอัลมอนด์มิลก์กับสตรอว์เบอร์รีเยลลี่" เมื่อจะรับประทาน ให้ใช้ส้อมกดเนื้อเยลลี่ให้แตกเล็กน้อย ใส่น้ำแข็ง ตามด้วยนมอัลมอนด์ ราดทับด้วยซอสช็อกโกแลต ชวนอิ่มท้องกับทีเด็ดเมนู "เชฟยีสน์" ทำ "เกี๊ยวซ่าแอปเปิ้ลพาย" ที่นำไส้แอปเปิ้ลที่ผัดไว้มาห่อในแผ่นเกี๊ยวซ่า แล้วนำไปทอดของว่างทานเพลิน "มันบดเจ" ทำมันบดด้วยการหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก นำไปนึ่งประมาณ 15 นาที แล้วนำมาบดกับชอร์ตเทนนิ่งนมอัลมอนด์ และผงซุปเจ จากนั้นชวนมาประยุกต์กันนิดหน่อยจากกุ้งอบวุ้นเส้นมาเป็น "เห็ดอบวุ้นเส้นเจ" ที่มีเห็ดหลากชนิด และโดดเด่นด้วยรสชาติจากขิงแถมหอมน้ำมันงา