เซต Kaiseki เป็นชื่อชุดอาหารตามธรรมเนียมดั้งเดิมของญี่ปุ่น ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความพิถีพิถันในการคัดเลือกวัตถุดิบตามฤดูกาล การปรุงแต่ง และกรรมวิธีที่ใช้ในการปรุงจนกระทั่งการนำเสนออาหารอย่างมีศิลปะเฉพาะตัวทั้ง 5 เซต Kaiseki ของ YTSB จะแสดงออกถึงรสนิยมที่ละเอียดอ่อน ปราณีต พิถีพิถัน แต่ดูเรียบง่ายของอาหารญี่ปุ่น ทั้งหน้าตาอาหารที่ถูกจัดเรียงอย่างประณีต และสวยงาม รวมถึงสีของวัตถุดิบที่สดใหม่ตามฤดูกาล เสิร์ฟพร้อมด้วยเครื่องเคียงต่างๆ ที่คัดสรรมาแล้วอย่างปราณีตโดยซูชิมาสเตอร์เชฟของ YTSB การันตีโดยรางวัลล่าสุด Thailand’s Best Restaurants 2014 โดย นิตยสาร Thailand Tatler และ Top Tables 2014 Guide โดยนิตยสาร BK
YTSB ขอแนะนำชุด “YTSB Sushi Set” ซึ่งถือเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของเซต Kaiseki ที่ทุกคนต้องลอง และแต่ละเซตราคาเพียงเซตละ 599++ บาท เท่านั้น!
5 เซท Kaiseki ให้บริการเฉพาะมื้อกลางวัน (วันเสาร์ - วันอาทิตย์) เวลา 11:30 – 14:30 น. ที่ YTSB ชั้น 4 ของอาคาร YTSB Building สำรองที่นั่งโทร 02-3093839