นายชวลิต ชูขจร ปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยภายหลังการเปิดงานโครงการตลาดเกษตรกร (Grand Opening)จังหวัดตรัง ณ ศูนย์แสดงและจำหน่ายผลิตภัณฑ์วิสาหกิจชุมชนจังหวัดตรัง อำเภอเมือง จังหวัดตรัง ว่า โครงการตลาดเกษตรกรมีเป้าหมายหลักเพื่อให้พี่น้องเกษตรกรได้มีสถานที่จำหน่ายสินค้าเกษตรที่มีคุณภาพ ซึ่งเป็นผลผลิตจากฟาร์มของเกษตรกรโดยตรง ให้ผู้บริโภคได้บริโภคสินค้าเกษตรที่มีคุณภาพและปลอดภัย ซึ่งในสภาวะปัจจุบัน กระแสการบริโภคอาหารปลอดภัยนับว่ามีความต้องการสูงมาก หากเกษตรกรได้มีโอกาสพบผู้บริโภคโดยตรงแล้ว จะทำให้ผู้บริโภคมีความมั่นใจในสินค้าเกษตรมากยิ่งขึ้น อีกทั้งเกษตรกรสามารถวางแผนการผลิตและการตลาดได้อย่างถูกต้อง ตรงตามความต้องการของผู้บริโภค
นายชวลิต กล่าวต่อไปว่า กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ได้ดำเนินโครงการตลาดเกษตรกร (Farmer Market) ภายใต้สโลแกน “เกษตรกรจริง ๆ ทุกสิ่งปลอดภัย” โดยให้ทุกจังหวัดจัดตลาดเกษตรกร เพื่อให้เกษตรกรได้มีช่องทางการตลาด มีสถานที่จำหน่ายผลผลิตทางการเกษตรและผลิตภัณฑ์ที่ดี มีคุณภาพ ปลอดภัย เป็นสถานที่เปิดตัวสินค้าเกษตรที่แปลกใหม่ หรือมีคุณลักษณะเฉพาะท้องถิ่น ซึ่งมีกระบวนการผลิตที่ดีและเหมาะสม โดยให้เกษตรกร สถาบันเกษตรกร ผู้ผลิต สามารถนำผลผลิตและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรมาจำหน่ายด้วยตนเอง โดยเกษตรกรมีการผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนกันมาจำหน่าย ทำให้ผู้บริโภคมีแหล่งซื้อสินค้าเกษตรที่มีคุณภาพ ปลอดภัย ได้มาตรฐาน หลากหลายชนิดตามประเภทของสินค้าเกษตรและมีการแบ่งโซนสินค้า เพื่อความเป็นระเบียบตามประเภทของสินค้า เช่น พืชผัก ผลไม้ ปศุสัตว์ ประมง เป็นต้น โดยสินค้าที่นำมาจัดจำหน่ายต้องเป็นสินค้าที่มาจากเกษตรกรโดยตรงหรือผู้แทนเกษตรกร เป็นสินค้าท้องถิ่นของแต่ละจังหวัด หรือสินค้าจากจังหวัดใกล้เคียงที่มีพื้นที่ชายแดนจังหวัดติดกัน สินค้าที่จัดจำหน่ายต้องมีคุณภาพและปลอดภัยต่อการบริโภค โดยเป้าหมายให้จัดตลาดเกษตรกรจำหน่ายสินค้าอย่างน้อยจังหวัดละ 1 แห่ง และจำหน่ายสินค้าอย่างน้อยสัปดาห์ละ 1 ครั้ง
ทั้งนี้ การเปิดโครงการตลาดเกษตรกร (Grand Opening) ได้จัดขึ้นพร้อมกันทั้ง 5 จังหวัด ได้แก่ จังหวัดนครนายก เชียงราย อุตรดิตถ์ มุกดาหาร และตรัง มีเกษตรกรและผู้เข้าร่วมงานตลาดเกษตรกรจำนวน 1,000 คน และมีการจัดนิทรรศการของหน่วยงานต่าง ๆ เกี่ยวกับกระบวนการและขั้นตอนการผลิตสินค้าเกษตรที่ปลอดภัย การออกร้านจำหน่ายผลผลิตและผลิตภัณฑ์เกษตรจำนวน 100 ร้าน นอกจากการเปิดงานโครงการตลาดเกษตรกรที่จังหวัดตรังแล้ว ยังมีการจัดกิจกรรมตลาดเกษตรกร ได้แก่ การจัดนิทรรศการตลาดเกษตรกร และนิทรรศการทางเลือกสำหรับยางพารา การสาธิตการทำขนม ได้แก่ การทำข้าวเม่า อำเภอวังวิเศษ การทำเมี่ยงคำ อำเภอวังวิเศษ การทำขนมจากแป้งสาคู อำเภอนาโยง การทำลอดช่อง อำเภอนาโยง การทำขนมจาก อำเภอกันตัง และการทำกาละแม อำเภอรัษฎา นอกจากนั้น ยังมีจุดบริการตรวจสารตกค้างในสินค้าเกษตร และจุดให้บริการตรวจวัดสารตกค้างในร่างกายให้กับผู้บริโภคอีกด้วย