อมารี บูเลอวาร์ด กรุงเทพฯ ได้เข้ามามีส่วนร่วมระยะยาวในการบริหารจัดการทรัพยากรน้ำอย่างยั่งยืนกับทางคัวนี่ (Kuoni) หนึ่งในบริษัทให้บริการด้านการท่องเที่ยวที่ใหญ่ที่สุดในโลก ทางโรงแรมได้จัดทำหลากหลายกิจกรรมอนุรักษ์น้ำอย่างยั่งยืนได้อย่างยอดเยี่ยมโดยได้รับการแนะนำจากทางคัวนี่ อาทิ การติดตั้งมิเตอร์น้ำ การจัดทำข้อมูลการคำนวณปริมาณน้ำที่ใช้และปฏิบัติการที่ช่วยประหยัดน้ำ
รางวัลคัวนี่ วอเตอร์ แชมเปี้ยน (The Kuoni Water Champion Award) เป็นองค์ประกอบสำคัญของโปรแกรมสุดยอดการอนุรักษ์ทรัพยากรน้ำของคัวนี่ ในการที่จะสนับสนุนโรงแรมต่าง ๆ ในช่วงระยะเวลาที่ดำเนินงานในประเทศไทย คัวนี่ได้ร่วมมือกับมร.นิโคลัส ดูโบรคาร์ด (Nicolas Dubrocard) ที่ปรึกษาในประเทศไทย จัดทำและผลิตคู่มือการบริหารจัดการทรัพยากรน้ำอย่างยั่งยืนในรูปแบบภาษาอังกฤษและไทย โดยคู่มือนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ผู้ใช้งานมีเครื่องมือที่จำเป็นในการบริหารจัดการน้ำอย่างยั่งยืนทีละขั้นตอนในระหว่างการปฏิบัติงาน ซึ่งรวมถึงชุดประกอบแผ่นงานการคำนวณการบริโภคน้ำด้วยโปรแกรมเอ็กเซล (Excel) และการวิเคราะห์ต้นทุนและประโยชน์เพื่อเป็นการปรับปรุงกลไกการทำงานต่อไป