ปลา Sole เป็นปลาที่มีขนาดลำตัวใหญ่ เนื้อแน่น และมีรสชาติหวานอร่อย เชฟต่างประเทศจึงนิยมนำมาสร้างสรรค์เป็นเมนูอาหารเลิศรสด้วยกลิ่นอันหอมกรุ่นชวนรับประทานด้วยวิธีการปรุงแบบง่ายๆ
เมดิซี่ คิทเช่น แอนด์ บาร์ เชิญคุณพร้อมครอบครัวและกลุ่มเพื่อนมาร่วมลิ้มลองความอร่อยของ เมนูปลา Sole ปรุงด้วยสูตรเฉพาะสไตล์อาหารฝรั่งเศสจานคลาสสิก ที่ทีมเชฟมืออาชีพของเราพร้อมปรุงแบบร้อนๆ หอมกรุ่น ต่อหน้าคุณ และพร้อมเสิร์ฟให้ได้รับประทานแบบทันที เริ่มด้วยการนำเนื้อปลาคุณภาพระดับพรีเมียมมาคลุกเคล้ากับแป้งสาลี ต่อด้วยนำเนื้อปลาลงทอดในกระทะแบนกับซอสเนย (Brown butter sauce) ผักชีฝรั่ง (Parsley) และเลมอน (Lemon) จนเหลืองสวย เสิร์ฟพร้อมมันบดแซฟฟรอน (Saffron mashed potatoes) ผัดผักโขม (Sauteed spinach) และสลัดผักรวม (Mixed garden vegetables) จากนั้นทุกท่านจะได้อิ่มหนำไปกับเมนูปลาSole ทอดเนยเนื้อนุ่มพร้อมกลิ่นหอมกรุ่น สุดยอดอาหารสไตล์ฝรั่งเศสจานคลาสสิกรสเลิศภายในบรรยากาศอันสง่างามของ เมดิซี่ คิทเช่น แอนด์ บาร์
จูเลีย ชายด์ (Julia Child) นักประพันธ์และแม่ครัวชื่อดังชาวอเมริกันได้กล่าวไว้ในบทความเกี่ยวกับปลา Sole ที่เธอได้เขียนถ่ายทอดไว้ในไดอารี่ของเธอ (Sole Meunière in her memoir) ว่า "การนำเนื้อปลาลงทอดกับซอสเนยจนเป็นสีเหลืองทองสวย พร้อมโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ ฉันหลับตาลงทั้งสองข้างพร้อมสูดลมหายใจรับกลิ่นหอมกรุ่นอันแสนเย้ายวนใจ จากนั้นฉันยกส้อมพร้อมเนื้อปลาเข้าปากแบบเต็มคำ... เนื้อปลาช่างนุ่มและเบามาก หากแต่ยังคงให้รสชาติอันโดดเด่นของอาหารทะเลซึ่งผสมผสานกันได้เป็นอย่างดีกับซอสเนยสีเหลืองทอง มันช่างเป็นอาหารคำล็กๆ ที่สมบูรณ์แบบที่สุด ถือได้ว่าเป็นการรับประทานอาหารมื้อที่น่าตื่นเต้นที่สุดในชีวิตของฉัน"
เชิญคุณมาอิ่มอร่อยไปกับเมนูปลา Sole ทอดซอสเนยแสนอร่อยด้วยสูตรเฉพาะสไตล์อาหารฝรั่งเศสจานคลาสสิกแบบดั้งเดิม (Sole Meunière) ที่พร้อมปรุงแบบร้อนๆ หอมกรุ่นต่อหน้าคุณได้ที่ เมดิซี่ คิทเช่น แอนด์ บาร์ ในราคาเริ่มเพียง 1,200 บาท++ ต่อจาน
การันตีด้วยรางวัลชนะเลิศหนึ่งในห้องอาหารที่ดีที่สุดของกรุงเทพฯ ถึงสามปีซ้อน เมดิซี่ คิทเช่น แอนด์ บาร์ให้บริการอาหารจากแคว้นทัสคานีรสชาติต้นตำรับ ภายในบรรยากาศอันสวยงาม
เมดิซี่ คิทเช่น แอนด์ บาร์ เปิดให้บริการทุกวัน
มื้อกลางวัน ตั้งแต่เวลา 12:00 น. – 14:30 น.
มื้อค่ำ ตั้งแต่เวลา 18:00 น. – 23:00 น.
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งล่วงหน้าที่ โทร. 02 630 4000 หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์ได้ที่www.hotelmusebangkok.com