เชฟแอนโทนี ชอลท์ไมเยอร์ (Antony Scholtmeyer) หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Chef ) ได้คัดสรรแต่อาหารทะเลสดใหม่จากทั้งในประเทศและนำเข้าจากต่างประเทศมาให้บริการที่ อัพแอนด์อะบัฟ บาร์ โดยลูกค้าสามารถเลือกอาหารทะเลที่ชอบจากมุมโปรโมชั่น "ครัสเตเชียน ออน ไอซ์" ไม่ว่าจะเป็นกุ้งล็อบสเตอร์ทั้งตัวนำเข้าจากแคนนาดา หอยเชลล์ตัวโตจากประเทศแคนาดา ขาปูอลาสก้า นอกจากนั้นยังมีหอยนางรมจากหลายประเทศให้เลือกสรร อาทิ ฟินเดอแคลร์ (Fin de Claire) จากประเทศฝรั่งเศส อีเกิล ร็อค (Eagle rock) จากประเทศสหรัฐอเมริกา และแปซิกฟิก (Pacific) จากประเทศออสเตรเลีย เพิ่มรสชาติอาหารทะเลด้วยซอสสูตรพิเศษที่มีให้เลือกถึง 4 ชนิด ได้แก่ ซอสพอนซึ (Ponzu) ซอสเปรี้ยวแบบญี่ปุ่น ซอสค็อกเทล (Mary Rose) เป็นซอสมีส่วนผสมของมายองเนส บรั่นดีและซอสมะเขือเทศ ซอสมิกโนเนท (Mignonette) ซอสรสเปรี้ยวแบบอิตตาเลี่ยนที่มีส่วนผสมของน้ำส้มสายชู ไวน์แดง และหอมแดง และน้ำจิ้มซีฟู้ด (Thai Spicy seafood) ที่รับประกันความจัดจ้านแบบไทย
มุมโปรโมชั่น "ครัสเตเชียน ออน ไอซ์" มีให้บริการทุกวันพฤหัสบดี ศุกร์ และเสาร์ ที่ อัพแอนด์อะบัฟ บาร์ ชั้น 24 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ระหว่างวันที่ 1 ตุลาคม – 30 พฤศจิกายน 2559 เวลา 17.00 น. – 21.00 น. ราคาเริ่มต้นที่ 290++ บาท
สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสนใจสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ 02 687 9000 หรือ[email protected]