ถัดมาขอแนะนำ เยื่อไผ่และคะน้าฮ่องกงซอสเจ เยื่อไผ่นุ่มๆ กับคะน้ากรอบๆ ทานเข้ากันดี ผัดโหงวก๊วยไก่เจซอสน้ำผึ้งไก่เจพิเศษทำจากถั่วเหลืองคัดพิเศษผัดรวมกับแปะก้วย พุทราจีน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เห็ดหอม พร้อมซอสน้ำผึ้งให้รสชาติกลมกล่อม อีกหนึ่งเมนู หมิ่นกั๊นซอสเจ เลือกใช้แป้งสูตรฮ่องกงนำมาเจี๋ยนให้ข้นเติมบล็อคโคลี่และเห็ดหอมพร้อมเสิร์ฟ เต้าหู้ทอดกรอบซอสสามรส เต้าหู้ทอดเหลืองกรอบ ราดด้วยซอสสูตรเฉพาะที่มีรสเปรี้ยว หวานเค็มอร่อยลงตัว สาหร่ายปลาเจทอดซอสเสฉวนเต็มคำกับเนื้อปลาห่อด้วยสาหร่ายรสชาติแน่น เทมปุระผัก ที่มีฟักทอง เผือก และมันเทศ
ต่อมาเป็นเมนู ข้าวผัดไก่เจ ข้าวหอมมะลิอย่างดีผัดกับซอสเสฉวน ได้รสชาติเผ็ดร้อน พร้อมหมูไก่เจและผักหลากสีเพิ่มความอร่อย ผัดหมี่ซั่วหมูแดงเจ เส้นหมี่เจผัดรวมกับผักต่างๆ ได้คุณค่าสารอาหารครบถ้วน นอกจากเมนูเจจานหลักแล้ว ทีมเชฟยังจัดเมนูติ่มซำเจสดใหม่อีกถึง 8 เมนู ได้แก่ ซาลาเปาหมูแดงเจ, ซาลาเปาไส้เจเจี๋ยน, ฝั่นโก๋เจ, ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ, ฮั่มสุ่ยกอเจ (ซาลาเปาข้าวเหนียวไส้ไก่เจทอด), ปอเปี๊ยะไก่เจ, ขนมผักกาดเจ และ แห้วชุบแป้งทอด ให้ลิ้มลองกันตลอดเทศกาลกินเจ ร่วมอิ่มบุญ อิ่มใจ ในเทศกาลกินเจ ที่ร้านอาหาร ฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน สาขาอิมแพ็ค ฮอลล์ 8 ศูนย์แสดงสินค้าอิมแพ็ค เมืองทองธานีตั้งแต่วันที่ 1- 31 ตุลาคม ศกนี้ สนใจสอบถามเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งโทร.0-2833-5434-5 และสามารถเลือกติดตามข่าวสารได้ที่เว็บไซต์ www.hkfisherman.com และเฟซบุ๊คHongKongFisherman