อาหารญี่ปุ่นยังใช้ "สาหร่าย" เป็นส่วนประกอบหลักในการทำอาหารหลายๆ ชนิด เช่น ข้าวห่อสาหร่าย ราเมน ซึ่งสาหร่ายมีคุณค่าทางโภชนาการมากๆ ทั้งโปรตีน ไอโอดีน และใยอาหารสูง จึงช่วยเรื่องการย่อยและระบบขับถ่าย และมีไขมันต่ำอีกด้วย
ข่าวดี!!! สำหรับนักชิมแดนปลาดิบที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับแท้ๆ จาก HOKKAIDO ในงาน THE HOKKAIDO FAIR IN BANGKOK @ Central World ระหว่างวันศุกร์ที่ 26-วันอาทิตย์ที่28 พฤษภาคม 2560 สุดยอดอาหารที่ขึ้นชื่อของจากเมืองต่างๆ ใน HOKKAIDO อาทิ ร้านBistro(คิจิชิ) กับเมนู ขาปูทาราบะย่าง กับร้านคุโรฮานาบิ ฮนเทน กับเมนู สเต็กเนื้อฮอกไกโด และยังมีร้านต่างๆ อีกมากมายที่ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่นให้ทุกท่านได้ลิ้มลองกันภายในงาน คนที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นห้ามพลาด!!!
และในวันศุกร์ที่ 26 พฤษภาคม เวลา 16.30 น. คุณจะได้กระทบไหล่กับพระเอกสุดฮอตบูม-กิตตน์ก้อง ขำกฤษ หนุ่มอารมณ์ดีที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นเป็นชีวิตจิตใจ โดยเฉพาะเมนู "ซูซิ" ที่เค้าบอกว่าเป็นเมนูโปรดสุดๆ ในดวงใจเลยก็ว่าได้!!! บรรดาแฟนคลับก็ไปจับจองแถวหน้าถือป้ายไฟ และเสียงกรี๊ดดด...ต้อนรับหนุ่มบูมกันได้เลยจ้า....!!!!