เชฟ แอนโทนี ชอลท์ไมเยอร์ (Antony Scholtmeyer) หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Chef) ประจำโรงแรมฯ ผู้สั่งสม ประสบการณ์การทำอาหารมายาวนานกว่า 20 ปี ได้นำกุ้งจากประเทศญี่ปุ่นมารังสรรค์เป็นเมนูน่ารับประทาน อาทิ ทาร์ทาร์เนื้อกุ้งซากุระหมักด้วยซอสถั่วเหลืองเสิร์ฟพร้อมไอศครีมและวาซาบิสด (Tartare of Ebi) ซุปกุ้งใส่ซันโชพริกไทยญี่ปุ่น และครีมรสเปรี้ยวสไตล์ฝรั่งเศส (Soup Ebi) กุ้งลวกในเนยละลายเสิร์ฟพร้อมปลากระพงญี่ปุ่นย่าง กะหล่ำปลีอบ และหนังปลาทอดกรอบ (Japanese Sea Bass with Ebi) กุ้งโบตั๋นย่างทาซอสเนยและไวน์ขาวตกแต่งด้วยขิงญี่ปุ่น (Grilled Botan Ebi) สลัดมันฝรั่งและกุ้งรับประทานกับบายอนแฮมจากประเทศฝรั่งเศสและต้นหอม (Chilled Ebi)
เมนูกุ้งจากประเทศญี่ปุ่นเหล่านี้ มีให้บริการที่ ห้องอาหาร เอเลเมนท์ ระหว่างวันที่ 1 - 29 กรกฎาคม 2560 เท่านั้น ราคาเริ่มต้นที่จานละ 670++ บาท
ห้องอาหาร เอเลเมนท์ ตั้งอยู่ที่ชั้น 25 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ เปิดให้บริการวัน อังคาร ถึงวันเสาร์ เฉพาะมื้อค่ำ ตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง ติดต่อ 02 687 9000 หรือ [email protected] หรือที่เว็บไซต์ www.okurabangkok.com
ราคาทั้งหมดยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่มอีก 7%