ฯพณฯ เชทิล พอลเซ่น (H.E Kjetil Paulsen) เอกอัคราชทูตนอร์เวย์ประจำประเทศไทยและกัมพูชา กล่าวว่า "ประเทศนอร์เวย์และประเทศไทยมีความสัมพันธ์อันยาวนานนับตั้งแต่ปี 1905 และในเดือนมิถุนายน 1907 พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวเสด็จฯ เยือนประเทศนอร์เวย์ ตั้งแต่นั้นมาคนไทยก็รู้จักประเทศนอร์เวย์มากขึ้น"
"ประเทศนอร์เวย์เป็นประเทศที่เล็กๆ แต่ก็เป็นผู้ส่งออกอาหารทะเลมากเป็นอันดับสองของโลก การประมงถือเป็นวิถีชีวิตของผู้คน ชาวนอร์เวย์จึงมีความภาคภูมิใจในทรัพยากรมนุษย์ของประเทศและการอยู่ร่วมกับธรรมชาติด้วยความรู้ความชำนาญที่ส่งมาจากรุ่นสู่รุ่น และความภูมิใจเหล่านี้ก็แสดงออกมาในรสชาติที่มีเอกลักษณ์ของอาหารจากทะเลประเทศนอร์เวย์"
ฯพณฯ นายเชทิล พอลเซ่น ยังได้เชิญชวนให้ชาวไทยใช้ปลาแซลมอนจากประเทศนอร์เวย์มาปรุงในเมนูอาหารไทย ไม่ว่าจะเป็นเมนูยำแซลมอน พล่าแซลมอน หรือแม้แต่กะเพราแซลมอน เนื่องจากปลาแซลมอนสามารถนำมาประกอบอาหารในเมนูที่หลากหลาย อีกทั้งยังประโยชน์ต่อสุขภาพและมีรสชาติอร่อยไม่ว่าจะรับประทานแบบดิบหรือแบบสุกก็ตาม
นายจอน อิริค สทีนสลิด (Mr. Jon Erik Steenslid) ผู้อำนวยการภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ของสมาคมอาหารทะเลประเทศนอร์เวย์ กล่าวว่า "ในปี 2016 ประเทศนอร์เวย์ส่งออกอาหารทะเลกว่า 2.45 ล้านตัน ไปกว่า 146 ประเทศทั่วโลก และมีการส่งออกปลาแซลมอนมายังประเทศไทยกว่า 9 พันตัน ประเทศนอร์เวย์นั้นตั้งอยู่ในภูมิภาคยุโรปเหนือ ซึ่งล้อมรอบไปด้วยน้ำทะเลอันหนาวเย็น สภาพแวดล้อมดังกล่าวมีความเหมาะสมต่อการดำรงชีวิตของปลาแซลมอน ปลาคอด ปลาฮาลิบัต ปลาแมคเคอเรล และสัตว์น้ำชนิดอื่นๆอีกมากมาย ผู้บริโภคชาวไทยสามารถมั่นใจได้ว่าอาหารทะเลจากประเทศนอร์เวย์นั้นมีคุณภาพและรสชาติอยู่ในระดับดีเยี่ยมและมีความปลอดภัยอย่างแน่นอน"
ในปีนี้ ทางสมาคมอาหารทะเลประเทศนอร์เวย์ได้ออกเครื่องหมาย Seafood from Norway ตัวใหม่ ซึ่งเป็นเครื่องหมายแสดงแหล่งกำเนิดและคุณภาพของอาหารทะเลจากนอร์เวย์ทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นสัตว์น้ำที่เพาะเลี้ยงในฟาร์ม หรือสัตว์น้ำในธรรมชาติ ซึ่งเครื่องหมายนี้สื่อถึงเอกลักษณ์ของประเทศนอร์เวย์ สภาพอากาศที่เลวร้ายและธรรมชาติที่เป็นต้นกำเนิดของอาหารทะเล
ในฐานะตัวแทนวงการอุตสาหกรรมอาหารทะเลของนอร์เวย์ สมาคมอาหารทะเลประเทศนอร์เวย์ได้เผยแพร่เครื่องหมาย Seafood from Norway ให้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก และในโอกาสนี้ ทางสมาคมฯจึงขอเชิญให้ทางผู้นำเข้าอาหารทะเลจากประเทศนอร์เวย์ ร้านอาหารต่างๆ มาร่วมกันใช้เครื่องหมาย Seafood from Norway บนผลิตภัณฑ์ของท่าน เมื่อผู้บริโภคเลือกซื้ออาหารทะเล ทุกคนก็จะมองหา Seafood from Norway ซึ่งเป็นเครื่องหมายการันตีคุณภาพ และความปลอดภัยของอาหารหารทะเลจากประเทศนอร์เวย์