ที่มาของการจัด ชิชิ มิชลิน สตาร์ เชฟ ในครั้งนี้เป็นแนวความคิดของผู้บริหารร้าน Shichi Japanese Restaurant ที่อยากให้บรรดานักชิมที่สนใจอยากลองเปิดประสบการณ์กับเมนูอาหารที่ไม่ได้หารับประทานได้ง่ายๆ จากเชฟผู้มากประสบการณ์จากต้นตำรับแบบญี่ปุ่น โดยทางร้านได้เชิญเชฟชื่อดังอย่าง เชฟ Nakanoue Hiroki จากร้าน Sushiyoshi ด้วยการันตีจากมิชลิน สตาร์ เชฟ ระดับ 2 ดาว และ การนำเสนอเมนูจากแนวคิดสร้างสรรค์และการผสมผสานวัตถุดิบคุณภาพดีจากหลายแหล่ง โดยยังมีการนำวัตถุดิบอื่นนอกเหนือจากของญี่ปุ่นต้นฉบับมาปรุงให้เกิดเป็นเมนูพิเศษๆอย่างเห็ด Truffle และอื่นๆอีกหลายชนิดซึ่งถือว่าเป็นความพิเศษที่จะได้เจอในเมนูของเชฟ Nakanoue Hiroki อันเป็นเอกลักษณ์ของทางเชฟ โดยจะเน้นที่วิธีการปรุงแบบเรียบง่ายแต่พิถีพิถัน และปรับเปลี่ยนเมนู วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพดีที่สุดตามฤดูกาลเพื่อให้ได้เมนูที่สดใหม่ และให้รสชาติออกมาดีที่สุด ด้วยประสบการณ์ในเส้นทางการทำอาหารของเชฟอันยาวนานกว่า 20ปี การจัด ชิชิ มิชลิน สตาร์ ในครั้งนี้จึงได้รับกระแสตอบรับจากเหล่านักชิมสัมผัสเป็นอย่างดี
สำหรับสาวกอาหารญี่ปุ่นที่พลาดโอกาสในครั้งนี้ สามารถร่วมสัมผัสประสบการณ์พิเศษสุดเอ็กซ์คลูซีฟกับ ชิชิ มิชลิน สตาร์ เชฟ ได้ในครั้งถัดไป โดยการติดตามผ่าน Facebook Shichi Japanese Restaurant