สระบัว บาย กิน กิน โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ได้รับรางวัลสุดยอดร้านอาหารไทยระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาว

ข่าวประชาสัมพันธ์ทั่วไป Wednesday December 13, 2017 15:14
กรุงเทพฯ--13 ธ.ค.--โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ

"สระบัว บาย กิน กิน" ห้องอาหารไทยไฟน์ไดน์นิงที่เสิร์ฟอาหารไทยสไตล์โมเดิร์นรูปแบบใหม่ได้รับรางวัลสุดยอดร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาวในงานประกาศผลรางวัล Michelin Guide Bangkok Edition ที่จัดขึ้น ณ ห้องฉัตรา บอลลูม โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ เมื่อคืนวันที่ 6 ธันวาคมที่ผ่านมา

สระบัว บาย กิน กิน เปิดให้บริการอาหารไทยสไตล์โมเดิร์นรูปแบบใหม่ที่ประยุกต์เอาเทคนิคการปรุงอาหารในรูปแบบต่างๆจากทั่วทุกมุมโลกมาผสมผสานเข้ากับวัตถุดิบไทยและต่างประเทศ นำเสนอให้กับลูกค้าทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติได้รับประทานในรูปแบบที่แตกต่างไปจากอาหารไทยจานเดิมที่คุ้นเคย โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเปิดประสบการณ์ในการรับประทานอาหารไทยในรูปแบบที่ทันสมัยมากยิ่งขึ้น ทุกเมนูที่เสิร์ฟในห้องอาหารได้รับแรงบันดาลใจจากศิลปะการปรุงอาหารชั้นเลิศของมิชลินสตาร์เชฟชื่อดังอย่าง "มร. เฮนริค อูล-แอนเดอร์เซน" เจ้าของร้านอาหารไทยไฟน์ไดน์นิงชื่อดังระดับ 1 ดาวมิชลินอย่าง "กิน กิน" ณ กรุงโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์ก

"ตั้งแต่วันแรกที่ห้องอาหารเปิดให้บริการในปีพ.ศ.2553จนถึงทุกวันนี้ ทีมงานทุกคนตั้งแต่ทีมต้อนรับ (hostess) พนักงานเซอร์วิส ทีมเชฟรวมไปถึงตัวผม ทุกคนล้วนมีความตั้งใจและทุ่มเทให้กับการทำงานเป็นอย่างมากเพื่อที่จะทำให้ลูกค้าที่มารับประทานอาหารที่ห้องอาหารสระบัว บาย กิน กิน ของเราได้รับการบริการที่ดีที่สุดกลับไปอย่างประทับใจ และในวันนี้ผมรู้สึกดีใจและเป็นเกียรติที่ได้เป็นตัวแทนของทีมทุกคนขึ้นรับรางวัลมิชลินสตาร์อันทรงคุณค่านี้ ผมขอมอบรางวัลที่ยิ่งใหญ่นี้ให้กับผู้ที่เกี่ยวข้องทุกฝ่ายเพื่อเป็นการขอบคุณและตอบแทนสำหรับความทุ่มเทของทีมงานทุกคน และเพื่อเป็นแรงพลังในการทำงานและรักษามาตรฐานแบบนี้ตลอดไปครับ" กล่าวโดย นายชยวีร์ สุจริตจันทร์ หัวหน้าพ่อครัวห้องอาหารสระบัว บาย กิน กิน ณ โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ

มร.แซมเมียร์ ไวล์เดอแมนน์ ผู้จัดการใหญ่ของโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ได้กล่าวแสดงความยินดีแก่เชฟชยวีร์และทีมห้องอาหารสระบัว บาย กิน กิน ต่อความสำเร็จที่ได้รับ อีกทั้งยังกล่าวชื่นชมถึงแรงบันดาลใจอันยอดเยี่ยมในการรังสรรค์อาหารแต่ละเมนูและการนำเอานวัตกรรมสมัยใหม่เข้ามาเป็นเทคนิคในการปรุงอาหารของเชฟเฮนริค เชฟผู้วางคอนเซปต์เมนูของห้องอาหาร "ผมทราบดีว่าเชฟเฮนริคจะร่วมภาคภูมิใจไปด้วยกันกับพวกเราทุกคนที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์อันทรงเกียรตินี้ เพราะห้องอาหาร กิน กิน ของเขา ณ กรุงโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์กก็เป็นหนึ่งในห้องอาหารที่ได้รับการติดดาวมิชลินเช่นกัน นี่คือรางวัลที่ห้องอาหารสระบัว บาย กิน กินควรค่าแก่การได้รับในฐานะผู้นำแห่งการเปิดประสบการณ์ในการรับประทานอาหารไทยโมเดิร์นรูปแบบใหม่ คุ้มค่าต่อการได้มาลิ้มลอง"

"เมนูที่เสิร์ฟในห้องอาหารเป็นเมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากเชฟเฮนริค ที่ใช้ความสามารถในการปรุงอาหารรูปแบบใหม่ผสมผสานกับความเข้าใจในเรื่องของรสชาติอาหารไทย นำเสนอแต่ละจานออกมาได้อย่างมีความคิดสร้างสรรค์และน่ารับประทาน ผมสามารถการันตีได้ว่าการมารับประทานอาหารที่สระบัว บาย กิน กิน คือการที่ทุกท่านจะได้มาสัมผัสกับอาหารไทยในรูปแบบที่แตกต่างไปจากเดิม เป็นการเปิดประสบการณ์ใหม่ในการรับประทานอาหารอย่างแท้จริง และท้ายที่สุดนี้คณะผู้บริหารโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ มีความภาคภูมิใจและรู้สึกเป็นเกียรติอย่างมากที่ได้รับความไว้วางใจและถูกคัดเลือกให้เป็นหนึ่งในร้านอาหารอร่อยติดดาวมิชลินที่จัดขึ้นครั้งแรกในประเทศไทยครั้งนี้"


Latest Press Release

ลิ้มรสจานเด็ดนครปารีสใน Weekend BBQ Buffet ณ ห้องอาหารเทลเทส เรซิพี

เติมเต็มสุดสัปดาห์ด้วยอาหารน่าลิ้มลองจากนครปารีส ปรุงสดใหม่ให้คุณได้อิ่มอร่อย พบกับจานเด็ดจากฝรั่งเศส ปรุงแต่งถึงรสโดยเอ็กเซ็คคิวทีฟเชฟ ปาริทัศน์ ผาลี อาทิ เนื้อตุ๋นไวน์แดง ซุปหัวหอมเข้มข้น สเต็กเนื้อ ขาเป็ดกรอบ มันอบชีสสไตล์ฝรั่งเศส เครปซูเซ็ท...

สวยชีวิตล้ำที่สุดแห่งการแข่งขันทำผมเพื่อเฟ้นหาช่างผมหน้าใหม่ Season 2 โดยโลแลน

Lolane Pixxel (โลแลน พิกเซล) ตามหาสุดยอดช่างผมไฟแรงฝีมือเยี่ยมอีกครั้งกับกิจกรรม Lolane Pixxel The Professional Talent Hair Make Over Look 2018 การแข่งขันสร้างสรรค์ลุคใหม่ เปลี่ยนสีผมและทรงผม ด้วยผลิตภัณฑ์คุณภาพ การันตีโดยช่างผมมืออาชีพ Pixxel...

แถลงข่าวการจัดงาน โครงการหลวง 49 3 13 สิงหาคม 2561 ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์

จรัลธาดา กรรณสูต องคมนตรี ประธานกรรมการมูลนิธิโครงการหลวง แถลงข่าวการจัดงาน "โครงการหลวง 49" ภายใต้แนวความคิด "สืบสาน รักษา ต่อยอด อย่างยั่งยืน" นำเสนอสินค้าแนะนำ ได้แก่ ควินัว ชาเขียวอัสสัม, ดอกไม้กินได้, ข้าวเหลือง (ข้าวบือบอ), ไก่กระดูกดำ...

โรงเรียนภาคฤดูร้อน โครงการเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ จัดเวทีวิชาการสตรีนิยมอุษาคเนย์ หัวข้อ ญาณวิทยาที่ชายขอบ-(เด็ก)ผู้หญิง กะเทย เควียร์: Silence, Subjectivity and Becoming (ในบริบทอุษาคเนย์)

เนื่องจากโรงเรียนภาคฤดูร้อน โครงการเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ได้จัดเวทีวิชาการสตรีนิยมอุษาคเนย์ หัวข้อ "ญาณวิทยาที่ชายขอบ-(เด็ก)ผู้หญิง กะเทย เควียร์: Silence, Subjectivity and Becoming (ในบริบทอุษาคเนย์)" ในวันที่ 22 กรกฎาคม 2561 เวลา...

ม.ศรีปทุม ชลบุรี น้อมรำลึกกตเวทิตาคุณ ๑๐๒ ปี ดร.สุข พุคยาภรณ์ ประจำปี ๒๕๖๑

ม.ศรีปทุม ชลบุรี น้อมรำลึก ๑๐๒ ปี "การศึกษาสร้างคน คนสร้างชาติ" กตเวทิตาคุณ ดร.สุข พุคยาภรณ์ ผู้ก่อตั้ง ม.ศรีปทุม มหาวิทยาลัยศรีปทุม วิทยาเขตชลบุรี จัดงานรำลึก ดร.สุข พุคยาภรณ์ ผู้ก่อตั้งมหาวิทยาลัยศรีปทุม โดยมีศิษย์เก่า และศิษย์ปัจจุบัน...

Related Topics