สระบัว บาย กิน กิน โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ได้รับรางวัลสุดยอดร้านอาหารไทยระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาว

ข่าวประชาสัมพันธ์ทั่วไป Wednesday December 13, 2017 15:14
กรุงเทพฯ--13 ธ.ค.--โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ

"สระบัว บาย กิน กิน" ห้องอาหารไทยไฟน์ไดน์นิงที่เสิร์ฟอาหารไทยสไตล์โมเดิร์นรูปแบบใหม่ได้รับรางวัลสุดยอดร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาวในงานประกาศผลรางวัล Michelin Guide Bangkok Edition ที่จัดขึ้น ณ ห้องฉัตรา บอลลูม โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ เมื่อคืนวันที่ 6 ธันวาคมที่ผ่านมา

สระบัว บาย กิน กิน เปิดให้บริการอาหารไทยสไตล์โมเดิร์นรูปแบบใหม่ที่ประยุกต์เอาเทคนิคการปรุงอาหารในรูปแบบต่างๆจากทั่วทุกมุมโลกมาผสมผสานเข้ากับวัตถุดิบไทยและต่างประเทศ นำเสนอให้กับลูกค้าทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติได้รับประทานในรูปแบบที่แตกต่างไปจากอาหารไทยจานเดิมที่คุ้นเคย โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเปิดประสบการณ์ในการรับประทานอาหารไทยในรูปแบบที่ทันสมัยมากยิ่งขึ้น ทุกเมนูที่เสิร์ฟในห้องอาหารได้รับแรงบันดาลใจจากศิลปะการปรุงอาหารชั้นเลิศของมิชลินสตาร์เชฟชื่อดังอย่าง "มร. เฮนริค อูล-แอนเดอร์เซน" เจ้าของร้านอาหารไทยไฟน์ไดน์นิงชื่อดังระดับ 1 ดาวมิชลินอย่าง "กิน กิน" ณ กรุงโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์ก

"ตั้งแต่วันแรกที่ห้องอาหารเปิดให้บริการในปีพ.ศ.2553จนถึงทุกวันนี้ ทีมงานทุกคนตั้งแต่ทีมต้อนรับ (hostess) พนักงานเซอร์วิส ทีมเชฟรวมไปถึงตัวผม ทุกคนล้วนมีความตั้งใจและทุ่มเทให้กับการทำงานเป็นอย่างมากเพื่อที่จะทำให้ลูกค้าที่มารับประทานอาหารที่ห้องอาหารสระบัว บาย กิน กิน ของเราได้รับการบริการที่ดีที่สุดกลับไปอย่างประทับใจ และในวันนี้ผมรู้สึกดีใจและเป็นเกียรติที่ได้เป็นตัวแทนของทีมทุกคนขึ้นรับรางวัลมิชลินสตาร์อันทรงคุณค่านี้ ผมขอมอบรางวัลที่ยิ่งใหญ่นี้ให้กับผู้ที่เกี่ยวข้องทุกฝ่ายเพื่อเป็นการขอบคุณและตอบแทนสำหรับความทุ่มเทของทีมงานทุกคน และเพื่อเป็นแรงพลังในการทำงานและรักษามาตรฐานแบบนี้ตลอดไปครับ" กล่าวโดย นายชยวีร์ สุจริตจันทร์ หัวหน้าพ่อครัวห้องอาหารสระบัว บาย กิน กิน ณ โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ

มร.แซมเมียร์ ไวล์เดอแมนน์ ผู้จัดการใหญ่ของโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ได้กล่าวแสดงความยินดีแก่เชฟชยวีร์และทีมห้องอาหารสระบัว บาย กิน กิน ต่อความสำเร็จที่ได้รับ อีกทั้งยังกล่าวชื่นชมถึงแรงบันดาลใจอันยอดเยี่ยมในการรังสรรค์อาหารแต่ละเมนูและการนำเอานวัตกรรมสมัยใหม่เข้ามาเป็นเทคนิคในการปรุงอาหารของเชฟเฮนริค เชฟผู้วางคอนเซปต์เมนูของห้องอาหาร "ผมทราบดีว่าเชฟเฮนริคจะร่วมภาคภูมิใจไปด้วยกันกับพวกเราทุกคนที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์อันทรงเกียรตินี้ เพราะห้องอาหาร กิน กิน ของเขา ณ กรุงโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์กก็เป็นหนึ่งในห้องอาหารที่ได้รับการติดดาวมิชลินเช่นกัน นี่คือรางวัลที่ห้องอาหารสระบัว บาย กิน กินควรค่าแก่การได้รับในฐานะผู้นำแห่งการเปิดประสบการณ์ในการรับประทานอาหารไทยโมเดิร์นรูปแบบใหม่ คุ้มค่าต่อการได้มาลิ้มลอง"

"เมนูที่เสิร์ฟในห้องอาหารเป็นเมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากเชฟเฮนริค ที่ใช้ความสามารถในการปรุงอาหารรูปแบบใหม่ผสมผสานกับความเข้าใจในเรื่องของรสชาติอาหารไทย นำเสนอแต่ละจานออกมาได้อย่างมีความคิดสร้างสรรค์และน่ารับประทาน ผมสามารถการันตีได้ว่าการมารับประทานอาหารที่สระบัว บาย กิน กิน คือการที่ทุกท่านจะได้มาสัมผัสกับอาหารไทยในรูปแบบที่แตกต่างไปจากเดิม เป็นการเปิดประสบการณ์ใหม่ในการรับประทานอาหารอย่างแท้จริง และท้ายที่สุดนี้คณะผู้บริหารโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ มีความภาคภูมิใจและรู้สึกเป็นเกียรติอย่างมากที่ได้รับความไว้วางใจและถูกคัดเลือกให้เป็นหนึ่งในร้านอาหารอร่อยติดดาวมิชลินที่จัดขึ้นครั้งแรกในประเทศไทยครั้งนี้"


Latest Press Release

มหาวิทยาลัยเจ้อเจียงผนึกกำลังพัฒนานวัตกรรม สานฝันจีนสู่ผู้นำโลก

ทีมงานซึ่งนำโดยศาสตราจารย์หลี่ หลานจวน ได้รับรางวัล Grand Prize of China's National Science and Technology Progress Awards ในวันที่ 8 มกราคม 2561 ที่ผ่านมา สำหรับผลงานในการป้องกันโรคติดต่อ ซึ่งรวมถึงเชื้อไวรัสไข้หวัดนก H7N9...

ประกาศความพร้อมเปิดขายตั๋วศึกโมโตจีพี พีทีที ไทยแลนด์ กรังด์ปรีซ์ 2018 ราคาถูกที่สุดในโลก!! พร้อมร่วมชม วินเทอร์เทส ฟรีและกิจกรรมพิเศษอีกมากมาย หาซื้อได้แล้วที่ ออลล์ทิคเก็ต ตั้งแต่วันนี้เป็น

นายสกล วรรณพงษ์ ผู้ว่าการการกีฬาแห่งประเทศไทย พร้อมด้วย นายอนุสรณ์ แก้วกังวาล ผู้ว่าราชการจังหวัดบุรีรัมย์, นายตนัยศิริ ชาญวิทยารมณ์ กรรมการผู้อำนวยการบรัษัท บุรีรัมย์ ยูไนเต็ด อินเตอร์เนชั่นแนล เซอร์กิต จำกัด, นายบุรณิณ รัตนสมบัติ...

หนึบหนับคำโตๆ บะหมี่เส้นสดโฮมเมดสไตล์ไดนาสตี้

ห้องอาหารจีนไดนาสตี้ ชั้น 24 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์ ขอแนะนำเมนูเด็ดสุดแสนพิเศษประจำห้องอาหาร กับบะหมี่เส้นสดสไตล์กวางตุ้ง โดย เชฟก้องซุ่น แซ่เลี่ยง บรรจงคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ สะอาด สดใหม่...

ฉลองตรุษจีนอย่างอิ่มหนำสำราญ พร้อมชมการแสดงตระการตาที่อนันตรา ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ

อิ่มอร่อยต้อนรับตรุษจีนปีจอด้วยบุฟเฟ่ต์มื้อสายหรือมื้อเย็นที่โรงแรมอนันตรา ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ ตื่นตาไปกับการแสดงเชิดสิงโต หรือผ่อนคลายกับวงดนตรีสดสบายๆ ชนแก้วฉลองด้วยสปาร์คกลิ้งไวน์และเครื่องดื่มอื่นๆ ไม่อั้น...

แค่รู้จัก 3 หลัก สมดุลชีวิต สุขภาพกายและจิต ดีขึ้นในพริบตา

สำนักพิมพ์ดีเอ็มจี ร่วมกับ Spiritual Health Foundation และสมูทไลฟ์ ทาวเวอร์ ร่วมจัดกิจกรรม แค่รู้จัก 3 หลัก สมดุลชีวิต สุขภาพกายและจิต ดีขึ้นในพริบตา (3 Healing Principles for Spiritual Health in Everyday Life) โดยมี อเล็กซานเดอร์ ทอสการ์ (ที่ 4...

Related Topics