สระบัว บาย กิน กิน โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ได้รับรางวัลสุดยอดร้านอาหารไทยระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาว

ข่าวประชาสัมพันธ์ทั่วไป Wednesday December 13, 2017 15:14
กรุงเทพฯ--13 ธ.ค.--โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ

"สระบัว บาย กิน กิน" ห้องอาหารไทยไฟน์ไดน์นิงที่เสิร์ฟอาหารไทยสไตล์โมเดิร์นรูปแบบใหม่ได้รับรางวัลสุดยอดร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาวในงานประกาศผลรางวัล Michelin Guide Bangkok Edition ที่จัดขึ้น ณ ห้องฉัตรา บอลลูม โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ เมื่อคืนวันที่ 6 ธันวาคมที่ผ่านมา

สระบัว บาย กิน กิน เปิดให้บริการอาหารไทยสไตล์โมเดิร์นรูปแบบใหม่ที่ประยุกต์เอาเทคนิคการปรุงอาหารในรูปแบบต่างๆจากทั่วทุกมุมโลกมาผสมผสานเข้ากับวัตถุดิบไทยและต่างประเทศ นำเสนอให้กับลูกค้าทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติได้รับประทานในรูปแบบที่แตกต่างไปจากอาหารไทยจานเดิมที่คุ้นเคย โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเปิดประสบการณ์ในการรับประทานอาหารไทยในรูปแบบที่ทันสมัยมากยิ่งขึ้น ทุกเมนูที่เสิร์ฟในห้องอาหารได้รับแรงบันดาลใจจากศิลปะการปรุงอาหารชั้นเลิศของมิชลินสตาร์เชฟชื่อดังอย่าง "มร. เฮนริค อูล-แอนเดอร์เซน" เจ้าของร้านอาหารไทยไฟน์ไดน์นิงชื่อดังระดับ 1 ดาวมิชลินอย่าง "กิน กิน" ณ กรุงโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์ก

"ตั้งแต่วันแรกที่ห้องอาหารเปิดให้บริการในปีพ.ศ.2553จนถึงทุกวันนี้ ทีมงานทุกคนตั้งแต่ทีมต้อนรับ (hostess) พนักงานเซอร์วิส ทีมเชฟรวมไปถึงตัวผม ทุกคนล้วนมีความตั้งใจและทุ่มเทให้กับการทำงานเป็นอย่างมากเพื่อที่จะทำให้ลูกค้าที่มารับประทานอาหารที่ห้องอาหารสระบัว บาย กิน กิน ของเราได้รับการบริการที่ดีที่สุดกลับไปอย่างประทับใจ และในวันนี้ผมรู้สึกดีใจและเป็นเกียรติที่ได้เป็นตัวแทนของทีมทุกคนขึ้นรับรางวัลมิชลินสตาร์อันทรงคุณค่านี้ ผมขอมอบรางวัลที่ยิ่งใหญ่นี้ให้กับผู้ที่เกี่ยวข้องทุกฝ่ายเพื่อเป็นการขอบคุณและตอบแทนสำหรับความทุ่มเทของทีมงานทุกคน และเพื่อเป็นแรงพลังในการทำงานและรักษามาตรฐานแบบนี้ตลอดไปครับ" กล่าวโดย นายชยวีร์ สุจริตจันทร์ หัวหน้าพ่อครัวห้องอาหารสระบัว บาย กิน กิน ณ โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ

มร.แซมเมียร์ ไวล์เดอแมนน์ ผู้จัดการใหญ่ของโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ได้กล่าวแสดงความยินดีแก่เชฟชยวีร์และทีมห้องอาหารสระบัว บาย กิน กิน ต่อความสำเร็จที่ได้รับ อีกทั้งยังกล่าวชื่นชมถึงแรงบันดาลใจอันยอดเยี่ยมในการรังสรรค์อาหารแต่ละเมนูและการนำเอานวัตกรรมสมัยใหม่เข้ามาเป็นเทคนิคในการปรุงอาหารของเชฟเฮนริค เชฟผู้วางคอนเซปต์เมนูของห้องอาหาร "ผมทราบดีว่าเชฟเฮนริคจะร่วมภาคภูมิใจไปด้วยกันกับพวกเราทุกคนที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์อันทรงเกียรตินี้ เพราะห้องอาหาร กิน กิน ของเขา ณ กรุงโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์กก็เป็นหนึ่งในห้องอาหารที่ได้รับการติดดาวมิชลินเช่นกัน นี่คือรางวัลที่ห้องอาหารสระบัว บาย กิน กินควรค่าแก่การได้รับในฐานะผู้นำแห่งการเปิดประสบการณ์ในการรับประทานอาหารไทยโมเดิร์นรูปแบบใหม่ คุ้มค่าต่อการได้มาลิ้มลอง"

"เมนูที่เสิร์ฟในห้องอาหารเป็นเมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากเชฟเฮนริค ที่ใช้ความสามารถในการปรุงอาหารรูปแบบใหม่ผสมผสานกับความเข้าใจในเรื่องของรสชาติอาหารไทย นำเสนอแต่ละจานออกมาได้อย่างมีความคิดสร้างสรรค์และน่ารับประทาน ผมสามารถการันตีได้ว่าการมารับประทานอาหารที่สระบัว บาย กิน กิน คือการที่ทุกท่านจะได้มาสัมผัสกับอาหารไทยในรูปแบบที่แตกต่างไปจากเดิม เป็นการเปิดประสบการณ์ใหม่ในการรับประทานอาหารอย่างแท้จริง และท้ายที่สุดนี้คณะผู้บริหารโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ มีความภาคภูมิใจและรู้สึกเป็นเกียรติอย่างมากที่ได้รับความไว้วางใจและถูกคัดเลือกให้เป็นหนึ่งในร้านอาหารอร่อยติดดาวมิชลินที่จัดขึ้นครั้งแรกในประเทศไทยครั้งนี้"


Latest Press Release

GUNKUL เข้ารับโล่ประกาศเกียรติคุณสหกิจศึกษาจากราชมงคลพระนคร

คุณสมลักษณ์ คนึงเหตุ ผู้อำนวยการอาวุโส สายงานสำนักบริหาร บริษัท กันกุลเอ็นจิเนียริ่ง จำกัด (มหาชน) เป็นตัวแทนเข้ารับโล่ประกาศเกียรติคุณจาก สถาบันเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร เขตพระนคร เนื่องจากบริษัทฯ เป็นสถานประกอบการที่จัดโครงการสหกิจศึกษา...

ไมซ์ เตรียมจัดงานวิ่งกลางคืนชื่อดังของเอเชีย ซันดาวน์ ครั้งแรกที่ กระบี่

บริษัท ไมซ์ แอนด์ คอมมูนิเคชั่น จำกัด ผลักดันประเทศไทย เชื่อมโยงเข้ากับงานวิ่งกลางคืนยอดนิยมของเอเชีย แบรนด์ Sundown ผ่านการจัดงาน "Sundown Marathon Thailand Series" ซึ่งจะจัดวันเสาร์ที่ 22 กันยายน 2561 ที่จังหวัดกระบี่...

ภาพข่าว: เวิลด์ ซูเปอร์ไบค์ ยิ่งใหญ่! เดวีส์-เรีย แบ่งชัยสนามช้างฯ

ศึก เวิลด์ ซูเปอร์ไบค์ แชมเปี้ยนชิพ 2018 สนาม 2 ประสบความสำเร็จยิ่งใหญ่แฟนกว่า 73,172 คน เข้าชมล้นสนามช้าง อินเตอร์เนชั่นแนล เซอร์กิต จ.บุรีรัมย์ เต็มความจุแกรนด์สแตนด์เพื่อลุ้นเชียร์ความมันส์ระดับโลก โดย โจนาธาน เรีย และ แชส เดวีส์ แบ่งแชมป์กันคนละเรซ...

ภาพข่าว: เชอร์วู้ด ลั่นธงรบ เปิดตัว เชนไดร้ท์ และทีโพล์ สูตรใหม่ เล็งโกอินเตอร์ มั่นใจ 5 ปี โต 5,000 ล้านบาท

นายสิริณัฏฐ์ ชญาน์นันท์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท เชอร์วู้ด คอร์ปอเรชั่น (ประเทศไทย) จำกัด (มหาชน) ผู้นำด้านการผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์เคมี เคหะภัณฑ์ที่ใช้ในบ้านเรือนและอุตสาหกรรมที่ได้มาตรฐานระดับสากล (คนที่ 3 จากซ้าย) จัดงานเปิดตัวสินค้าใหม่...

WrapRoll @Vivanda Cuisine พฤษภาคม 2018

ช่วงเวลานี้ต้องเป็นของแรพแอนด์โรล ที่จัดเต็มความอร่อยที่อัดแน่นอยู่ในแป้งนานาชนิด เริ่มต้นบาๆกับเมนูปอเปี๊ยะสดไส้ปลาแซลมอนกับปูอัดและกุ้ง อร่อยกับไส้มาริเนทแซลมอนคู่กับปูอัดและกุ้ง โรลอยู่ในแป้งห่อสลัด ทานกับซอสซีฟู๊ดที่ทั้งเปรี้ยวทั้งแซ่บ...

Related Topics