โดยมีเชฟแอนนามาเรีย บอร์ราซี Group Executive Chef of Sicilia Mia Groupนำทีมเสิร์ฟความตระการตาภายในพื้นที่ครัวแบบเปิด (Open Kitchen) ขณะที่คุณเฝ้าชมทีมเชฟเตรียมวัตถุดิบอย่างใกล้ชิด ตั้งแต่พืชผักที่สดใหม่ที่สุดไปจนถึงผลิตภัณฑ์ประจำฤดูกาลรสชาติสุดล้ำเลิศที่ชวนให้ประสาทรับรสของคุณตื่นเร้าไปกับสุดยอดเมนูสร้างสรรค์ในแบบต้นตำรับอิตาเลียนแท้ๆ ให้คุณดื่มด่ำกับอรรถรสที่ถูกปากต้องใจพร้อมเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มอย่าง Sparking / Still wine สูตรเฉพาะของทางร้าน คู่กับ Cocktailsที่มิกซ์ทำสดๆ อย่างพิถีพิถัน ทั้งหมดนี้คุณจะไม่สามารถหาได้ที่ไหนในประเทศไทยนอกจากร้าน 'iO Italian Osteria' เท่านั้น
ยิ่งไปกว่านั้น คุณจะได้พบกับบรรยากาศที่ราวกับย่ออิตาลีทั้งประเทศมาไว้ที่นี่พร้อมผ่อนคลายไปกับการต้อนรับอันอบอุ่น การประดับตกแต่งด้วยของเก่าสไตล์อิตาเลียนชนบท เฟอร์นิเจอร์ที่ใช้วัสดุจริงจากไม้และทองแดง ซึ่งมอบความรู้สึกอบอุ่นเป็นกันเอง
เรียกได้ว่า iO รวมทุกประสบการณ์รับประทานอาหารอิตาเลียนมาไว้ในร้านเดียว ให้คุณได้รับประทานอาหารอิตาเลียนที่ปรุงแต่งอย่างละเมียดละไมไม่เหมือนใคร ไม่ว่าจะเป็นมื้อสุขภาพในตอนเช้า ไปจนถึงมื้อกลางวัน อาหารว่างยามบ่าย และมื้อเย็นเลยทีเดียว
เมนูพิเศษและไฮไลท์ของร้าน
เมื่อคุณก้าวเข้ามายัง iO Italian Osteria คุณจะได้สัมผัสกับกลิ่นหอมอันเย้ายวนที่โชยมาจากเตาอบเบเกอรี่ภายในร้าน ทั้งขนมปัง พิซซ่า คุกกี้ และขนมอบต่าง ๆ ที่ตั้งโชว์พร้อมเสิร์ฟทั้งหมดนั้นเป็นการอบสดๆ ใหม่ๆ ที่ร้านจึงมั่นใจได้ในความสดใหม่และคุณภาพที่ดีที่สุด และถ้าคุณนึกอยากปรุงอาหารอิตาเลียนที่บ้านอันสะดวกสบายของตัวเอง คุณก็สามารถเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ของทางร้านที่แยกจำหน่ายและวางแสดงไว้ตามจุดต่างๆ ภายในร้าน iO อาทิ Extra Virgin Oil พิเศษบรรจุขวดCraft Coffee เครื่องดื่มอิตาเลียนผลิตภัณฑ์จากเห็ดTruffle แยมอิตาเลียนและพาสต้าหลากหลายชนิดซึ่งทั้งหมดนี้พร้อมให้คุณเลือกซื้อไปโชว์ฝีมือทำอาหารที่บ้านได้ทันที
ร้าน iO รู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้รับรางวัลถึง 2 ครั้งในปี 2016 และ 2017 จาก "Accademia Italiana della Cucina" ซึ่งเป็นสถาบันทางวัฒนธรรมที่มีชื่อเสียงและให้ความสำคัญกับเรื่องที่อยู่ในความสนใจของสาธารณชน เพื่ออนุรักษ์ศิลปะการทำอาหารอิตาเลียนรวมถึงประชาสัมพันธ์ทั้งในอิตาลีและต่างประเทศ
นอกจากนี้ ตั้งแต่ปี 2014 เป็นต้นมา ร้าน iO ยังได้รับรางวัล "Best New Concept" และ "Gold Star" จาก Wine & Dine Magazine ที่นับว่าเป็นหนึ่งในนิตยสารที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ยอมรับในด้านอาหารและไวน์ของสิงคโปร์ ซึ่งรางวัล "Star" นี้จะมอบให้เฉพาะร้านอาหารชั้นนำเท่านั้น โดยถือเป็นเครื่องหมายแทนอาหารที่มีคุณภาพและบริการยอดเยี่ยม