กิจกรรมในงานมหกรรมวิทย์สร้างอาชีพฯ ณ จังหวัดบุรีรัมย์ ประกอบด้วย นิทรรศการของหน่วยงานเครือข่ายในโครงการ "1 ตำบล 1 นวัตกรรมเกษตร" และโครงการยกระดับโอทอป 10 จังหวัดเป้าหมาย รวมทั้งนิทรรศการผลงานภาพรวมองค์กรที่ประสบผลสำเร็จในการนำวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม (วทน.) เข้าไปพัฒนาเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ และการบรรยาย/เสวนา จากวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิ ในหัวข้อต่างๆที่เป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาศักยภาพของเกษตรกร วิสาหกิจชุมชน และผู้ประกอบการในพื้นที่ อาทิ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีกับเกษตรกรไทย การพัฒนาผลิตภัณฑ์โอทอปด้วยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การยกระดับเศรษฐกิจจังหวัดบุรีรัมย์ด้วย วทน.
นอกจากนี้ภายในงานยังมีการอบรมเชิงปฏิบัติการโดย นักวิจัยจาก วว. เป็นวิทยากรการอบรมในหลักสูตรต่างๆ ดังนี้ การผลิตเตาชีวมวล การผลิตบล็อกประสาน วว. การแปรรูปข้าวและเห็ด การจัดการเห็ดครบวงจร ความรู้ด้านวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารและการเลือกใช้ให้เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์อาหาร การวิเคราะห์ดินปุ๋ย การผลิตเมล็ดพันธุ์และการเก็บรักษา มาตรฐานปุ๋ยและการผลิตปุ๋ยสั่งตัด โรคพืชและการป้องกันโรค ทั้งนี้ผู้เข้าอบรมสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปประกอบอาชีพ สร้างรายได้ที่มั่นคง สร้างคุณภาพชีวิตที่ดีต่อไป