นักศึกษา มจพ. คิดค้นสูตรปุ๋ยน้ำหมักชีวภาพคว้ารางวัลชนะเลิศการประกวดผลงานสหกิจศึกษาดีเด่น

อังคาร ๒๒ พฤษภาคม ๒๐๑๘ ๑๒:๕๑
ผลงานวิจัย เรื่อง การผลิตปุ๋ยหมักชีวภาพเพื่อเร่งการเจริญเติบโตของพริก(Biofertilizer Production to Accelerate Chili Growth) ผลงานของนางสาวเกสรา เรืองประชุม นักศึกษาสาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะวิทยาศาสตร์ประยุกต์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (มจพ.) การันตีรางวัลจากการประกวดผลงานสหกิจศึกษาดีเด่น มจพ. ประจำปี 2561 ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 ประเภทนวัตกรรม ซึ่งการผลิตปุ๋ยหมักชีวภาพเพื่อเร่งการเจริญเติบโตของพริก (Biofertilizer Production to Accelerate Chili Growth) เป็นการพัฒนากระบวนการผลิตปุ๋ยชีวภาพในกระบวนการทางอุตสหกรรม โดยกระบวนการที่ทำการศึกษาจะช่วยเร่งระยะเวลาการผลิตเพื่อเพิ่มปริมาณการผลิตให้มากขึ้นในระยะเวลาเท่าเดิม ประสิทธิภาพของปุ๋ยหมักเพิ่มขึ้น เน้นการใช้จุลินทรีย์และเอนไซม์เข้ามามีส่วนช่วยในกระบวนการหมัก เป็นสูตรของปุ๋ยหมักที่คิดค้นได้เป็นสูตรปุ๋ยน้ำหมัก ช่วยลดต้นทุนในการผลิตมีปลอดภัยเมื่อผลผลิตถึงมือผู้บริโภค รวมถึงการรักษาสิ่งแวดล้อม สูตรปุ๋ยน้ำหมักนี้ยังมีความสามารถในการต้านโรคในพืช (โดยเฉพาะโรคแอนเทรคในพริก) โดยมี ผศ.ดร ศศิธร คงเรือง เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา

วัตถุประสงค์ของงานวิจัย เพื่อหาวิธีที่เร่งกระบวนการผลิตปุ๋ยชีวภาพ โดยที่ยังสามารคงประสิทธิภาพของปุ๋ยหมักนั้นไว้ ในขณะที่ต้องไม่ส่งผลกระทบต่อต้นทุนการผลิต

ลักษณะเด่นของสูตรปุ๋ยน้ำหมักชีวภาพเพื่อเร่งการเจริญเติบโตของ งานวิจัยทำการออกแบบการทดลองด้วยวิธีทากุจิ ดีไซน์ (Taguchi Design) ซึ่งออกแบบการทดลองที่น่าเชื่อถือ ประหยัด และมีประสิทธิภาพมากที่สุดวิธีหนึ่ง และทำการวิเคราะห์ผลการทดลองด้วยการวิเคราะห์ค่าทางสถิติ เพื่อดูแนวโน้มของประสิทธิภาพของปุ๋ยหมักแต่ละสูตร รวมถึงหาสูตรของปุ๋ยหมักที่เหมาะสมและคุ้มทุนในการผลิตมากที่สุด เน้นการใช้จุลินทรีย์และเอนไซม์เข้ามามีส่วนช่วยในกระบวนผลิตปุ๋ยน้ำหมัก และยังพบว่า ปุ๋ยน้ำที่ได้คิดค้นขึ้นมาจะผลิตได้รวดเร็ว ช่วยประหยัดต้นทุนและเวลาในการผลิตทั้งนี้ปุ๋ยหมักชีวภาพ เป็นกระบวนการวิธีในการทำปุ๋ยหมักที่มีการพัฒนาเพื่อให้การย่อยสลายเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว

วิธีการดำเนินงานใน การผลิตปุ๋ยน้ำหมักชีวภาพดังกล่าว ใช้วัตถุดิบหลักจากเศษปลาที่เหลือทิ้งจากโรงงานปลากระป๋องมาทำการหมัก ซึ่งทำให้ต้นทุนในการผลิตต่ำและเป็นการช่วยลดของเสียจากอุตสาหกรรม จากนั้นออกแบบการทดลองแบบทากุจิ ดีไซน์ซึ่งทำให้ได้สูตรนำหมักชีวภาพที่แตกต่างกันมากถึง 18 สูตรที่แตกต่างกัน โดยมีทั้งการใช้จุลินทรีย์และเอนไซม์เข้ามามีส่วนช่วยในกระบวนการหมักแล้วทำการดึงตัวอย่างน้ำหมักออกมาตรวจในช่วงเวลาต่างๆกัน พบว่าเพียงใช้ระยะเวลาการหมักแค่ 1 เดือนก็สามารถให้ปริมาณของกรดอะมิโนอิสระเทียบเท่ากับการหมักตามธรรมชาติเป็นเวลา 3 เดือน จากนั้นก็นำผลการทดลองทั้งหมดที่ได้ไปวิเคราะห์ผ่านโปรแกรม Design Expert เพื่อให้โปรแกรมวิเคราะห์หาสูตรน้ำหมักที่คุ้มทุนในการผลิตออกจำหน่ายมากที่สุดออกมา ภายหลัง 6 เดือนยังพบว่า สูตรน้ำหมักปุ๋ยชีวภาพที่ให้ปริมาณของกรดอะมิโนอิสระสูงกว่าสูตรเดิมๆ ที่ใช้เวลามากกว่า (ยิ่งปริมาณกรดอะมิโนมากขึ้น ก็ยิ่งมีประสิทธิภาพในกระบวนการหมักที่ดีขึ้น) และยังมีคุณสมบัติเร่งการเจริญเติบโตและช่วยต้านโรคเชื้อราในพืชด้วย

ประโยชน์การใช้งานวิจัย สามารถเป็นต่อยอดพัฒนาไปสู่อุตสาหกรรมครัวเรือนให้แก่เกษตรกรได้อย่างคุ้มค่าประหยัดเวลา นับว่าประโยชน์อย่างมากหากจะผลิตเพื่อจำหน่ายสู่ตลาดในเชิงพาณิชย์ อีกทั้งขั้นตอนทั้งหมดในการผลิตปุ๋ยน้ำหมักชีวภาพยังช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมที่ดี ไม่ส่งผลให้เกิดปัญหาต่อดินในระยะยาว

สอบถามรายละเอียดได้ที่ ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะวิทยาศาสตร์ประยุกต์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ โทรศัพท์ 0-2555- 2000 ต่อ 4303

ข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด

๐๘:๒๐ DEK FILM SPU สุดเจ๋ง! คว้ารางวัลชนะเลิศ เด็นโซ่ Tiktok Contest
๐๘:๕๗ แลกเปลี่ยนเรียนรู้ อัพสกิลเทคโนโลยีสำหรับผู้บริหารยุคดิจิทัล ณ การไฟฟ้าฝ่ายผลิตแห่งประเทศไทย
๐๘:๒๕ พีไวว์ คว้ารางวัล BUSINESS PRODUCT INNOVATION AWARDS 2024 ปีที่2
๐๘:๕๐ แอ็กซอลตา เปิดตัวผลิตภัณฑ์แห่งนวัตกรรม ซูเปอร์พาวเวอร์ เคลียร์ โครแมกซ์ 3060S เคลียร์ 2K ประสิทธิภาพสูงสุด เงาวับ
๐๘:๑๖ Zoom เปิดตัว Zoom Workplace แพลตฟอร์มสำหรับการทำงานร่วมกันที่ขับเคลื่อนด้วย AI พร้อมใช้งานใน 36 ภาษาทั่วโลก
๐๙:๒๐ LINE STICKERS หนุนครีเอเตอร์ไทย โตก้าวกระโดดในงาน LINE CREATORS CONNECT DAY 2024 ชวนอัปสเกลเป็นสติกเกอร์ทางการ
๐๘:๕๔ แถลงข่าวเปิดค่ายเพลง WANLOVE MUSIC และ MARZY PROJECT ของนักธุรกิจสาย Creator ที่รับรองทำถึง ทำถูกต้อง!!
๐๘:๐๙ โรงพยาบาลไทยนครินทร์ ขอเชิญร่วมกิจกรรม 'Young เก๋า Young ไม่กลัวแก่#2 : สร้างสุขวัยเก๋า'
๐๘:๓๑ Camila Cabello คัมแบ็กในรอบปีปล่อยซิงเกิล I LUV IT พร้อมแท็กทีม Playboi Carti พาทุกคนเข้าสู่ Era ใหม่สุดแซ่บ
๐๘:๕๘ พาราไดซ์ พาร์ค ต้อนรับร้านตัดผมเด็ก Chic Kids Salon โดยช่างมากประสบการณ์