สุดยอดกาแฟออแกนิกรสเลิศ! “กาแฟดงมะไฟ”โคราช ผลผลิตเกษตรแปลงใหญ่ที่ราบสูงส่งขายทั่วโลก

นายวิบูลย์ ไชยวรรณ ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 7 นครราชสีมา เปิดเผยว่า กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ให้ความสำคัญกับการดำเนินโครงการส่งเสริมเกษตรแบบแปลงใหญ่ เพื่อให้เกษตรกรรวมตัวกัน สร้างความเข้มแข็ง มีอำนาจในการต่อรองทางการตลาด แก้ปัญหาการถูกกดราคาจากพ่อค้าคนกลาง โดยเฉพาะในพื้นที่จังหวัดนครราชสีมา มีพืชเกษตรที่ส่งเสริมให้เป็นเกษตรแปลงใหญ่ รวมกว่า 20 ชนิดสินค้า ทั้ง ข้าว, มันสำปะหลัง, ข้าวโพด, อ้อย ผัก ผลไม้ ยางพารา โค กระบือ และกาแฟ เป็นต้น สามารถสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรมากกว่า 2.4 หมื่นล้านบาทต่อปี โดยมีการขยายพื้นที่เกษตรแปลงใหญ่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ส่วนสินค้าแปลงใหญ่ที่โดดเด่นและเป็นพืชเศรษฐกิจที่กำลังมาแรงตอนนี้ คือ "กาแฟดงมะไฟ " อ.สูงเนิน จ.นครราชสีมา เนื่องจากเป็นกาแฟที่มีความพิเศษเฉพาะตัวและได้รับการขึ้นทะเบียนรับรองเป็นสินค้า GI หรือสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์แล้ว เป็นแหล่งผลิตกาแฟรสเลิศของไทยอีกแห่งหนึ่ง โดยเกษตรแปลงใหญ่กาแฟดงมะไฟมีเกษตรกร 2 กลุ่มหลัก ที่ดำเนินการภายใต้กลุ่มวิสาหกิจชุมชนฯ รวมพื้นที่ประมาณ 450ไร่ สร้างรายได้ต่อปีหลายสิบล้านบาท

ด้าน นายนิพนธ์ สื่อพงศ์พัฒนะ ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกาแฟดงมะไฟโคราช ต.มะเกลือใหม่ อ.สูงเนิน จ.นครราชสีมา กล่าวว่า กลุ่มวิสาหกิจฯ มีพื้นที่ปลูกกาแฟอยู่ประมาณ 140ไร่ ส่งขายทั้งในประเทศและต่างประเทศ กาแฟดงมะไฟ เป็นกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า ปลูกร่วมกับผืนป่าไม้เบญจพรรณ ป่าต้นน้ำตามธรรมชาติ ที่ระดับความสูง 400 - 700 เมตรเหนือระดับน้ำทะเลปานกลาง บนเทือกเขาบ้านดงมะไฟ ดินแดนแห่งอุทยานธรณีโคราช ( Khorat Geopark )

โดยเน้นการปลูกแบบอินทรีย์ปลอดสารเคมี ( Organic ) 100 % เนื่องจากพื้นที่ปลูกกาแฟดงมะไฟ เป็นแหล่งต้นน้ำเพื่อไม่ให้เกิดการเปื้อนสารเคมีลงสู่แหล่งน้ำ เกษตรกรจึงเน้นวิธีการปลูกเป็นพิเศษต้องคำนึงถึงผลกระทบที่จะตามมาด้วย

นายนิพนธ์ กล่าวอีกว่า จุดเด่นของกาแฟดงมะไฟ คือ มีคาเฟอีนต่ำเพียงแค่ 1 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น เนื่องจากแหล่งปลูกเราสูงกว่าระดับน้ำทะเลน้อยจึงมีค่าคาเฟอีนต่ำ แต่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ ผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคหัวใจ และโรคความดันโลหิตสูง สามารถดื่มกาแฟดงมะไฟได้ รสชาติ ความกลมกล่อม กลิ่นหอมยวนใจ การันตีได้ว่าไม่แพ้กาแฟที่อื่นแน่นอน โดยกลุ่มวิสาหกิจฯ ทำเกษตรแบบครบวงจร เริ่มจากการเป็นแหล่งปลูก เก็บเกี่ยว แปรรูป และบรรจุภัณฑ์ มีครบในแหล่งเดียวกันสามารถนำผลผลิตของเกษตรกรส่งตรงไปถึงมือผู้บริโภค และยังเป็นแหล่งเรียนรู้ทางการเกษตรที่มีคุณภาพ

"กาแฟดงมะไฟ เป็นกาแฟทางเลือกใหม่ เพื่อสุนทรียภาพและสุขภาพอย่างแท้จริง สามารถดื่มได้ทุกเพศทุกวัย และทำให้ชาวบ้านที่นี่ อาศัยทำกินอยู่ร่วมกับป่าได้ โดยมีรายได้เสริมจากการปลูกพืชเศรษฐกิจควบคู่กับการปลูกป่าในพื้นที่ โดยไม่ทำลายป่าไม้ และอนาคตจะมีผลผลิตมะคาเดเมียนัท ของกลุ่มวิสาหกิจฯ ออกมาจำหน่ายด้วย " นายนิพนธ์ กล่าวในตอนท้าย