เชฟ อัลวาโร โรอ์ (Alvaro Roa) หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Chef) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ นำเข้าปลากะพงจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนโดยคัดสรรแต่ปลาสดใหม่ คุณภาพดี และมีรสชาติดีที่สุด มาปรุงเป็นอาหารจานพิเศษให้บริการตลอดเดือนมีนาคม เมนูเด่น ได้แก่ ทาร์ทาร์เนื้อปลากะพงหมักสมุนไพรเสิร์ฟกับอะโวคาโดสับและไข่นกกระทา ปรุงรสให้จัดจ้านด้วยซอสพริกไทยแดงกูรี (Red Pepper Coulis) และปลากะพงสดย่างน้ำมันสมุนไพรทั้งตัวเสิร์ฟกับมันฝรั่งผัดและมะนาว
อาหารจานพิเศษที่ปรุงจากปลากะพงสดใหม่ นำเข้าจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน มีให้บริการที่ ห้องอาหาร อัพ แอนด์ อะบัฟ ทุกวันตั้งแต่วันที่ 1 – 31 มีนาคม 2562 ระหว่างเวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น. ราคาเริ่มต้นจานละ 390++ บาท
ห้องอาหาร อัพ แอนด์ อะบัฟ ตั้งอยู่ที่ชั้น 24 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ 02 687 9000 หรือ [email protected]
ราคาทั้งหมดยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่มอีก 7%