ลิ้มรสติดดาวกับเชฟมิชลินสตาร์ Roland Durand ที่สการ์เล็ต ไวน์ บาร์ แอนด์ เรสเตอร์รองท์

พฤหัส ๒๘ กุมภาพันธ์ ๒๐๑๙ ๑๔:๐๘
ห้องอาหารสการ์เล็ต ไวน์ บาร์ แอนด์ เรสเตอร์รองท์ (Scarlett Wine Bar & Restaurant) เชิญคุณสัมผัสประสบการณ์การลิ้มรสความอร่อย กับเชฟมิชลินสตาร์ระดับสองดาว บินตรงจากประเทศฝรั่งเศส เชฟ โฮรองด์ ดูฮองด์ (Roland Durand) ที่จะมารังสรรค์สุดยอดมื้ออาหาร ตั้งแต่วันที่ 6 – 8 มีนาคม นี้เท่านั้น!

เชฟ โฮรองด์ ดูฮองด์ เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในฐานะพ่อครัวหรือเชฟใหญ่ ประจำห้องอาหารที่มีชื่อเสียงมากมายในกรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส มานานกว่า 20 ปี เขาได้เคยร่วมงานและสร้างชื่อเสียงให้กับห้องอาหาร Le Pre Catelan หนึ่งในห้องอาหารมิชลินระดับ 2 ดาว นอกเหนือจากนั้นยังรวมไปถึงห้องอาหารมิชลินระดับ 1 ดาว ในโรงแรมโซฟิเทล ปารีส และเดอะ ซาวอย กรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ ด้วยฝีมืออันยอดเยี่ยม พิถีพิถันในทุกขั้นตอนการปรุงและบรรจงออกมาเป็นแต่ละเมนู ทำให้อาหารของเขามีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่เหมือนใคร ซึ่งยังคงกลิ่นอายความเป็นฝรั่งเศสอยู่เสมอ รวมไปถึงการนำเสนอแต่ละจานในรูปแบบสไตล์โมเดิร์นอีกด้วย ทั้งนี้จึงทำให้เขาได้รับรางวัลมากมาย อาทิ รางวัลชนะเลิศในงาน กรังด์ปรีซ์ คูลิแนร์ อินเตอร์เนชั่นแนล ออกุส เอสคอฟฟีเยร์ (Grand Prix Culinaire International Auguste Escoffier) และได้ถูกขนานนามให้เป็น Master Chef of France หรือสุดยอดเชฟแห่งฝรั่งเศส จากรางวัลมอฟ หรือ M.O.F (Meilleur Ouvrier de France) รางวัลทรงเกียรติเพื่อยกย่องคนในวงการครัวอีกด้วยเช่นกัน

ประเดิมความอร่อย พร้อมเสิร์ฟทั้งแบบอะลาคาร์ตเมนู และ 5-คอร์สเมนู ไฮไลท์ที่ไม่ควรพลาดได้แก่ โฮมเมดราวิโอลีสไตล์ฝรั่งเศส ยัดไส้ด้วยหอยทากเบอร์กันดี กระเทียม และสมุนไพร (homemade French raviolis stuffed with Burgundy snails, garlic and herbs) ตับห่านฝรั่งเศสเสิร์ฟคู่มะม่วงและบีทรูท (French foie gras with mango and beetroot julienne) หรือซุปครีมผักโขมและไส้กรอกแคริบเบียน (spinach cream soup served with Caribbean blood sausage) ต่อด้วยอาหารจานหลักอย่าง เมนล็อบสเตอร์เสิร์ฟพร้อมเห็ดพอร์ชินี่ และผักตามฤดูกาล (Maine lobster with porcini and seasonal vegetables) ปลาโดเวอร์โซลเข้ากันได้ดีในน้ำบิสค์หอยเชลล์ และกุ้งลายเสือ (Dover sole with scallops, tiger prawns served in crustacean bisque) และเนื้อแกะจากนิวซีแลนด์หมักด้วยยี่หร่านำไปย่าง เสิร์ฟคู่โฮมเมด spaetzlis พาสต้า (roasted New Zealand lamb rack with cumin and homemade spaetzlis pasta) ก่อนจะปิดด้วยของหวานอย่าง สตรอเบอรี่ชอร์ทเบรดสูตรซิกเนเจอร์จากเชฟ โฮรองด์ ดูฮองด์ (Chef Roland Durand's signature strawberry shortbread) และอื่นๆ

ห้ามพลาดความอร่อยจากเชฟมิชลินระดับ 2 ดาว เชฟโฮรองด์ ดูรองด์ เพียง 3 คืนเท่านั้น ตั้งแต่วันที่ 6 – 8 มีนาคม ที่ห้องอาหารสการ์เล็ต ไวน์ บาร์ แอนด์ เรสเตอร์รองท์ ตั้งอยู่บนชั้น 37 ของโรงแรมพูลแมน กรุงเทพ จี สีลม เมนูพิเศษของเชฟโฮรองด์ ดูรองด์ จะเสิร์ฟทั้งแบบ อะ ลา คาร์ต และ 5-คอร์สเมนู ในราคาเพียง 2,200++ บาทต่อท่าน

ห้องอาหารสการ์เล็ตเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 18.00 – 01.00 น. (ยกเว้นวันเสาร์และวันอาทิตย์เปิดให้บริการตั้งแต่ 17.00 น. เป็นต้นไป) สำรองที่นั่ง หรือขอดูเมนูเพิ่มเติม โทร 096 8607990 อีเมล [email protected] เฟซบุ๊ค www.facebook.com/Scarlettwinebarbangkok หรือไลน์ @scarlettbkk

ข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด

๑๒:๓๖ โรงพยาบาลพระรามเก้า คว้ารางวัล Digital Transformation Initiative of the Year 2024 จากเวที Healthcare Asia Awards
๑๒:๐๐ กลับมาอีกครั้งกับงานช้อปอย่างมีสไตล์ รายได้เพื่อชุมชน ครั้งที่ 14 เดอะไนน์ เซ็นเตอร์ ติวานนท์ ชวนมาช้อป ชม ของดี ของเด็ดประจำจังหวัดปทุมธานี ระหว่าง 4 - 10
๑๒:๓๙ เอ็ม บี เค เซ็นเตอร์ สนับสนุนพื้นที่ กรมพลศึกษา จัดแข่งขันกีฬากระบี่กระบองระหว่างโรงเรียน กิจกรรมสร้างสรรค์เสริมทักษะเยาวชน ส่งเสริม SOFT POWER
๑๑:๑๕ TOA ย้ำแชมป์สีเบอร์หนึ่ง คว้า 2 รางวัลใหญ่ 'สุดยอดองค์กร และแบรนด์สีที่ผู้บริโภคเชื่อมั่นมากที่สุด' 13 ปีซ้อน Thailand's Most Admired Company Brand ปี
๑๑:๔๒ ไทยพีบีเอสยกระดับรู้เท่าทันภัยออนไลน์ ผนึกกำลัง 8 หน่วยงาน ป้องกัน-กวาดล้างอาชญากรรมไซเบอร์
๑๑:๕๘ ศิษย์เก่าวิศวฯ SPU กว่า 5 ทศวรรษ ร่วมย้อนวันวานในงาน วิศวฯ คืนถิ่น SEAN HOMECOMING 2024
๑๑:๑๓ เฮงลิสซิ่ง ร่วมสืบสานประเพณีท้องถิ่น ฉลองวันแห่งชัยชนะท้าวสุรนารี ประจำปี 2567
๑๑:๔๕ YouTrip สาดความคุ้มต้อนรับสงกรานต์กับ 2 โปรพิเศษ 4.4 Travel Sale และ Japan Mega Cashback รับส่วนลดสุดคุ้มจากแบรนด์ท่องเที่ยวดัง และเงินคืนสูงสุด 2,000
๑๑:๕๒ คณะเศรษฐศาสตร์ ม.รามคำแหง เชิญเข้าร่วมงานสัมมนาวิชา อนาคตเศรษฐกิจไทย: ยืดหยุ่นและยั่งยืน
๑๑:๑๐ เจแอลแอล ประเทศไทย เผยเทรนด์ ESG ของปี 2567 และเป้าหมายสู่อุตสาหกรรมสีเขียวของวงการอสังหาฯ