เริ่มที่ Le Magret de Canard อกเป็ดรมควันเนื้อฉ่ำ เสิร์ฟกับแอปปริคอทผสมใบโรสแมรี่ ราดด้วยน้ำผึ้ง และกะหล่ำม่วงบด ซึ่งเป็นเมนูแนะนำที่ควรสั่งมาเรียกน้ำย่อยก่อนมื้ออาหาร จากนั้นต่อด้วย Savoureux Calamars ลูกปลาหมึกยัดไส้ชีสมอสซาเรลล่า เติมความสดชื่นกับเมลอน แตงโม แตงกวา ชูรสด้วยใบโหระพา และพริกเอสเปอร์แลตต์ และ Fruite Tartare ทาร์ทาร์ปลาซีบรีม เข้ากันได้ดีกับแตงโม และน้ำสลัดส้มยูซุสูตรพิเศษ ถัดมาที่เมนูสุดฮิตอย่าง Le Jambon พาร์มาแฮมทานคู่กับเมลอนมะเขือเทศ และเจลลี่ใบโหระพาที่รับรองว่าไม่มีผิดหวังแน่นอน ส่วนเมนูไฮไลท์ที่ไม่ควรพลาดคือ La Tarte Tatin สเต็กปลาโบนิโต เสิร์ฟพร้อมหัวหอมที่ผ่านการเคี่ยวอย่างยาวนาน เมลอน และพริกหยวกCarpaccio de Boeuf Roti เนื้อวัวที่นำไปหมักเบียร์เสิร์ฟสไตล์คาปัชโช่ ทานคู่กับผักอ็องดีฟ ถั่ววอลนัท บลูชีส และลูกแพร์แบบโฟม และ Salade de la Mer หอยนางรมส่งตรงจากฝรั่งเศสผ่านกรรมวิธีพิเศษที่ทำให้สุกแต่ยังคงความหวานฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมกับแตงโมย่างและสลัดสาหร่าย ปิดท้ายกันที่เมนูของหวานสุดกลมกล่อมอย่าง Le Parfait Glace มูสแตงโมเนื้อเนียนนุ่ม เพิ่มรสชาติด้วยหัวหอมแดง เฟต้าชีส และมาร์ชเมลโล่รสส้ม หรืออีกจานที่ดีไม่แพ้กัน La Tarte Bavaroiseทาร์ตผลไม้เสิร์ฟพร้อมลูกแพร์เชื่อม และผลไม้หลากสี เมนูสดชื่นสไตล์ฝรั่งเศสนี้ราคาเริ่มต้นที่จานละ 350++ บาท
ห้องอาหารสการ์เล็ตเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 17.00 – 01.00 น. สำรองที่นั่ง หรือขอดูเมนูเพิ่มเติม โทร 096 8607990 อีเมล [email protected] เฟซบุ๊ค www.facebook.com/Scarlettwinebarbangkok หรือไลน์ @scarlettbkk