- หมี่โกเร็ง ผัดหมี่รสเผ็ด ที่เชฟเลือกใช้เส้นหมี่ซั่ว นำมาผัดกับพริกแกงอินโดนีเซีย กุ้ง หมึก หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ แครอท ถั่วลันเตา ถั่วงอก ราคาสุทธิ 450 บาท
- เรนดังเนื้อ เนื้อออสเตรเลียติดมัน ผัดกับเครื่องแกงอินโดนีเซีย เคี่ยวกับกะทิ และนำไปตุ๋นจนเข้าเนื้อ ให้รสสัมผัสนุ่มเปื่อย และชุ่มฉ่ำไปด้วยเครื่องแกง รสชาติหวานปนเผ็ดด้วยเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมกับโรตีแผ่นนุ่ม ราคาสุทธิ 650 บาท
- นาซีโกเร็ง หรือข้าวผัดอินโดนีเซียอันเลื่องชื่อ เป็นข้าวผัดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสชาติจัดจ้านด้วยพริกแกงสไตล์อินโดนีเซีย เสิร์ฟมาพร้อมกับกุ้งลายเสือย่าง ไข่ดาว ข้าวเกรียบกุ้ง และหอมเจียว ราคาสุทธิ 550 บาท
- ไก่สะเต๊ะและสลัดกาโดกาโด สลัดสไตล์อินโดนีเซีย ประกอบไปด้วย กรีนโอ๊ค หอมแดง แครอท แตงกวา ถั่วลันเตา หัวผักกาดแดง ไข่นกกระทา ข้าวเกรียบ ถั่วลิสงคั่ว ราดด้วยซอสถั่วสูตรพิเศษ ที่มีรสชาติเหมือนซอสสะเต๊ะ ผสมผสานกับกลิ่นของผงกะหรี่ ราคาสุทธิ 450 บาท
ห้องอาหารแฟลร์ ตั้งอยู่บนชั้น 15 ของโรงแรมฮิลตัน พัทยา เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 18.00 น. – 22.30 น. สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง โทร 038-253-000 หรือไลน์ไอดี @hiltonpattaya