ซีพีเอฟ ส่งเสริมกินตามหลักโภชนาการอย่างเพียงพอ หนุนลดการสูญเสียในกระบวนการผลิตอาหาร

ข่าวประชาสัมพันธ์ทั่วไป Wednesday October 16, 2019 14:36
กรุงเทพฯ--16 ต.ค.--ซีพีเอฟ

บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ มุ่งมั่นมีส่วนร่วมสร้างความมั่นคงทางอาหาร และส่งเสริมผู้บริโภคทั่วโลกเข้าถึงอาหารปลอดภัย มีโภชนาการที่ดีอย่างเพียงพอ ควบคู่กับให้ความสำคัญในกระบวนการผลิตยั่งยืน เน้นลดปริมาณการสูญเสีย (Food Loss) และลดของเสียจากการเหลือทิ้ง (Food Waste)

นายวุฒิชัย สิทธิปรีดานันท์ รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส ด้านความรับผิดชอบต่อสังคมและการพัฒนาอย่างยั่งยืน ซีพีเอฟ กล่าวว่า ซีพีเอฟในฐานะบริษัทผลิตอาหารรองรับประชากรทั่วโลกมากกว่า 3.5 พันล้านคน ตระหนักถึงผลกระทบของปัญหาการขาดแคลนอาหารและปัญหาทุพโภชนาการ จึงมุ่งเน้นส่งเสริมให้ผู้บริโภคทั่วโลกเข้าถึงอาหารที่มีโภชนาการอย่างเพียงพอ ยกระดับคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารที่จะส่งมอบสู่ผู้บริโภค ซึ่งเป็นปัจจัยพื้นฐานของความมั่นคงทางอาหาร ขณะเดียวกัน บริษัทฯให้ความสำคัญกับการลดปริมาณการสูญเสียและของเสียจากการเหลือทิ้งในกระบวนการผลิตอาหาร ส่งเสริมให้ผู้บริโภคตระหนักและเปลี่ยนพฤติกรรมในเรื่องดังกล่าว รวมไปถึงการส่งเสริมคู่ค้าและผู้มีส่วนเกี่ยวข้องตลอดห่วงโซ่อุปทาน ลดการสูญเสียในกระบวนการผลิตและการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยว

บริษัทฯเน้นการบริหารจัดการวัตถุดิบในกระบวนการผลิตอาหารให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด เพื่อลดปริมาณการสูญเสียและของเสียจากการเหลือทิ้ง อาทิ นำขนไก่ไปบดทำเป็นอาหารสัตว์ เนื้อคอเป็ดนำไปทำเป็นลูกชิ้นเป็ด ส่วนต่างๆของกุ้งที่ไม่ได้ใช้ในการผลิต ขายให้ผู้ประกอบการนำไปทำเป็นผลิตภัณฑ์อื่น เช่น คางกุ้งทำเป็นอาหารทานเล่น เปลือกกุ้งนำไปทำเป็นอาหารสัตว์ หัวกุ้งส่งขายให้ญี่ปุ่นนำไปทำน้ำซุป เป็นต้น

"นอกจากให้ความสำคัญในกระบวนการผลิตที่ยั่งยืนแล้ว ยังส่งเสริมผู้บริโภคตระหนักถึงเรื่องของ Food Loss และFood Waste และบริษัทฯยังได้พัฒนาบรรจุภัณฑ์ให้สามารถยืดอายุของอาหารให้นานขึ้น เพื่อช่วยลดปัญหาจากการสูญเสียอาหารที่ไม่ถูกบริโภค" นายวุฒิชัย กล่าว

เป้าหมายดำเนินงานเพื่อส่งเสริมการเข้าถึงอาหาร การยกระดับคุณภาพและความปลอดภัยตลอดกระบวนการผลิตอาหาร สอดรับกับเป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืนขององค์การสหประชาชาติ(SDGs) และเป้าหมายขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (Food and Agriculture Organization of the United Nations - FAO) ซึ่งในวันอาหารโลก (World Food Day) 16 ตุลาคม ปีนี้ FAO เน้นย้ำเรื่องการบริโภคอาหารที่มีโภชนาการและดีต่อสุขภาพ

ซีพีเอฟ ดำเนินธุรกิจโดยกำหนดกลยุทธ์ความรับผิดชอบต่อสังคมสู่ความยั่งยืน ภายใต้ 3 เสาหลัก คือ "อาหารมั่นคง สังคมพึ่งตน และ ดินน้ำป่าคงอยู่ " โดยเสาหลักด้าน " อาหารมั่นคง" นั้น สอดคล้องกับเป้าหมาย SDGs ในเรื่องการยุติความหิวโหยและการเข้าถึงอาหารที่ปลอดภัย มีโภชนาการและเพียงพอ ยุติภาวะทุพโภชนาการทุกรูปแบบ ส่งเสริมการมีสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี ขณะที่การลดปริมาณการสูญเสีย (Food Loss) และลดของเสียจากการเหลือทิ้งในกระบวนการผลิตอาหาร เป็นการใช้ทรัพยากรให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด ลดขยะอาหารของโลก ลดการสูญเสียอาหารจากกระบวนการผลิตและห่วงโซ่อุปทาน ลดก๊าซเรือนกระจก (GHG) ช่วยบรรเทาปัญหาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ(Climate Change)


Latest Press Release

อาหารทะเล บุฟเฟ่ต์นานาชาติ และกุ้งเผา โรงแรมเมอร์เคียว กรุงเทพ มักกะสัน

อิ่มไม่อั้นกันอย่างต่อเนื่องกับบุฟเฟ่ต์อาหารทะเลและอาหารนานาชาติ ซีฟู้ดออนไอซ์สดใหม่ทั้ง กุ้ง ปู กั้ง หอยแมลงภู่ และหอยนางรมตัวใหญ่จากเกาหลี ปูม้านึ่ง พร้อมน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสเด็ด อีกทั้งซาซิมิและซูชิหน้าต่างๆ สลัดบาร์ ยำสไตล์ไทย ครีมซุปแบบตะวันออก ขาแกะ...

แนะนำเมนูใหม่ หอยเชลล์อบชีส โรงแรมเมอร์เคียว กรุงเทพ มักกะสัน

ห้องอาหาร เอ็ม ไวน์ เลาจน์ โรงแรมเมอร์เคียว กรุงเทพ มักกะสัน ขอนำเสอนเมนู "หอยเชลล์อบชีส" เมนูใหม่แนะนำ โดยฝีมือเชฟใหญ่ของทางโรงแรม ได้รังสรรค์เมนู พร้อมกับความพิถีพิถันในการเลือกวัตถุดิบมาปรุง ไม่ว่าจะเป็นหอยเชลล์ตัวใหญ่ๆ คลุกเคล้าเนย และได้กลิ่นหอมๆ...

กสร. ฝึก นิติกร เป็นทนายว่าความแก้ต่างให้ลูกจ้างในศาลแรงงาน

กรมสวัสดิการและคุ้มครองแรงงาน (กสร.) พัฒนาศักยภาพของนิติกร และผู้ปฏิบัติงานด้านกฎหมาย หวังเพิ่มพูนทักษะ สร้างประสบการณ์ฝึกให้เป็นทนายความฟ้องคดี ประสานคดีกับพนักงานอัยการ หรือแก้ต่างให้กับลูกจ้างในศาลแรงงาน นายอภิญญา สุจริตตานันท์...

เปิดครัวไทย เมนูใหม่ ข้าวผัดสับปะรด โรงแรมเมอร์เคียว กรุงเทพ มักกะสัน

ต้อนรับเดือนกุมภาพันธ์กันเมนูใหม่ยอดนิยม ด้วย "ข้าวผัดสับปะรด" ข้าวหอมมะลิหุงสุกพอดีผัดกับเครื่องเทศต่างๆ จนเข้าที่ แล้วใส่ถั่วลันเตา และลูกเกด สับปะรด หอมใหญ่ โรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไป แล้วโรยทับด้วยไก่หยอง พร้อมเสิร์ฟในลูกสับปะรดลูกใหญ่...

DPU ชวนผู้สนใจร่วมฟัง Thailand Coffee Fest SCATH The Cloud การเล่าเรื่องสู่การสร้าง Coffee Ecosystem

DPU X ร่วมกับ คณะนิเทศศาสตร์ มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ จัดงาน Playfessional : Thailand Coffee Fest SCATH & The Cloud การเล่าเรื่องสู่การสร้าง Coffee Ecosystem ร่วมเปิด "วิธีคิด" การสร้างมูลค่าจากการเล่าเรื่อง และการปรับตัวของสื่อในยุค Digital...

Related Topics