การดำเนินงานที่สำคัญในการประชุมครั้งนี้เพื่อพิจารณากิจกรรมการดำเนินงานของห้องปฏิบัติการอ้างอิงด้านการวิเคราะห์อาหารของอาเซียน การจัดทำร่างเอกสารแนวทางปฏิบัติและเกณฑ์กำหนด ที่เกี่ยวข้องกับห้องปฎิบัติการอ้างอิงด้านอาหารของอาเซียนรวมถึงการจัดตั้งห้องปฎิบัติการอ้างอิงสาขาใหม่ เพื่อควบคุมการวิเคราะห์และทดสอบความปลอดภัยของสินค้าอาหารและอำนวยความสะดวกทางการค้าในภูมิภาคอาเซียน และเป็นเวทีให้ประเทศสมาชิกที่ไม่ได้เป็นห้องปฎิบัติการอ้างอิงด้านอาหารของอาเซียนรายงานการดำเนินกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการทดสอบความปลอดภัยในอาหาร
กองผลิตภัณฑ์อาหารและวัสดุสัมผัสอาหาร กรมวิทยาศาสตร์บริการ ส่งเสริมความเข้มแข็งของห้องปฏิบัติการอ้างอิงแห่งชาติของประเทศสมาชิกอาเซียน โดยดำเนินงานตามกรอบห้องปฏิบัติการอ้างอิง ฯ ที่ผ่านมา ได้แก่ เป็นห้องปฏิบัติการอ้างอิงในกรณีที่มีข้อพิพาทอันเนื่องมาจากผลการทดสอบของประเทศคู่ค้าในอาเซียนจัดการฝึกอบรมเชิงปฎิบัติการด้านการทดสอบวัสดุสัมผัสอาหารให้แก่ผู้แทนจากห้องปฏิบัติการอ้างอิงแห่งชาติประเทศสมาชิกอาเซียน (National Food Refrence Laboratory, NFRL) จัดกิจกรรมทดสอบความชำนาญด้านวัสดุสัมผัสอาหารให้แก่ NFRL ของประเทศสมาชิกอาเซียน การให้คำแนะนำด้านวิธีการทดสอบและเป็นแหล่งข้อมูลด้านวัสดุสัมผัสอาหาร เช่น วัสดุอ้างอิง (Reference Material) วัสดุอ้างอิงรับรอง (Certified Reference Material) เพื่อสร้างความเชื่อมั่นในผลการทดสอบ และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของภาคอุตสาหกรรมอาหารส่งออกให้มีคุณภาพเป็นไปตามมาตรฐานของประเทศคู่ค้าและมีความปลอดภัยต่อผู้บริโภคได้ต่อไป