ในหลักสูตรนี้ ผู้เรียนจะได้เรียนรู้ขั้นตอนการทำอาหารจีนแบบเข้มข้น พร้อมเทคนิคต่าง ๆ มากมาย อาทิ การเลือกหาวัตถุดิบ การจัดตกแต่งจานอาหาร และเทคนิคการปรุงอาหารจีนแบบต้นตำรับ ถึง 24 เมนู ฝึกสอนโดยอาจารย์ผู้ทรงคุณวุฒิจาก Dusit Thani College โดยเนื้อหาเหมาะสำหรับผู้ที่ประสงค์จะเปิดภัตตาคาร ร้านอาหาร ผู้ที่ต้องการยกระดับฝีมือแบบอาชีพ หรือต้องการทำงานในต่างประเทศ แม่บ้านทั่วไป รวมไปถึงผู้ที่สนใจเพิ่มทักษะความสามารถพิเศษในด้านการประกอบอาหารจีนอีกด้วย
เมนูต่าง ๆ ที่ผู้เรียนจะได้เรียนรู้เนื้อหาในหลักสูตรนี้ ประกอบไปด้วย สลัดจักรพรรดินี ซุปเสฉวน ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว ซุปหูฉลามใส่เนื้อปู ไก่ผัดโหงวก๊วย ปลาแซลมอนทอดราดซอสพริกเกลือ กุ้งผัดซอสมะเขือเทศ ปลาจาระเม็ดเจี๋ยน แก้มวัวตุ๋นสไตล์ฮ่องกง หมูฮ้อง กุ้งแม่น้ำผัดผงกะหรี่ บะหมี่ฮกเกี้ยนผัดกุ้ง ปลาจาระเม็ดเปรี้ยวหวาน เต้าหู้ทรงเครื่อง กุ้งอบหม้อดิน ปูเนื้อผัดซอสพริกไทยดำ ปีกไก่สอดไส้ซอสเหล้าแดง สันคอหมูตุ๋นเครื่องเทศในซอสเกรวี่ ผักสี่สหายน้ำแดง ไก่ทอดพริกหอมคั่วเกลือ กุ้งผัดซอส X.O ขนมจีบกุ้ง กระดูกหมูตุ๋นยาจีน ซาลาเปาไส้ครีม ไส้หมูแดง ฯลฯ
“หลักสูตรการปรุงอาหารจีนระดับภัตตาคาร” เริ่มจัดอบรมในวันที่ 25 กรกฎาคม – 12 กันยายน 2563
(เรียนเฉพาะวันเสาร์) ตั้งแต่เวลา 09.00 - 16.00 น. ที่ วิทยาลัยดุสิตธานี โดยมีค่าใช้จ่ายในการเข้าร่วมฝึกอบรม 41,900 บาท ต่อท่าน www.dtc.ac.th
หมายเหตุ: ราคานี้รวมชุดเชฟ อุปกรณ์การทำครัว และ เอกสารประกอบการสอน
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองโปรแกรม กรุณาติดต่อสำนักบริการวิชาการ วิทยาลัยดุสิตธานี โทร. 0-2721-8469-70 หรืออีเมล [email protected], [email protected]
