ภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น “ทาคุมิ” จากเกียวโตเปิดแห่งแรกในเมืองไทย

กรุงเทพฯ--15 ส.ค.--โรงแรมเมอร์ชั่น คอร์ท
ที่โรงแรมเมอร์ชั่น คอร์ท ที่อาคารเลอ คองคอร์ด ถนนรัชดาภิเษก มีการเปิดตัวภัตตาคาร “ทาคุมิ” ซึ่งเป็นภัตตาคารญี่ปุ่นสไตล์เกียวโตแห่งแรกในเครือแรฟเฟิล อินเตอร์เนชั่นแนล โดยมี พลเอก เปรม ติณสูลานนท์ ประธานองคมนตรีและรัฐบุรุษ เป็นประธานเปิดงาน
“ทาคุมิ” เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นร่วมสมัย มีศิลปะเรียบง่ายในการปรุงอาหาร โดยใช้ผักผลไม้ตามฤดูกาลต่างๆ มาปรุงอาหาร โดยเน้นคุณค่าของความสดใหม่ ความเรียบง่าย ความสวยงามและสุขภาพ เป็นต้น ซึ่งเมื่อศตวรรษที่ 13 มีปรมาจารย์ในลัทธิเชน ชื่อว่า “โตเก็น” ได้แนะแนวทางการปรุงอาหารไว้ว่า จงเตรียมจิตใจให้พร้อมลงมือปรุงอาหาร และพยายามให้อาหารแต่ละมื้อมีความหลากหลายเหมาะสมกับความต้องการและกาละเทศะ เพื่อเปิดโอกาสให้ทุกคนดูแลบำรุงร่างกายและจิตใจของตนเองได้อย่างราบรื่นที่สุด--จบ--
-สส-