กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ร่วมกับกรมอาชีวศึกษา สอนเทคนิคแปรรูปน้ำนม

กรุงเทพฯ--22 ก.พ.--กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์
กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ร่วมกับกรมอาชีวศึกษา จัดฝึกอบรมเทคโนโลยีการแปรรูปน้ำนม นำร่องติวครู อาจารย์ จากวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีกว่า 50 คน เพื่อผลิตน้ำนม คุณภาพดีป้อนโรงเรียนทั่วประเทศ นายแพทย์ปัญญา กีรติหัตถยากร รองอธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กล่าวว่า โครงการอาหารเสริม (นม) ของโรงเรียน เป็นโครงการหนึ่งที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพอนามัยของ นักเรียนเป็นอย่างดี ผลิตภัณฑ์จากน้ำนมส่วนหนึ่งของโครงการนี้ได้มาจากวิทยาลัยเกษตร และเทคโนโลยีที่ตั้งอยู่ในทุกภูมิภาคทั่วประเทศ ซึ่งผลิตภัณฑ์จากน้ำนมดังกล่าวจะต้องมี การพัฒนาหรือเพิ่มเติมเทคโนโลยีการผลิตที่ถูกต้องเสียก่อน จึงจะเกิดประโยชน์อย่างแท้จริง กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์จึงร่วมกับกรมอาชีวศึกษา จัดฝึกอบรม เรื่อง “เทคโนโลยีการแปรรูปน้ำนม” ขึ้นวันนี้-23 กุมภาพันธ์ 2544 ณ กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ โดยผู้เข้ารับ การอบรมจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับการเลี้ยงโคนม โรงงานแปรรูปน้ำนม รวมทั้งมีความเข้าใจถึง ขบวนการผลิตนมพลาสเจอร์ไรส์ให้มีคุณภาพตามมาตรฐาน สะอาดปราศจากเชื้อโรค และสามารถที่จะตรวจสอบคุณภาพของน้ำนมและผลิตภัณฑ์จากนมทางด้านเคมี ปฏิชีวนะตกค้างได้ รองอธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กล่าวเพิ่มเติมว่า โครงการดังกล่าว เป็นความ ร่วมมืออีกระดับหนึ่งของหน่วยงานภาครัฐ ในการที่จะช่วยคุ้มครองสุขภาพอนามัยของประชาชน โดยเฉพาะเด็กนักเรียนซึ่งควรจะได้รับสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโต นอกจากจะเป็นการกระตุ้นให้ผู้ผลิตภาคเอกชน พัฒนาผลิตภัณฑ์จากนมของตนให้มีคุณภาพเพิ่มมากขึ้นแล้ว ยังเป็นการพัฒนาการเรียนการสอนที่มุ่งสร้างคนให้เป็นทรัพยากรมนุษย์ ที่มีคุณค่าต่อไปในอนาคตอีกด้วย--จบ--
-สส-