กทม. ประชุมคณะกรรมการฯ โครงการพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถีและศูนย์อาหารฯ

พฤหัส ๒๙ มีนาคม ๒๐๐๑ ๐๘:๑๔
กรุงเทพฯ--29 มี.ค.--กทม.
ที่ศาลาว่าการกรุงเทพมหานคร นพ.ประพันธ์ กิติสิน รองผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร เป็นประธานในการประชุมคณะกรรมการอำนวยการตามโครงการพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถีและศูนย์อาหาร ในเขตกรุงเทพมหานคร ครั้งที่ 1 โดยมีนพ.ปิยเมธิ ยอดเณร นางณฐนนท ทวีสิน รองปลัดกรุงเทพมหานคร นพ.กฤษณ์ หิรัญรัศ ผู้อำนวยการสำนักอนามัย นายสมบูรณ์ อานิกวงศ์ชัย ผู้ตรวจราชการ 10 Dr.B.K.Nandi ผู้แทนประจำภูมิภาคเอเชียและแปซิฟิกองค์กรอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO.) รศ.อุดม คมพยัคฆ์ ภาควิชาอนามัยสิ่งแวดล้อม คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ผู้อำนวยการเขต และเจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้อง เข้าร่วมประชุม
นพ.ปิยเมธิ ยอดเณร รองปลัดกรุงเทพมหานคร เปิดเผยว่า ปัจจุบันการขายอาหารริมบาทวิถีได้มีการวางขายกันอย่างแพร่หลาย และมีการเจริญเติบโตของผู้ค้าแผงลอยเพิ่มมากขึ้น ทั้งนี้การขายอาหารริมบาทวิถีเป็นการตั้งวางแผงบนทางเท้าที่มีเนื้อที่จำกัด และขาดสิ่งอำนวยความสะดวก นอกจากนี้ผู้ค้าบางรายยังขาดความตระหนักในเรื่องการสุขาภิบาลอาหาร กรุงเทพมหานครได้มีการจัดทำโครงการพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี ร่วมกับสำนักงานเขตต่างๆ ขึ้นในปี 2540 และปัจจุบันได้ขยายการดำเนินการควบคุมแผงลอยทุกจุดทั่วกรุงเทพมหานครทั้งในจุดผ่อนผัน จุดเอกชน และนอกจุดผ่อนผัน รวม 810 จุด รวมผู้ค้า 10,986 ราย ทั้งนี้เพื่อให้ผู้บริโภคได้บริโภคอาหารที่สะอาด สะดวก ถูกสุขลักษณะ ลดอัตราการป่วยด้วยโรคระบบทางเดินอาหาร รวมทั้งให้ความรู้ ความเข้าใจในการประกอบ ปรุงอาหารที่ถูกสุขลักษณะ และพัฒนารูปแบบอุปกรณ์ แผงลอยจำหน่ายอาหารที่ถูกสุขลักษณะ โดยมีเป้าหมายในการพัฒนาแผงลอยตามข้อกำหนดของพื้นฐานด้านกายภาพ 10 ประการ ให้ครอบคลุมทั่วกรุงเทพมหานคร
รองปลัดกรุงเทพมหานคร กล่าวต่อไปว่า สำหรับนโยบายของผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร เรื่อง การจัดหาสถานที่ที่เหมาะสมทำเป็นศูนย์อาหารสำหรับชาวกรุงเทพมหานคร เพื่อจำหน่ายอาหารคุณภาพดี รสชาติอร่อย ราคาจานละ 15.- บาท โดยให้ศูนย์อาหารดังกล่าวกระจายตามชุมชน ตลอดจนสถานที่ทำงานทั่วกทม. นั้น ขณะนี้แต่ละสำนักงานเขตได้ดำเนินการแล้วรวมจำนวน 21 ศูนย์ และอีกประมาณ 3 เดือน คาดว่าจะดำเนินการครบทั้ง 50 เขต ซึ่งบางเขตที่มีปัญหาในเรื่องการหาสถานที่ไม่ได้ เนื่องจากมีค่าเช่าที่ดินแพง มีงบประมาณสูง กรุงเทพมหานครจึงจะขอความร่วมมือกับศูนย์การค้าฯ ที่อยู่ในพื้นที่นั้นๆ หรือขยายเข้าไปในโรงเรียน วัด และชุมชนแทน
รองปลัดกรุงเทพมหานคร กล่าวอีกว่า ทั้งนี้คณะกรรมการฯ โครงการพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถีฯ จะได้ทำการประชาสัมพันธ์ให้กับกลุ่มผู้ค้าและกลุ่มผู้บริโภคตระหนักถึงความสะอาด และสุขลักษณะของการประกอบ ปรุงอาหาร และปกป้องสิทธิของผู้บริโภค รวมทั้งให้ประชาชนพยายามเลือกซื้ออาหารแผงลอยที่มีสัญลักษณ์ดาวเขียวเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีการสร้างขวัญและกำลังใจให้กับผู้ค้าที่มีแผงลอยตามเกณฑ์มาตรฐาน 10 ประการ โดยมอบ “ดาวเขียว” ให้เป็นกำลังใจ และมีการติดตามประเมินผลทุก 3 เดือน หากยังคงสามารถรักษามาตรฐานให้คงเดิม ก็จะเพิ่มเป็น “ดาวเงิน” โดยมีเกณฑ์มาตรฐานเพิ่มเป็น 15 ประการ แต่ถ้าหากผู้ค้าไม่สามารถรักษาเกณฑ์มาตรฐาน 10 ประการ ก็จะมีมาตรการในการลงโทษ โดยแนะนำให้ผู้ค้าดำเนินการปรับปรุงก่อน หากไม่ปฏิบัติตามจะดำเนินการตามกฎหมายต่อไป--จบ--
-นห-

ข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด

๒๒ พ.ย. รีเลชั่นชิพรีพับบลิค แนะกลยุทธ์สำคัญ นำพาธุรกิจร้านอาหารสู่ความสำเร็จ มัดใจลูกค้าให้อยู่หมัด
๒๒ พ.ย. ชมนวัตกรรมสุดล้ำในงาน METALEX 2024 หลายแบรนด์แกะกล่องเครื่องจักรครั้งแรกในงานนี้
๒๒ พ.ย. Bangkok Illustration Fair 2024 สู่การเติบโตก้าวใหญ่ในปีที่ 4
๒๒ พ.ย. ผลการจัดอันดับขีดความสามารถในการแข่งขันด้านดิจิทัลโดย IMD ประจำปี 2567 TMA เผยไทยครองอันดับ 37 ในการจัดอันดับด้านดิจิทัลปีนี้
๒๒ พ.ย. โก โฮลเซลล์ จัดเต็มสินค้า ส่งสุข สุดอร่อย เฉลิมฉลองเทศกาลส่งท้ายปี เข้มกระเช้าปีใหม่ดีมีมาตรฐาน พร้อมชู อาหารแช่แข็ง-อาหารสด
๒๒ พ.ย. กทม. จับมือสถานทูตเนเธอร์แลนด์ ประจำประเทศไทย จัดประชุมเชิงปฏิบัติการ ACTIVE Workshop เมืองเดินเท้า และจักรยานสัญจร ครั้งที่
๒๒ พ.ย. สัมผัสความหรูหราของวิลล่าริมทะเล VEYLA NATAI RESIDENCES ผ่านประสบการณ์เหนือระดับในงาน SOUL of VEYLA
๒๒ พ.ย. 'แอสเซทไวส์' จับมือ 'สยามกีฬา' เปิดศึกลูกหนังยุวชนทัวร์นาเมนต์ใหญ่แห่งปี AssetWise Siamkeela Cup 2024-25 ต่อเนื่องเป็นปีที่
๒๒ พ.ย. โรงแรมเรเนซองส์ เปิดตัว R FINDS แพลตฟอร์มดิจิทัลระดับโลก ที่จะเชื่อมมนต์เสน่ห์ชุมชนท้องถิ่นสู่นักเดินทางทั่วโลก
๒๒ พ.ย. electric.neon.lamp หยิบเพลงฮิต แม้ ใส่ฟีลดนตรีเหงาปนเศร้าในแบบ Piano Version