การท่องเที่ยวฮ่องกงประกาศผล “สุดยอดเชฟ” และ “สุดยอดอาหารอร่อยฮ่องกง” ประจำปี 2550

กรุงเทพฯ--9 ต.ค.--แฟรนคอม เอเซีย
การท่องเที่ยวฮ่องกงจัดการประกวดสุดยอดเชฟและอาหารอร่อยฮ่องกงประจำปี 2550 เมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมา เพื่อเฟ้นหาเชฟฝีมือเยี่ยมและสุดยอดเมนูอาหารอร่อย โดยในปีนี้ โจทย์การแข่งขันคือ สุดยอดจานเด็ดฮ่องกง และสุดยอดเชฟอาหารจีน ณ สถาบันสอนทำอาหารจีน
มร. เจมส์ เถียน ผู้อำนวยการบริหารการท่องเที่ยวฮ่องกงกล่าวถึงการปรับเปลี่ยนรูปแบบการแข่งขันทั้งในเรื่องส่วนผสมและวิธีการทำอาหารในปีนี้ว่า “เราคิดค้นประเภทการแข่งขันขึ้นมาใหม่ เพื่อเฟ้นหาสุดยอดเมนูเด็ดและเชฟมือหนึ่งของฮ่องกง โดยเมนูที่ชนะรางวัลจะได้รับการโปรโมทไปทั่วโลก เพื่อตอกย้ำภาพฮ่องกงในฐานะเมืองหลวงแห่งอาหารของเอเชีย“
มร. เจมส์ กวั๊น ผู้อำนวยการบริหาร และผู้อำนวยการใหญ่ฝ่ายปฏิบัติการ บริษัทฮ่องกง แอนด์ ไชน่า แก๊ส จำกัด (ทาวน์แก๊ส) ผู้สนับสนุนหลักในการจัดงาน กล่าวว่า “ในฐานะพันธมิตรที่ดีของอุตสาหกรรมอาหาร ทาวน์แก๊ส ได้พยายามสร้างสรรค์พัฒนาการใหม่ๆ ให้เชฟได้อวดฝีมือและความทุ่มเทในธุรกิจนี้อย่างเต็มที่ เพื่อคนที่โปรดปรานอาหารในฮ่องกงและจากทั่วโลก”
การประกวดสุดยอดอาหารอร่อยฮ่องกง (Best of the Best Culinary Award)
การประกวดสุดยอดอาหารอร่อยฮ่องกงจัดขึ้นโดยการท่องเที่ยวฮ่องกง โดยมีบริษัทฮ่องกง แอนด์ ไชน่า แก๊ส จำกัด เป็นผู้สนับสนุนหลัก และสถาบันสอนทำอาหารจีน สภาการฝึกฝนวิชาชีพในฮ่องกงเป็นผู้เอื้อเฟื้อสถานที่ในการจัดงาน การจัดการประกวดดังกล่าวมีขึ้นครั้งแรกในปี 2544 เพื่อเฟ้นหาแบบอย่างของสุดยอดอาหารจีนและโปรโมทเมนูที่ได้รับรางวัลนั้นไปทั่วโลก ในขณะเดียวกันก็มีจุดมุ่งหมายเพื่อสร้างความแข็งแกร่งให้ภาพลักษณ์ของฮ่องกงในฐานะศูนย์กลางด้านอาหารของเอเชีย
รายนามสุดยอดเชฟและสุดยอดอาหารจานเด็ดของฮ่องกง ประจำปี 2550 ดูได้ในหน้าถัดไป
ผลการประกวด “สุดยอดเชฟฮ่องกง” ประจำปี 2550
รางวัล โกลด์ อะวอร์ด ยอดเยี่ยม
ชื่อภัตตาคาร ชื่อเชฟ
8 Happiness (Kai Tin Outlet) Mok Kin On
Lumiere, Sichuan bistro + bar Shao Tak Lung
รางวัล โกลด์ อะวอร์ด
ชื่อภัตตาคาร ชื่อเชฟ
Hotel Nikko Hong Kong — Toh Lee Lau Kam Kai
Hoi Yat Heen Lee Man Sing
รางวัล ซิลเวอร์ อะวอร์ด
ชื่อภัตตาคาร ชื่อเชฟ
Tsui Hang Village Restaurant (Tsim Sha Tsui) Kwan Chi Keung
Jade Garden (Hysan Outlet) Lam Chi Hing
ผลการประกวด “สุดยอดจานเด็ดฮ่องกง” ประจำปี 2550
รางวัล โกลด์ อะวอร์ด ยอดเยี่ยม
ชื่อภัตตาคาร ชื่อเชฟ
Guangzhou Garden Li Pan Shan
Star Seafood Restaurant (Group) Wong Wing Keung
Tai Woo Restaurant (Causeway Bay) Chan Wai Man
รางวัล โกลด์ อะวอร์ด
ชื่อภัตตาคาร ชื่อเชฟ
Dong Restaurant Cheung Fuk Chui
Lucky House Seafood Restaurant (Wong Tai Sin) Kenny Siu
Shanghai Garden Tang Chi Kai
รางวัล ซิลเวอร์ อะวอร์ด
ชื่อภัตตาคาร ชื่อเชฟ
Golden City Seafood Restaurant (Ma On Shan) Wong Yiu Ming
Golden Federal Restaurant (Yau Ma Tei) Lau Sui Kwan
My Hakka Shum Yeuk Chun
Wing Lai Yeun (Yeung’s Kitchen) Tsui Nam Wah