พิซซ่า ทูเดย์ เผย โครงการเพิ่มผลิตภาพฯ ช่วยลดต้นทุน

อังคาร ๒๙ มกราคม ๒๐๐๘ ๑๑:๑๔
กรุงเทพฯ--29 ม.ค.--นิวส์ เพอร์เฟค คอมมิวนิเคชั่น
พิซซ่า ทูเดย์ เผยหลังเข้าร่วม โครงการเพิ่มผลิตภาพให้กับเอสเอ็มอี ซึ่งดำเนินการโดยคณะที่ปรึกษาธุรกิจเพื่อการพัฒนาวิสาหกิจไทย ( APEC-IBIZ 4 ) สามารถลดปริมาณของเสียที่เกิดจากการผลิตเหลือเพียง 0.003% ช่วยประหยัดต้นทุน
นายศุภกิจ รุ่งโรจน์ ประธานกรรมการ บริษัท พิซซ่า ทูเดย์ จำกัด ผู้ผลิตอาหารประเภทพิซซ่าและเบเกอรี่เป็น เปิดเผยว่า อุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับการผลิตอาหาร แม้จะต้องผ่านการควบคุมมาตรฐานต่างๆ อย่างเคร่งครัดอยู่แล้ว แต่ทางบริษัทฯ ก็ยังมีความประสงค์ที่จะพัฒนาระบบบริหารจัดการ การผลิตให้มีประสิทธิภาพสูงสุด เพื่อลดปริมาณของเสียที่เกิดจากการผลิต ซึ่งเป็นต้นเหตุสำคัญที่ทำให้ต้องสูญเสียวัตถุดิบ ค่าแรงงานและต้นทุนอื่นๆ เช่น ค่าน้ำค่าไฟที่เสียไปโดยเปล่าประโยชน์ ทำให้สูญเสียโอกาสทางการค้า
“ โครงการเพิ่มผลิตภาพให้กับเอสเอ็มอี ซึ่งดำเนินการโดยคณะที่ปรึกษาธุรกิจเพื่อการพัฒนาวิสาหกิจไทย ( APEC-IBIZ 4 ) ภายใต้การสนับสนุนจากสถาบันเพิ่มผลผลิตแห่งชาติ และสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม หรือ สสว. ทีมคณะที่ปรึกษาได้เข้ามาสำรวจสภาพปัญหา วางแผนงาน และกำหนดวิธีการแก้ไขปัญหา พร้อมทั้งติดตามผลการปฏิบัติงาน จากการสำรวจและร่วมวิเคราะห์ พบว่าปัญหาเรื่องผลผลิตที่ผลิตออกมาแล้วไม่ได้ขนาดตามมาตรฐาน เช่น แผ่นพิซซ่าเบี้ยวแหว่งไม่เป็นวงกลม เป็นวงกลมแต่ขนาดเล็กหรือใหญ่เกิน สวีทโรล เบี้ยว เล็ก แยมโรล ไม่กลม เค้กไม่ได้รูปทรง เป็นต้น ซึ่งถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถยอมให้หลุดออกไปถึงผู้บริโภคได้แม้ว่าจะไม่เป็นปัญหาในด้านคุณภาพอาหาร ทำให้เกิดผลกระทบอย่างรุนแรงต่อต้นทุนการผลิตจึงได้ร่วมวางทางแก้ไขปัญหา 3 แนวทาง คือ 1.การพัฒนาพนักงานทั้งเก่าและใหม่ให้มีความชำนาญมากขึ้น 2.การจัดทำมาตรฐานการผลิตและการตรวจสอบ และ 3.จัดทำแผนรณรงค์ให้พนักงานมีความสำนึกในเรื่องของคุณภาพ หลังจากการนำแนวทางมาใช้แก้ปัญหาเพื่อลดปริมาณของเสีย พบว่าอัตราของเสียจากขนาดของไม่ได้ตามมาตรฐานได้ลดลงจากยอดผลิตรวม 78,217 ชิ้น เสียเพียง 2 ชิ้น หรือคิดเป็น 0.003% จากเดิมที่เสียถึง 262 ชิ้น หรือ 0.41% ซึ่งผลที่ออกมาเป็นที่น่าพอใจอย่างมาก “ นายศุภกิจ กล่าว
สอบถามข้อมูลข่าวเพิ่มเติมได้ที่ คุณวชิระ เลิศวัฒนาชัย ( ฝ่ายประชาสัมพันธ์ )
บ. นิวส์ เพอร์เฟค คอมมิวนิเคชั่น จก.
โทรศัพท์ 0-2956-5276 แฟกซ์ 0-2956-5277
E-mail : [email protected]

ข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด

๑๐:๓๔ ดรีมมี่ ร่วมด้วยช่วยฟื้นฟูผู้ประสบภัยหลังน้ำลด สมทบทุน-มอบสินค้าอุปโภคบริโภค และของใช้จำเป็น รวมมูลค่ากว่า 300,000
๐๕ พ.ย. กทม. เฝ้าระวังฝนฟ้าคะนอง-ลมกระโชกแรง เข้มตรวจสอบความแข็งแรงอาคารและป้ายโฆษณา
๐๙:๓๗ EXIM BANK แถลงผลการดำเนินงานเดือนมกราคม-กันยายน 2567 ปลดล็อกศักยภาพผู้ประกอบการไทยสู่เวทีโลก สร้างโลกเติบโตยั่งยืน
๐๙:๑๐ ไอ-เทล คอร์ปอเรชั่น ร่วมออกบูธในงาน Pet Fair Southeast Asia 2024 นำเสนอนวัตกรรมและเทคโนโลยีการผลิตอาหารสัตว์เลี้ยง
๐๙:๒๗ มิลเลนเนียม ออโต้ กรุ๊ป กระตุ้นความเร้าใจเต็มสูบ กับ BMW 220i Gran Coupe M Sport ฟรีชุดแต่ง M Performance มูลค่าเกือบ 100,000 บาท จัดให้ในราคาพิเศษ 1.99 ล้านบาท เฉพาะที่โชว์รูม BMW Millennium
๐๙:๓๖ CMC ตอกย้ำความสำเร็จส่งท้ายปี ในงานมหกรรมบ้านและคอนโด ครั้งที่ 46 ยอดจอง 145 ยูนิต มูลค่า 320 ล้านบาท
๐๙:๕๑ โพชงพลัส เครื่องดื่มสมุนไพร คว้ารางวัล BUSINESS PRODUCT OF THE YEAR AWARDS 2024
๐๙:๓๒ หุ้นกู้ RT ครั้งที่ 1/67 วันแรกกระแสตอบรับดี นักลงทุนสถาบัน-รายใหญ่ จองซื้อคึกคัก
๐๙:๔๘ อินเด็กซ์ ลิฟวิ่งมอลล์ เปิดปรากฏการณ์ช้อป 'GREEN RETAIL STORE' สาขาสระบุรี แห่งที่ 33 ชู 'Zero Energy Building'
๐๙:๔๑ 8 หน่วยงานเซ็น MOU เพื่อดำเนินการร่วมกันด้านพลังงาน คมนาคม และสภาพภูมิอากาศ ภายใต้โครงการ TGC EMC ของเยอรมนี