พิซซ่า ทูเดย์ เผย โครงการเพิ่มผลิตภาพฯ ช่วยลดต้นทุน

อังคาร ๒๙ มกราคม ๒๐๐๘ ๑๑:๑๔
กรุงเทพฯ--29 ม.ค.--นิวส์ เพอร์เฟค คอมมิวนิเคชั่น
พิซซ่า ทูเดย์ เผยหลังเข้าร่วม โครงการเพิ่มผลิตภาพให้กับเอสเอ็มอี ซึ่งดำเนินการโดยคณะที่ปรึกษาธุรกิจเพื่อการพัฒนาวิสาหกิจไทย ( APEC-IBIZ 4 ) สามารถลดปริมาณของเสียที่เกิดจากการผลิตเหลือเพียง 0.003% ช่วยประหยัดต้นทุน
นายศุภกิจ รุ่งโรจน์ ประธานกรรมการ บริษัท พิซซ่า ทูเดย์ จำกัด ผู้ผลิตอาหารประเภทพิซซ่าและเบเกอรี่เป็น เปิดเผยว่า อุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับการผลิตอาหาร แม้จะต้องผ่านการควบคุมมาตรฐานต่างๆ อย่างเคร่งครัดอยู่แล้ว แต่ทางบริษัทฯ ก็ยังมีความประสงค์ที่จะพัฒนาระบบบริหารจัดการ การผลิตให้มีประสิทธิภาพสูงสุด เพื่อลดปริมาณของเสียที่เกิดจากการผลิต ซึ่งเป็นต้นเหตุสำคัญที่ทำให้ต้องสูญเสียวัตถุดิบ ค่าแรงงานและต้นทุนอื่นๆ เช่น ค่าน้ำค่าไฟที่เสียไปโดยเปล่าประโยชน์ ทำให้สูญเสียโอกาสทางการค้า
“ โครงการเพิ่มผลิตภาพให้กับเอสเอ็มอี ซึ่งดำเนินการโดยคณะที่ปรึกษาธุรกิจเพื่อการพัฒนาวิสาหกิจไทย ( APEC-IBIZ 4 ) ภายใต้การสนับสนุนจากสถาบันเพิ่มผลผลิตแห่งชาติ และสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม หรือ สสว. ทีมคณะที่ปรึกษาได้เข้ามาสำรวจสภาพปัญหา วางแผนงาน และกำหนดวิธีการแก้ไขปัญหา พร้อมทั้งติดตามผลการปฏิบัติงาน จากการสำรวจและร่วมวิเคราะห์ พบว่าปัญหาเรื่องผลผลิตที่ผลิตออกมาแล้วไม่ได้ขนาดตามมาตรฐาน เช่น แผ่นพิซซ่าเบี้ยวแหว่งไม่เป็นวงกลม เป็นวงกลมแต่ขนาดเล็กหรือใหญ่เกิน สวีทโรล เบี้ยว เล็ก แยมโรล ไม่กลม เค้กไม่ได้รูปทรง เป็นต้น ซึ่งถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถยอมให้หลุดออกไปถึงผู้บริโภคได้แม้ว่าจะไม่เป็นปัญหาในด้านคุณภาพอาหาร ทำให้เกิดผลกระทบอย่างรุนแรงต่อต้นทุนการผลิตจึงได้ร่วมวางทางแก้ไขปัญหา 3 แนวทาง คือ 1.การพัฒนาพนักงานทั้งเก่าและใหม่ให้มีความชำนาญมากขึ้น 2.การจัดทำมาตรฐานการผลิตและการตรวจสอบ และ 3.จัดทำแผนรณรงค์ให้พนักงานมีความสำนึกในเรื่องของคุณภาพ หลังจากการนำแนวทางมาใช้แก้ปัญหาเพื่อลดปริมาณของเสีย พบว่าอัตราของเสียจากขนาดของไม่ได้ตามมาตรฐานได้ลดลงจากยอดผลิตรวม 78,217 ชิ้น เสียเพียง 2 ชิ้น หรือคิดเป็น 0.003% จากเดิมที่เสียถึง 262 ชิ้น หรือ 0.41% ซึ่งผลที่ออกมาเป็นที่น่าพอใจอย่างมาก “ นายศุภกิจ กล่าว
สอบถามข้อมูลข่าวเพิ่มเติมได้ที่ คุณวชิระ เลิศวัฒนาชัย ( ฝ่ายประชาสัมพันธ์ )
บ. นิวส์ เพอร์เฟค คอมมิวนิเคชั่น จก.
โทรศัพท์ 0-2956-5276 แฟกซ์ 0-2956-5277
E-mail : [email protected]

ข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด

๒๒ พ.ย. รีเลชั่นชิพรีพับบลิค แนะกลยุทธ์สำคัญ นำพาธุรกิจร้านอาหารสู่ความสำเร็จ มัดใจลูกค้าให้อยู่หมัด
๒๒ พ.ย. ชมนวัตกรรมสุดล้ำในงาน METALEX 2024 หลายแบรนด์แกะกล่องเครื่องจักรครั้งแรกในงานนี้
๒๒ พ.ย. Bangkok Illustration Fair 2024 สู่การเติบโตก้าวใหญ่ในปีที่ 4
๒๒ พ.ย. ผลการจัดอันดับขีดความสามารถในการแข่งขันด้านดิจิทัลโดย IMD ประจำปี 2567 TMA เผยไทยครองอันดับ 37 ในการจัดอันดับด้านดิจิทัลปีนี้
๒๒ พ.ย. โก โฮลเซลล์ จัดเต็มสินค้า ส่งสุข สุดอร่อย เฉลิมฉลองเทศกาลส่งท้ายปี เข้มกระเช้าปีใหม่ดีมีมาตรฐาน พร้อมชู อาหารแช่แข็ง-อาหารสด
๒๒ พ.ย. กทม. จับมือสถานทูตเนเธอร์แลนด์ ประจำประเทศไทย จัดประชุมเชิงปฏิบัติการ ACTIVE Workshop เมืองเดินเท้า และจักรยานสัญจร ครั้งที่
๒๒ พ.ย. สัมผัสความหรูหราของวิลล่าริมทะเล VEYLA NATAI RESIDENCES ผ่านประสบการณ์เหนือระดับในงาน SOUL of VEYLA
๒๒ พ.ย. 'แอสเซทไวส์' จับมือ 'สยามกีฬา' เปิดศึกลูกหนังยุวชนทัวร์นาเมนต์ใหญ่แห่งปี AssetWise Siamkeela Cup 2024-25 ต่อเนื่องเป็นปีที่
๒๒ พ.ย. โรงแรมเรเนซองส์ เปิดตัว R FINDS แพลตฟอร์มดิจิทัลระดับโลก ที่จะเชื่อมมนต์เสน่ห์ชุมชนท้องถิ่นสู่นักเดินทางทั่วโลก
๒๒ พ.ย. electric.neon.lamp หยิบเพลงฮิต แม้ ใส่ฟีลดนตรีเหงาปนเศร้าในแบบ Piano Version