นางวรรณี เจียรวนนท์ รอสส์ ผู้บริหารของโรงเรียนนานาชาติคอนคอร์เดี้ยน กล่าวว่า “เนื่องจากทางโรงเรียนให้ความสำคัญในการพัฒนาศักยภาพของเด็กนักเรียนของเรามากที่สุด และเพื่อให้นักเรียนมีความกระตือรือร้นและมีสมาธิในการเรียนตลอดทั้งวัน เช่นจัดอาหารให้ถูกต้องตามหลักโภชนาการ เพราะเด็กที่ได้รับสารอาหารครบถ้วนตามหลักโภชนาการจะสามารถเรียนรู้ได้ดีกว่าเด็กที่หิว หรือได้รับอาหารไม่ถูกต้องตามหลักโภชนาการ เราจึงให้ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการอย่างโซเด็กซ์โซ่ เข้ามาดูแลด้านโภชนาการของเด็ก
ทั้งนี้โรงเรียนนานาชาติคอนคอร์เดี้ยน ให้การศึกษาระดับโลกแก่นักเรียนในช่วงอายุ 3 — 18 ปี ด้วยวิธีที่มีประสิทธิผลและการปฏิรูปการเรียนการสอนบนพื้นฐานของหลักการและวัตถุประสงค์ขององค์กร International Baccalaureate Organization
สำหรับ เหตุผลที่เลือกบริษัทโซเด็กซ์โซ่ เข้ามาเป็นผู้ดูแลด้านโภชนาการทั้งระบบให้ทางโรงเรียน นางวรรณี กล่าวว่า “เนื่องจากโซเด็กซ์โซ่ มีชื่อเสียงเป็นผู้นำระดับโลกในการเตรียมอาหารตามหลักโภชนาการซึ่ง เราเห็นตัวอย่าง จากที่โรงพยาบาลสมิติเวช ศรีนครินทร์ ที่มีการจัดการด้านคุณภาพของอาหาร และความสะอาดของเครื่องใช้ไม้สอยในการประกอบอาหารที่โรงพยาบาลได้มีการปรับปรุงขึ้นจากเดิมมากทราบว่า บริษัท โซเด็กซ์โซ่ ได้เข้ามารับหน้าที่ดูแลในส่วนนี้ นั่นคือเหตุผลที่ดิฉันได้เชิญให้โซเด็กซ์โซ่มาที่โรงเรียนเพื่อให้คำแนะนำและเป็นที่ปรึกษาดูแลด้านอาหารของโรงเรียน ซึ่งเรารู้สึกประทับใจในการบริการเป็นอย่างยิ่งมาตรฐานของขั้นตอนการประกอบอาหารสูงมากอีกทั้งคุณภาพและความหลากหลายของเมนู ซึ่งหมายความว่าเราจะไม่ค่อยได้รับคำตำหนิจากนักเรียนและผู้ปกครอง ทั้งนี้เนื่องจากทางโรงเรียนมีความมุ่งมั่นที่จะทำให้โรงเรียนนานาชาติคอนคอร์เดี้ยนมีมาตรฐานทางสถาบันการศึกษาระดับโลก ทั้งในด้าน สภาพแวดล้อมที่ทันสมัย ดังนั้นการได้มอบหมายให้โซเด็กซ์โซ่ ซึ่งมีชื่อเสียงและเชี่ยวชาญด้านอาหารระดับโลก มาดูแลด้านโภชนาการ ให้ตรงกับความต้องการของนักเรียนเพื่อพร้อมที่จะเรียนและเล่นในทุกๆวัน มีผลให้นักเรียนของโรงเรียนนานาชาติคอนคอร์เดี้ยนได้รับสิ่งอำนวยความสะดวก สิ่งแวดล้อม และโภชนาการที่สมบูรณ์แบบ อันจะช่วยให้นักเรียนเติบโตอยู่ในระดับแนวหน้าต่อไปนอกจากนี้โซเด็กซ์โซ่ยังตอบสนองความต้องการและข้อเรียกร้องจากเราได้เป็นอย่างดี และพร้อมที่จะดัดแปลงรายการอาหารให้ตรงกับความต้องการที่เข้มงวดของเรา และยังมีการนำเสนอโครงการใหม่ๆ อันแสดงให้เห็นถึงความเป็นมืออาชีพ และความห่วงใยที่ต้องการให้โรงเรียนและเด็กนักเรียนของเราได้รับการบริการที่ดีที่สุดที่เป็นไปได้” นางวรรณีกล่าว
ด้านมร.เฟรดเดริค อูเอ้ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท โซเด็กซ์โซ่ ซัพพอร์ท เซอร์วิส (ประเทศไทย) จำกัด กล่าวว่า “เรามีประสบการณ์การให้บริการในภาคการศึกษาในหลายประเทศ เราดูแลด้านอาหารให้กับนักเรียนทุกวัย ตั้งแต่ระดับปฐมวัยจนถึงระดับมัธยมให้ได้รับสิ่งที่ดีที่สุด การที่ได้มีโอกาสทำงานร่วมกับโรงเรียนนานาชาติคอนคอร์เดี้ยน เป็นสิ่งที่เราสนใจอย่างมากโดยเฉพาะเราสามารถออกแบบสถานที่เตรียมอาหารและห้องสำหรับรับประทานอาหาร ซึ่งทำให้เราสามารถให้บริการในมาตรฐานที่สูงมากตามความต้องการของผู้บริหารของโรงเรียน เช่น อาหารกลางวันในโรงอาหารของโรงเรียน 4 เมนู คือ ก๋วยเตี๋ยว อาหารไทยและอาหารเอเชีย อาหารตะวันตกและอาหารมังสวิรัติ นอกจากนั้นทางโรงอาหารยังมีอาหารว่างไว้จำหน่ายสำหรับนักเรียนอนุบาล (Early years) จนถึงเกรด 3ด้วย
มร. อูเอ้ ยังตอกย้ำว่า “เราเชื่อในความสัมพันธ์ระหว่างโซเด็กซ์โซ่และโรงเรียนและผู้ปกครองว่าเปรียบเสมือนผู้ร่วมทุนกัน เราจึงมุ่งมั่นพัฒนาอาหารและอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพและไม่น่าเบื่อให้กับนักเรียนในทุกๆ วัยอย่างต่อเนื่อง ในโครงการ “อาหารว่าง 100 แคลอรี่” พร้อมกันนี้ให้นักเรียนได้เรียนรู้ถึงโภชนาการและสารอาหารด้วย อาหารที่เสิร์ฟต้องมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอและเหมาะสมกับกิจกรรมและพลังงานที่นักเรียนต้องใช้ในชีวิตประจำวันในโรงเรียน”
หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติม โปรดติดต่อ
นายเดวิด ทูกู๊ด กรรมการผู้จัดการ
บริษัท จิ๊กซอ คอมมิวนิเคชั่นส์ จำกัด โทร. 02-253-2793
Email: [email protected]