พญ.มนทิรา ทองสาริ ผู้อำนวยการสำนักอนามัย กทม. กล่าวว่า ตามนโยบายของผู้ว่ากรุงเทพมหานครได้ตระหนักถึงปัญหาของนักท่องเที่ยวชาวมุสลิมที่เข้ามาท่องเที่ยวในประเทศไทย ที่ไม่มั่นใจว่าอาหารที่รับประทานเข้าไปนั้นเป็นอาหารฮาลาลหรือไม่ ทำให้นักท่องเที่ยวจำนวนหนึ่งหันไปเที่ยวในประเทศเพื่อนบ้าน ทำให้ประเทศไทยเสียโอกาสทางเศรษฐกิจจำนวนมาก ทั้งนี้สำนักอนามัย กรุงเทพมหานคร จึงได้ร่วมกับศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย คณะกรรมการอิสลามประจำกรุงเทพฯ โรงแรมชั้นนำ และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ประชุมหาแนวทางการส่งเสริมร้านอาหารในกรุงเทพมหานครสู่มาตรฐานอาหารฮาลาล โดยในงานมีการสัมมนา เรื่อง “โอกาสการทำธุรกิจร้านอาหารฮาลาลในกรุงเทพฯ” เพื่อเป็นแนวทางในการพัฒนาร้านอาหารในโรงแรมชั้นนำและร้านอาหารขนาดใหญ่ในกรุงเทพฯ เข้าสู่มาตรฐานอาหารฮาลาล ในวันที่ 2 ต.ค. 52 เวลา 13.00-16.00 น. ณ ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์
สำหรับโครงการดังกล่าวจะเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจ และให้คำแนะนำในการพัฒนาร้านอาหารให้ได้มาตรฐานอาหารฮาลาล รวมทั้งการประชาสัมพันธ์ เชิญชวนผู้ประกอบการให้หันมาสนใจอาหารฮาลาลมากขึ้น และตระหนักในการให้บริการด้านอาหารที่ถูกต้อง ตามข้อบัญญัติของศาสนาอิสลาม เพื่อเป็นแรงจูงใจให้นักท่องเที่ยวและชาวต่างชาติที่นับถือศาสนาอิสลาม เข้ามาท่องเที่ยวมากขึ้น ซึ่งมั่นใจว่ากรุงเทพมหานครมีผู้ประกอบการร้านอาหารรวมถึงประชาชนที่นับถือศาสนาอิสลามมีศักยภาพที่จะช่วยผลักดันและเป็นส่วนสำคัญในการส่งเสริมกิจการด้านอาหารฮาลาลให้ประสบความสำเร็จได้
ทั้งนี้หลังการประชุมสัมมนา กทม. จะกำหนดเกณฑ์ในการรับรองมาตรฐานอาหารฮาลาลในกรุงเทพมหานคร ค่าธรรมเนียม รวมถึงบทบาทในการให้ความช่วยเหลือผู้ประกอบการร้านอาหารให้ได้รับการรับรองร้านอาหารฮาลาลต่อไป