ประเดิมปีใหม่ 53 ไข่ไก่ราคาดิ่งเหว ผู้บริโภคได้กินไข่ถูก...ส่วนเกษตรกรเจ็บตัวตามเคย

จันทร์ ๐๔ มกราคม ๒๐๑๐ ๑๔:๕๙
รายงานข่าวจากล้งไข่และผู้เลี้ยงไก่ไข่ภาคตะวันออก เปิดเผยว่า ขณะนี้ถือเป็นโอกาสของผู้บริโภคที่จะได้รับประทานไข่ไก่ในราคาถูก เพราะราคาไข่ไก่ปรับตัวลดลงอย่างมาก โดยไข่คละหน้าฟาร์มจากเดิมฟองละ 2.60 บาท ลดลงเหลือเพียงฟองละ 2.20 บาท และยังคงมีแนวโน้มที่ราคาจะลดลงต่ำกว่า 2.00 บาท เพราะปริมาณผลผลิตไข่ไก่กับอัตราการบริโภคของคนไทยไม่สอดคล้องกัน

สิ่งที่ตามมาคือ เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไข่ต้องเจ็บตัวจากภาวะการขาดทุนอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ซึ่งเกษตรกรเองควรระมัดระวังและ จำเป็นต้องปรับตัวรับสถานการณ์ในเบื้องต้นนี้ให้ดีที่สุด โดยควรปลดระวางแม่ไก่แก่ตามกำหนดที่ 72 สัปดาห์ อย่ายืดอายุไก่ยืนกรงออกไป ขณะเดียวกัน ควรชะลอการเข้าลูกไก่ไข่เพื่อควบคุมปริมาณผลผลิตไข่ไก่ตั้งแต่ต้นทาง

อย่างไรก็ตาม หากภาครัฐปล่อยให้เกษตรกรต้องเผชิญชะตากรรมโดยลำพัง ส่งผลให้ราคาไข่ไก่ยังคงตกต่ำต่อเนื่อง ท้ายที่สุดเมื่อเกษตรกรอยู่ไม่ได้ต้องล้มเลิกอาชีพนี้ไป ในอนาคตผู้บริโภคก็อาจต้องบริโภคไข่ไก่ในราคาแพงขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้เช่นกัน ดังนั้น เพื่อให้เกษตรกรสามารถเลี้ยงชีพด้วยอาชีพเดิมนี้ต่อไปได้ รวมถึงผู้บริโภคได้บริโภคไข่ไก่ในราคาที่สมเหตุผล ภาครัฐจึงควรยื่นมือเข้าช่วยเหลือแก้ปัญหาอัตราการบริโภคอย่างจริงจัง

ทั้งนี้ แผนยุทธศาสตร์ไก่ไข่ พ.ศ.2551-2555 ตามมติคณะกรรมการนโยบายพัฒนาไก่ไข่และผลิตภัณฑ์ (Egg Board) ที่ตั้งเป้าเพิ่มการบริโภคไข่ไก่ของคนไทยจากเดิม 160 ฟองต่อคนต่อปี ให้เป็น 200 ฟองต่อคนต่อไปภายในปี 2555 ยังคงเป็นแผนแม่บทที่รัฐควรนำมาปฏิบัติให้เห็นเป็นรูปธรรม ซึ่งหากประสบความสำเร็จจะสามารถช่วยให้ทุกฝ่ายทั้งเกษตรกร ผู้บริโภค ตลอดจนเด็กนักเรียนและเยาวชน ได้รับประโยชน์กันโดยถ้วนหน้า

อนึ่ง ไข่ไก่เป็นอาหารในกลุ่มเนื้อสัตว์ต่างๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงแต่มีราคาถูก นอกจากแร่ธาตุและวิตามินต่างๆที่รู้จักกันดีอยู่แล้ว ในไข่ไก่ยังมี “โคลีน” ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีความสำคัญต่อการสร้างเซลล์สมองในเด็ก และช่วยชะลอการสูญเสียความทรงจำจากการเสื่อมของเซลล์สมองซึ่งเป็นสาเหตุหลักของโรคอัลไซเมอร์ (Alzheimer) ในผู้สูงอายุ ไข่ไก่จึงนับเป็นอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อเด็กและคนทุกเพศทุกวัย

ข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด

๒๒ พ.ย. รีเลชั่นชิพรีพับบลิค แนะกลยุทธ์สำคัญ นำพาธุรกิจร้านอาหารสู่ความสำเร็จ มัดใจลูกค้าให้อยู่หมัด
๒๒ พ.ย. ชมนวัตกรรมสุดล้ำในงาน METALEX 2024 หลายแบรนด์แกะกล่องเครื่องจักรครั้งแรกในงานนี้
๒๒ พ.ย. Bangkok Illustration Fair 2024 สู่การเติบโตก้าวใหญ่ในปีที่ 4
๒๒ พ.ย. ผลการจัดอันดับขีดความสามารถในการแข่งขันด้านดิจิทัลโดย IMD ประจำปี 2567 TMA เผยไทยครองอันดับ 37 ในการจัดอันดับด้านดิจิทัลปีนี้
๒๒ พ.ย. โก โฮลเซลล์ จัดเต็มสินค้า ส่งสุข สุดอร่อย เฉลิมฉลองเทศกาลส่งท้ายปี เข้มกระเช้าปีใหม่ดีมีมาตรฐาน พร้อมชู อาหารแช่แข็ง-อาหารสด
๒๒ พ.ย. กทม. จับมือสถานทูตเนเธอร์แลนด์ ประจำประเทศไทย จัดประชุมเชิงปฏิบัติการ ACTIVE Workshop เมืองเดินเท้า และจักรยานสัญจร ครั้งที่
๒๒ พ.ย. สัมผัสความหรูหราของวิลล่าริมทะเล VEYLA NATAI RESIDENCES ผ่านประสบการณ์เหนือระดับในงาน SOUL of VEYLA
๒๒ พ.ย. 'แอสเซทไวส์' จับมือ 'สยามกีฬา' เปิดศึกลูกหนังยุวชนทัวร์นาเมนต์ใหญ่แห่งปี AssetWise Siamkeela Cup 2024-25 ต่อเนื่องเป็นปีที่
๒๒ พ.ย. โรงแรมเรเนซองส์ เปิดตัว R FINDS แพลตฟอร์มดิจิทัลระดับโลก ที่จะเชื่อมมนต์เสน่ห์ชุมชนท้องถิ่นสู่นักเดินทางทั่วโลก
๒๒ พ.ย. electric.neon.lamp หยิบเพลงฮิต แม้ ใส่ฟีลดนตรีเหงาปนเศร้าในแบบ Piano Version