“ลี คิทเช่น” ปรับกลยุทธ์การตลาด ฉีกแนวคิดใหม่ “มาคนเดียวก็สั่งหรูได้”

นายชัยเทพ ภัทรพรไพศาล กรรมการผู้จัดการ กลุ่มเดอะลีแฟมิลี่ ผู้บริหารภัตตาคารจีน Lee Kitchen ครัวจีนทันสมัย สไตล์โมเดิร์นไชนีส LEE Cafe' และ Lee Place เซอร์วิสอพาร์ตเม้นท์ ย่านพระราม 3 เปิดเผยว่าปัจจุบันพฤติกรรมของผู้บริโภคเปลี่ยนไป รวมถึงปัจจัยภายนอกที่ส่งผลกระทบต่อร้านอาหารจีน ด้วยเหตุนี้ภัตตาคารจีนลี คิทเช่นจึงต้องปรับตัว พลิกวิกฤตให้เป็นโอกาส โดยยังชูความเป็นหนึ่ง เน้นจุดเด่น ความแตกต่างที่ยิ่งไปกว่าอาหารจีนต้นตำรับแท้ เมนูสุขภาพ ไร้ความเลี่ยนมัน ผ่านการปรับขนาดของอาหารจีนทุกจาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมนูจานพิเศษที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารจีน

“ กลยุทธ์เด็ดของภัตตาคารจีนลีคิทเช่นครั้งนี้ นับว่าไม่ธรรมดา เพราะเราได้เนรมิตเมนูจานเด็ดที่บรรดาผู้ชื่นชอบอาหารจีนต้องสั่ง มาปรับสัดส่วนให้สามารถสั่งรับประทานได้แม้มาเพียงท่านเดียว จากที่เมนูนี้ต้องสั่งเมื่อมารับประทานเป็นกลุ่มหลายคนขึ้นไป ในราคาที่จ่ายได้แบบสบาย ๆ ที่สำคัญคือยังไม่มีร้านใดกล้าทำมาก่อน นับว่าลีคิทเช่นเป็นเจ้าแรกและเจ้าเดียวในโลกที่กล้าลงทุนทำเช่นนี้ เพื่อต้องการให้ทุกท่านได้ลิ้มลองรสชาติความอร่อยของอาหารจีนต้นตำรับแท้ ๆ ได้ง่ายและสะดวกยิ่งขึ้น ซึ่งเมนูดังกล่าวพร้อมที่จะอวดโฉมได้เร็ว ๆ นี้” นายชัยเทพ กล่าว

ร่วมลิ้มลองอาหารจีน ต้นตำรับแท้ ฉบับเจ้าสัว ได้ที่ Lee Kitchen ทั้ง 3 สาขา ได้แก่ ถนนจันทน์ตัดใหม่ ใกล้ตึก TPI, อาคารธนิยะ พลาซ่า สีลม ชั้น 4 และ Lee Place พระราม 3 ตั้งแต่เวลา 11.30-14.00 และ 17.30-22.00 น. สำรองที่นั่งล่วงหน้าได้ที่ 02-213-1018, 02-231-2158 และ 02-683-8348