เจมส์ วาร์ตั้น เริ่มต้นการทำงานในสายโรงแรมครั้งแรกในปีพ.ศ. 2542 ในตำแหน่งผู้ดูแลต้อนรับแขก ประจำโรงแรมแลนด์มาร์ค ปาร์คโรยัล ในตำแหน่งผู้บริหารระดับปฏิบัติการ หลังจากนั้นเจมส์ วาร์ตั้นได้ร่วมงานแมริออทในปี พ.ศ.2544 ในตำแหน่งพนักงานขายและได้เลื่อนตำแหน่งเป็นผู้จัดการฝ่ายขายในเวลาต่อมา นอกจากนี้ เจมส์เคยมีประสบการณ์การทำงานร่วมกับแมริออทในอีกหลายแห่ง ได้แก่ อินเตอร์แนชั่นนอล ซิดนีส์ ฮาเบอร์ แมริออท และ เรเนซองส์ โซล โดยล่าสุด เจมส์ ดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการโครงการ เวิร์ล เอ็กซ์โปในปี พ.ศ. 2553 ประจำโรงแรมเจดับลิว แมริออท เซี่ยงไฮ้
ตลอดมา เจมส์ วาร์ตั้น ขึ้นชื่อว่าเป็นบุคคลผู้มากความสามารถคนหนึ่งในครอบครัวแมริออท นอกจากนี้เจมส์ยังเคยทำงานในภูมิภาคเอเชีย ได้แก่ประเทศเกาหลี ญี่ปุ่นและจีน ดังนั้น ครั้งนี้จะเป็นการร่วมงานครั้งแรกของเขากับแมริออทในประเทศไทย