ปัจจุบัน ภัตตาคารบลู เอเลเฟ่นท์มีทั้งหมด 12 สาขาในประเทศต่างๆ ทั่วโลก
เกี่ยวกับบลู เอเลเฟ่นท์ กรุ๊ป
นับตั้งแต่ปีพ.ศ. 2523 คุณนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ ได้มีบทบาทสำคัญในการเผยแพร่อาหารไทยและวัฒนธรรมไทยให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายไปทั่วโลกผ่านการทำงานของบลู เอเลเฟ่นท์ กรุ๊ป
ปัจจุบัน ธุรกิจภายใต้บลู เอเลเฟ่นท์ กรุ๊ป ประกอบด้วย ภัตตาคารบลู เอเลเฟ่นท์ทั้งหมด 12 สาขาทั่วโลก โรงเรียนสอนทำอาหาร 2 แห่งที่กรุงเทพฯ และภูเก็ต รวมทั้งการผลิตและส่งออกเครื่องแกง น้ำจิ้ม และเครื่องปรุงต่างๆ ของไทยสู่กว่า 30 ประเทศทั่วโลก
ภัตตาคารบลู เอเลเฟ่นท์ก่อตั้งขึ้นโดยคุณนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ ผู้ร่วมก่อตั้งและเมื่อครั้งนั้นยังดำรงตำแหน่งเอ็กซ์เซ็กคูทีฟ เชฟควบคู่ไปด้วย และสามีชาวเบลเยี่ยม มร.คาร์ล สเต็ปเป้ กอปรกับแรงสนับสนุนและผลักดันจากหุ้นส่วนท่านอื่น ทำให้คุณนูรอมุ่งมั่นที่จะทำงานและสร้างให้ภัตตาคารบลู เอเลเฟ่นท์ เป็นที่ยอมรับจากนักชิมและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ
ด้วยความรักในการทำอาหารที่ได้รับแรงบัลดาลใจจากมารดาของเธอ ผู้ซึ่งได้ถ่ายทอดวิชาด้านการปรุงอาหารและเคล็ดลับเกี่ยวกับอาหารไทยต้นตำรับให้แก่คุณนูรอ ทำให้การรังสรรค์และปรุงอาหารไทยในประเทศที่มีวัตถุดิบตามฤดูกาล หรือบางครั้งอาจหาไม่ได้เลยไม่เป็นอุปสรรคสำหรับเธอ และนอกจากมารดาของคุณนูรอแล้ว เธอยังได้รับคำแนะนำและฝึกสอนจากอาจารย์ ศิศมล ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยอีกด้วย
เนื่องในโอกาสที่บลู เอเลเฟ่นท์ กรุ๊ป ครบรอบ 30 ปี มาสเตอร์เชฟนูรอจึงได้สร้างสรรค์รายการอาหารใหม่ที่ใช้วัตถุดิบและผลิตภัณฑ์โครงการหลวงในปีพ.ศ. 2554
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมที่บริษัท จีเอชซี เอเซีย จำกัด
ชุตินันท์ คุณะดิลก
โทร. 0-2357-1183 ต่อ 108
อีเมล์ [email protected]