แคนาดาปรับปรุงระเบียบการแสดงฉลากอาหารก่อภูมิแพ้

อังคาร ๐๖ กันยายน ๒๐๑๑ ๑๑:๕๕
นายสุรศักดิ์ เรียงเครือ รองอธิบดีกรมการค้าต่างประเทศ (คต.) กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กระทรวงสาธารณสุขแคนาดา (Health Canada) ได้ประกาศร่างระเบียบใหม่ เรื่อง “การแสดงฉลากอาหารที่มีส่วนประกอบของสารก่อภูมิแพ้ กลูเต็น และ ซัลไฟต์ ภายใต้กฎหมายความปลอดภัยสินค้าผู้บริโภค (Consumer Product Safety Act) เนื่องจากพบว่าเด็กชาวแคนาดาร้อยละ 5-6 และผู้ใหญ่กว่าร้อยละ 3-4 เสี่ยงต่อการแพ้อาหารบางชนิดซึ่งอาจส่งผลให้เกิดอาการปวดท้องอย่างรุนแรง ท้องเสีย อ่อนเพลีย และอาจเป็นอันตรายถึงชีวิต โดยระเบียบใหม่นี้กำหนดให้ผู้ผลิตและผู้นำเข้าสินค้าอาหารต้องติดฉลากระบุส่วนประกอบของสารก่อภูมิแพ้ ได้แก่ กลูเต็น ซัลไฟต์ ถั่วลิสง ไข่ นม ถั่ว ข้าวสาลี ถั่วเหลือง งา อาหารทะเล และมัสตาร์ด ซึ่งจะเริ่มมีผลบังคับใช้ตั้งแต่ วันที่ 4 สิงหาคม 2555 เป็นต้นไป

สาระสำคัญ สรุปได้ดังนี้

1. กำหนดให้เมล็ดมัสตาร์ดเป็นสารก่อภูมิแพ้

2. ให้ระบุชื่อสามัญที่เป็นแหล่งที่มาของโปรตีนที่สกัดจากพืช

3. ให้ใช้คำว่า “Wheat” ซึ่งเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่ควบคุมอยู่แล้วแทนสารก่อภูมิแพ้ เช่น Spelt, Kamut หรือธัญพืชสายพันธุ์ Triticum หากมีสารก่อภูมิแพ้เหล่านั้นเจือปนในผลิตภัณฑ์

4. ให้ระบุส่วนประกอบของสารก่อภูมิแพ้ในอาหารบนฉลากด้วยคำว่า “Contains” แทนคำว่า“Allergy and Intolerance Information - Contains”

5. ยกเลิกการบังคับให้ระบุข้อความเป็นการเฉพาะในกรณีที่ผลิตภัณฑ์มีปริมาณสารซัลไฟต์เป็น ส่วนประกอบในปริมาณ 10 มล./กก หรือมากกว่า

6. ให้ระบุส่วนประกอบของสารช่วยตกตะกอน (Fining agents) ที่ได้จากไข่ ปลา หรือ นม ที่ใช้ใน การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในกรณีที่ส่วนประกอบนั้นยังคงมีอยู่ในผลิตภัณฑ์

7. ให้ระบุสารก่อภูมิแพ้ที่ใช้ในสารเคลือบเงาหรือส่วนประกอบของสารดังกล่าวสำหรับผักผลไม้บรรจุเสร็จ (Prepackaged fruits and vegetables)

8. กำหนดระยะเวลาปรับตัวสำหรับผู้ประกอบการเป็นเวลา 18 เดือน นับจากวันที่ระเบียบมีผลบังคับใช้

9. ปรับปรุงระเบียบว่าด้วยเรื่องอาหารและยา (Food and Drug Regulation: FDR) มาตราที่ B.24.018 เกี่ยวกับคำนิยามของกลูเต็น โดยให้หมายถึงกลูเต็นโปรตีนทุกชนิด รวมถึงเศษย่อยของกลูเต็นโปรตีนตามมาตราย่อยที่ B.01.010.1 (0) เพื่อให้สอดคล้องกับคำจำกัดความทาวิทยาศาสตร์ที่เป็นที่ยอมรับในระดับสากล

นายสุรศักดิ์ฯ กล่าวเพิ่มเติมว่า โดยทั่วไปสินค้าอาหารต้องมีการติดฉลากระบุสารก่อภูมิแพ้ ซึ่งประเทศพัฒนาแล้วจะมีความเข้มงวดมากเป็นพิเศษ ผู้ประกอบการไทยจึงควรติดฉลากระบุสารก่อภูมิแพ้ที่ใช้ในอาหารอย่างชัดเจน เพื่อป้องกันอันตรายที่อาจเกิดขึ้นกับผู้บริโภคและอาจทำให้สินค้าไทยเสียความน่าเชื่อถือได้

ในปี 2553 ไทยส่งออกสินค้าอาหารแปรรูปไปแคนาดา มูลค่า 9,400 ล้านบาท ลดลงจากปี 2552 ร้อยละ 2 คิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 21 ของการส่งออกสินค้าทั้งหมดไปแคนาดา และในปี 2554 (ม.ค.-ก.ค.) ไทยส่งออกสินค้าอาหารแปรรูปไปแคนาดา มูลค่าประมาณ 6,200 ล้านบาท เพิ่มขึ้นร้อยละ 21 จากช่วงเดือนเดียวกันของปี 2553 ซึ่งส่งออกมูลค่าประมาณ 5,200 ล้านบาท

ข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด

๒๒ พ.ย. รีเลชั่นชิพรีพับบลิค แนะกลยุทธ์สำคัญ นำพาธุรกิจร้านอาหารสู่ความสำเร็จ มัดใจลูกค้าให้อยู่หมัด
๒๒ พ.ย. ชมนวัตกรรมสุดล้ำในงาน METALEX 2024 หลายแบรนด์แกะกล่องเครื่องจักรครั้งแรกในงานนี้
๒๒ พ.ย. Bangkok Illustration Fair 2024 สู่การเติบโตก้าวใหญ่ในปีที่ 4
๒๒ พ.ย. ผลการจัดอันดับขีดความสามารถในการแข่งขันด้านดิจิทัลโดย IMD ประจำปี 2567 TMA เผยไทยครองอันดับ 37 ในการจัดอันดับด้านดิจิทัลปีนี้
๒๒ พ.ย. โก โฮลเซลล์ จัดเต็มสินค้า ส่งสุข สุดอร่อย เฉลิมฉลองเทศกาลส่งท้ายปี เข้มกระเช้าปีใหม่ดีมีมาตรฐาน พร้อมชู อาหารแช่แข็ง-อาหารสด
๒๒ พ.ย. กทม. จับมือสถานทูตเนเธอร์แลนด์ ประจำประเทศไทย จัดประชุมเชิงปฏิบัติการ ACTIVE Workshop เมืองเดินเท้า และจักรยานสัญจร ครั้งที่
๒๒ พ.ย. สัมผัสความหรูหราของวิลล่าริมทะเล VEYLA NATAI RESIDENCES ผ่านประสบการณ์เหนือระดับในงาน SOUL of VEYLA
๒๒ พ.ย. 'แอสเซทไวส์' จับมือ 'สยามกีฬา' เปิดศึกลูกหนังยุวชนทัวร์นาเมนต์ใหญ่แห่งปี AssetWise Siamkeela Cup 2024-25 ต่อเนื่องเป็นปีที่
๒๒ พ.ย. โรงแรมเรเนซองส์ เปิดตัว R FINDS แพลตฟอร์มดิจิทัลระดับโลก ที่จะเชื่อมมนต์เสน่ห์ชุมชนท้องถิ่นสู่นักเดินทางทั่วโลก
๒๒ พ.ย. electric.neon.lamp หยิบเพลงฮิต แม้ ใส่ฟีลดนตรีเหงาปนเศร้าในแบบ Piano Version