นางนุชรินทร์ ภารดีวิสุทธิ์ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท ยูบีเอ็ม เอเชีย ประเทศไทย เปิดเผยว่าเป็นงานแสดงนวัตกรรมเครื่องปรุงและส่วนผสมอาหารที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย โดยในปีนี้จัดขึ้นเป็นครั้งที่7 มีบริษัทต่างๆ จาก 30 ประเทศ จำนวนกว่า 350 ราย พร้อมเปิดแสดงนวัตกรรมส่วนผสมอาหารที่มีเทคโนโลยีใหม่ๆ ที่จะสร้างเมนูอาหาร ที่เปี่ยมคุณภาพ ลดต้นทุน คงคุณค่าสารอาหารอย่างครบถ้วนมากมาย มาร่วมจัดแสดงภายในงาน อาทิ เปิดตัวกลิ่นผสมอาหารชนิดใหม่ที่มีความเข้มข้นสูง กลิ่นแรงกว่าปกติ อาทิ กลิ่นลูกแกะ กลิ่นวัว กลิ่นหมู ซึ่งเหมาะกับธุรกิจการผลิตอาหารที่ต้องการความหอมเพิ่มขึ้นเป็นพิเศษ กลิ่นเครื่องดื่มแนวใหม่ “ม็อกเทล” เครื่องดื่มผสมน้ำผลไม้ที่ไม่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ ให้กลิ่นคล้ายกับการดื่มแอลกอฮอล์ ผงเครื่องปรุงกลิ่นลาบ อาหารพื้นเมืองของไทย ที่สามารถนำไปดัดแปลงเป็นใส้ซาลาเปารสชาติใหม่ที่แตกต่างจากที่เคยชิม กลิ่นกุ้งแห้ง ที่สามารถมาปรุงแต่งคุ้กกี้หวานกรุบกรอบให้เป็นคุ้กกี้กลิ่นกุ้งได้อย่างลงตัว เป็นต้น
นอกจากนี้ภายในงานยังจัดให้มีงานสัมมนา เกี่ยวกับวิวัฒนาการของอุตสาหกรรมอาหารสำหรับผู้สนใจทั่วไปที่ต้องการพัฒนาธุรกิจอาหารให้ก้าวสู่สากล อาทิ การสัมมนาเรื่อง The Impact of AEC 2015 to the Asian Food Industry โดย ยูบีเอ็ม และ สถาบันอาหาร (NFI) ในประเด็นการเตรียมความพร้อมของอุตสาหกรรมอาหารในประเทศไทยเพื่อรับมือการเปิดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน [AEC2015] ในวันที่ 21 กันยายน 2554 ณ ห้อง Ballroom, ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์, Food Ingredient Asia Conference 2011 : Food Ingredients Insight : Science and Industry จัดโดย สมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารแห่งประเทศไทย [FoSTAT] ร่วมด้วย สหพันธ์สมาคมวิชาชีพด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งอาเซียน [FIFSTA] ในวันที่ 22-23 กันยายน 2554 ห้อง Ballroom, ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ และ สัมมานาหัวข้อย่อยโดยผู้ออกงานแสดงสินค้า ทั้งนี้สามารถติดต่อขอรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 02-6426911 ต่อ 817
ขอเชิญผู้สนใจความก้าวหน้าของนวัตกรรมส่วนผสม เพื่อการต่อยอดธุรกิจอาหารแวะมาชมงาน Food Ingredient Asia 2011 ระหว่างวันที่ 21-23 กันยายน ศกนี้ ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์
??
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 081 619 9162 ปารณีย์ มีกุล