ด้วยประสบการณ์กว่า 20 ปี ทำให้เชฟโอกาวา เป็นที่รู้จักและยอมรับทั้งในประเทศญี่ปุ่นและต่างประเทศในเรื่องของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ตามตำรับฮอกไกโดแท้ และการประดับตกแต่งจานที่มีสีสันสะดุดตาตามสไตล์อาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่ เรียกได้ว่าเป็นการผสมผสานวัฒนธรรมตะวันออกและตะวันตกได้อย่างลงตัว และเป็นอีกทางเลือกให้แก่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารฟิวได้ชั่นอีกเช่นกัน
เมนูที่เชฟโอกาวาจะนำมาปรุงให้ชาวไทยได้ลิ้มรสอาทิ หอยเชล์ฮอกไกโดผัดเครื่องเทศกับปลาทูน่าและสลัดผัก เป๋าฮื้อผัดใบชิโสะกับซอสหอยเม่น เนื้อวากิวย่างเสิร์ฟพร้อมซอสสไตล์ญี่ปุ่น ฯลฯ
นอกจากนี้ เชฟโอกาวา ยังเปิดสอนปรุงอาหารตำรับฮอกไกโดให้แก่บุคคลทั่วไป ในวันเสาร์ที่ 12 พฤษภาคม 2555 เวลา 15.00-17.00 น. ณ เคาน์เตอร์เทปันยากิ ห้องอาหารญี่ปุ่น ดริ้งกิ้งที อีทติ้งไรซ์ ราคาท่านละ 2,250++ บาทพร้อมรับประกาศนียบัตร
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งล่วงหน้าได้ที่หมายเลข 0 2690 9299 อีเมล์ [email protected]