นอกจากนี้ มอนซานโต้ ยังมุ่งเน้นการพัฒนาพันธุ์ข้าวโพดและผักนานาชนิด โดยได้ผลิตเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงเหล่านี้ในประเทศไทย เพื่อจำหน่ายในประเทศและส่งออกไปยังทั่วโลก ภายใต้ชื่อ ดีคาล์บ เซมินีส และ De Ruiter แต่ด้วยความตระหนักถึงความสำคัญของข้าวและข้าวสาลีต่อความมั่นคงด้านอาหารของโลก มอนซานโต้จึงก่อตั้งโครงการทุนการศึกษานานาชาติ “มอนซานโต้ บีเชลล์ — บอร์ลอก” ขึ้น เพื่อสนับสนุนนักศึกษาที่ทำการวิจัยหรือต้องการจะทำการวิจัยเกี่ยวกับข้าวและข้าวสาลีในระดับปริญญาเอก เพื่อการก้าวไปสู่การเป็นนักปรับปรุงพันธุ์ข้าวและข้าวสาลีชั้นนำรุ่นใหม่ และต่อยอดนำความรู้มาช่วยเสริมสร้างความมั่นคงด้านอาหารให้กับโลกอย่างยั่งยืน
โดยชื่อของโครงการฯ “มอนซานโต้ บีเชลล์ — บอร์ลอก” ตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแด่ ดร.เฮนรี บีเชลล์ (Dr. Henry Beachell) และ ดร.นอร์แมน บอร์ลอก (Dr. Norman Borlaug) นักปรับปรุงพันธุ์ชั้นนำของโลกด้านข้าวและข้าวสาลี และบริหารจัดการโดย Texas AgriLife Research ซึ่งเป็นหน่วยงานของมหาวิทยาลัยเทกซัสเอแอนด์เอ็ม (Texas A&M University) เพื่อให้การสนับสนุนค่าใช้จ่ายในการศึกษาอย่างเต็มรูปแบบมีคณะกรรมการ ซึ่งประกอบด้วยผู้เชี่ยวชาญด้านการปรุงพันธุ์พืชจากสถาบันและมหาวิทยาลัยชั้นนำทั่วโลก เป็นผู้พิจารณาคัดเลือกผู้เหมาะสมในการรับทุนการศึกษา
ปัจจุบันมีนักศึกษาจากสถาบันต่างๆ ทั่วโลกได้รับทุนจากโครงการ “มอนซานโต้ บีเชลล์ — บอร์ลอก” แล้ว 38 คน โดยในปี พ.ศ. 2555 นี้ นายเอกพล ภูวนารถนฤบาล นิสิตปริญญาเอกมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และอาจารย์ที่ปรึกษา รศ. ดร. อภิชาติ วรรณวิจิตร ผู้อำนวยการศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และนักวิจัยหน่วยปฏิบัติการค้นหาและใช้ประโยชน์ยีนข้าว ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (ไบโอเทค) ได้รับการคัดเลือกให้เป็นผู้รับทุนเป็นครั้งแรกของประเทศไทย ในการพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านการเกษตรและพันธุ์ข้าวของไทยให้มีความก้าวหน้ายิ่งขึ้น