พบสรรพคุณกระเจี๊ยบแดง ควบคุมความดันโลหิตสูงและไขมันในเลือด

พฤหัส ๒๒ พฤศจิกายน ๒๐๑๒ ๑๗:๑๖
ตลาดนัดสุขภาพ กรมพัฒนาการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก วันศุกร์ที่ ๒๓ พฤศจิกายน นี้ พบกับเมนูอาหารสมุนไพรจากกระเจี๊ยบ และตลาดผักปลอดสารพิษจากโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร

ภญ.ดร.สุภาภรณ์ ปิติพร หัวหน้ากลุ่มงานเภสัชกรรมโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ให้ข้อมูลเกี่ยวกับสมุนไพรกระเจี๊ยบว่า “กระเจี๊ยบเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์มาก ใช้เป็นอาหารก็ได้ ใช้เป็นยาก็ดี รักษาได้หลายโรค ใบอ่อนของกระเจี๊ยบใช้รับประทานเป็นผัก หรือใช้แกงส้ม ก็จะมีรสเปรี้ยวกำลังดี กระเจ๊ยบมีชื่อเรียกอีกชื่อว่า “ส้มพอเหมาะ” ในใบมีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา ส่วนกลีบเลี้ยงและกลีบดอก มีสารแคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง น้ำกระเจี๊ยบแดงที่ได้สีแดงเข้ม นำไปแต่งสีอาหารตามต้องการ สารแอนโธไซยานิน (Anthocyanin) หรือสารสีแดงในกระเจี๊ยบมีประโยชน์มาก ทั้งเรื่องการป้องกันหวัด ทำเป็นชาแก้ขัดเบา หรือการติดเชื้อในทางเดินปัสสาวะ อันเป็นหนทางหนึ่งในการลดการใช้ยาต้านจุลชีพ

นอกจากนี้ ยังมีการวิจัยเรื่องความดันโลหิตสูงและไขมันในเลือด พบว่า ฤทธิ์ของกระเจี๊ยบ ช่วยในการช่วยควบคุมความดันโลหิตสูงและไขมันในเลือดได้ ซึ่งเป็นการจิจัยที่น่าสนใจมาก เพราะประเทศไทยมีการปลูกกระเจี๊ยบเป็นอันดับต้น ๆ ของโลก หากมีการลงทุนศึกษาวิจัยเรื่องนี้อย่างจริงจัง ก็จะมีโอกาสสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสมุนไพรไทยได้

และสำหรับในงานตลาดนัดสุขภาพในวันศุกร์นี้ ทางโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูบศร ก็ได้มีการจัดการสาธิตเมนูอาหารจากกระเจี๊ยบ อาทิ น้ำกระเจี๊ยบ แยมกระเจี๊ยบ และกระเจี๊ยบกวน เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้ที่สนใจความรู้เรื่องสมุนไพรกระเจี๊ยบและสมุนไพรอื่นๆ สามารถเข้าร่วมศึกษาหาความรู้ได้ในงาน ก่อนที่จะเสียโอกาสให้ต่างชาติมาฉกฉวยโอกาสเหมือนสมุนไพรอื่นๆ”

ผู้สนใจเรียนรู้เมนูอาหารและสรรพคุณต่างๆ จากกระเจี๊ยบ พบกันได้ในงานตลาดนัดสุขภาพ บริเวณหน้าเรือนพระยาพิษณุประสาทเวช (หมอคง) กรมพัฒนาการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข ในวันศุกร์ที่ ๒๓ พฤศจิกายน ๒๕๕๕ เวลา ๘.๐๐-๑๒.๐๐ น สอบถามรายละเอียดได้ที่ 037-211-289

ข่าวประชาสัมพันธ์ล่าสุด

๓๑ ม.ค. รู้จักโรคอ้วนดีแล้ว.จริงหรือ?
๓๑ ม.ค. บมจ.ไทยเซ็นทรัลเคมี ร่วมกับ MBK ส่งมอบปฏิทินในกิจกรรม ปฏิทินเก่ามีค่า เราขอ
๓๑ ม.ค. BSRC ออกหุ้นกู้รอบใหม่ 8,000 ล้านบาท ยอดจองเกินเป้า ตอกย้ำความเชื่อมั่นของผู้ลงทุน
๓๑ ม.ค. คปภ. ร่วมสัมมนาประกันภัย ครั้งที่ 29 เตรียมรับมือความเสี่ยงอุบัติใหม่ พลิกโฉมธุรกิจประกันภัยสู่ความท้าทายในอนาคต
๓๑ ม.ค. มอบของขวัญให้กับครอบครัวของคุณช่วงวันหยุดพิเศษที่ สเตย์บริดจ์ สวีท แบงค็อก สุขุมวิท
๓๑ ม.ค. OR เปิดตัว CEO คนใหม่ หม่อมหลวงปีกทอง ทองใหญ่ มุ่งผลักดันไทยสู่ Oil Hub แห่งภูมิภาค พร้อมขับเคลื่อนองค์กรด้วยดิจิทัล-นวัตกรรม
๓๑ ม.ค. เดลต้า ประเทศไทย คว้ารางวัล ASEAN's Top Corporate Brand ประจำปี 2567
๓๑ ม.ค. โรงแรมอลอฟท์ กรุงเทพ สุขุมวิท 11 พลิกโฉมใหม่ สุดโมเดิร์น! พร้อมเปิดตัว w xyz bar ตอกย้ำความสนุกในแบบฉบับ
๓๑ ม.ค. PAUL JOE เปิดตัว GLOSSY ROUGE ต้อนรับฤดูใบไม้ผลิ 2025
๓๑ ม.ค. บริษัท โกซอฟท์ (ประเทศไทย) ได้รับเกียรติบัตรศูนย์ รับเรื่องและแก้ไขปัญหาให้กับผู้บริโภคระดับดีเด่น จาก สคบ. และการรับรองมาตรฐาน ISO