องค์การบริหารส่วนจังหวัดเชียงราย ขอเชิญร่วมกิจกรรมตลาดน้ำอาเซียน Asean Floating market 2012 ที่ได้รวบรวมวัฒนธรรมทางด้านอาหารและกิจกรรมการแสดงทางวัฒนธรรมของชาติต่างๆ ร่วมสัมผัสวิถีชีวิตแห่งสายน้ำ ลิ้มรสอาหารรสชาติอาเซียน
ภายในงานท่านจะได้สัมผัสบรรยากาศตลาดน้ำและวิถีชีวิตของกลุ่มประเทศอาเซียนทั้ง10ประเทศ ที่แต่ละประเทศมีความโดดเด่นทางด้านวัฒนธรรม โดยเฉพาะวัฒนธรรมด้านอาหาร ซึ่งมีเมนูประจำชาติมาให้ลิ้มรสกันอย่างหลากหลายเมนู อาทิเช่น
กาโดกาโด ที่เป็นอาหารยอดนิยมของประเทศอินโดนีเซีย ประกอบไปด้วยผักและธัญพืชหลากหลายชนิดรวมทั้งไข่ต้มและเต้าหู้เข้าไปด้วย นำมารับประทานกับซอสถั่ว
นาซิเลอมัก จากประเทศมาเลเซีย เป็นภูมิปัญญาของท้องถิ่นโดยการน้ำข้าวมาหุงกับกะทิและใบเตย ทานพร้อมกับเครื่องเคียง อย่างปลากะตักทอดกรอบ แตงกวาหั่น ไข่ต้มสุกและถั่วอบ
อโดโบ้ จากประเทศฟิลิปปินส์ ที่ทำจากเนื้อหมูหรือเนื้อไก่ที่ผ่านการหมักและปรุงรส โดยใส่น้ำส้มสายชู ซีอิ้วขาว กระเทียมสับ ใบกระวานและพริกไทย นำไปทำให้สุกโดยการอบหรือทอดก็ได้
ลักซา เมนูจากประเทศสิงคโปร์มีลักษณะคล้ายก๋วยเตี๋ยวต้มยำใส่กะทิ ทำให้รสชาติเข้มข้นคล้ายคลึงกับข้าวของเมืองไทย
ไก่เขมร เป็นเมนูจากประเทศกัมพูชา ที่ได้รับอิทธิจากฝรั่งเศส มีรสชาติอร่อยทำง่ายและเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมในโอกาสใหญ่ เช่น พิธีแต่งงาน
ซุปไก่ จากประเทศลาว ที่มีส่วนผสมเหมือนประเทศเทศไทยเป็นอย่างมาก เช่นสะโพกไก่ ตะไคร้หั่น ใบสาระแหน่ กระเทียม หอมแดง พริก มะนาว น้ำปลา ผักชีลาว มีรสชาติเผ็ดเปรี้ยวจากมะนาวและพริก รับประทานร้อนๆกับข้าวเหนียว
ปอเปี๊ยะเวียดนาม ถือเป็นอาหารที่โด่งดังอีกเมนูหนึ่ง ความอร่อยของปอเปี๊ยะเวียดนามอยู่ที่แผ่นแป้งซึ่งทำจากข้าวจ้าวมาห่อใส้หมู ไก่ หรือกุ้ง
หล่าเพ็ด เมนูจากประเทศพม่า ใช้ภูมิปัญญาของท้องถิ่นโดยการนำเอาใบชาหมักมาทานกับเครื่องเคียง ซึ่งมีความคล้ายคลึงอาหารเมี่ยงบ้านเรา
อัมบูยัต จากประเทศบรูไน มีลักษณะเด่นที่ตัวแป้งจะเหนียวคล้ายข้าวต้มหรือโจ๊ก ทานพร้อมส่วนผสมของเครื่องเคียงอย่าง ผักสด เนื้อห่อใบเตย เนื้อทอด
นอกจากนี้ยังมีนิทรรศการอาหารไทย 4 ภาคและอาหารล้านนาอีกมากมาย และตระการตาไปกับการแสดงทางวัฒนธรรมของ10ประเทศอาเซียน อาทิเช่น
- การแสดงชุดตารีเดมาง มิริง เป็นนาฏศิลป์ชั้นสูงของอินโดนีเซีย
- การแสดงชุดพัฒราภรณ์ วิวาห์ บาบ๋า ย่าหยาจากประเทศสิงคโปร์
- การแสดงตินิกลิง ของประเทศฟิลิปปินส์
- การแสดงก้านางนกและก้าโต จากประเทศสาธารณรัฐแห่งสหภาพเมียนม่า
- ระบำหมวก จากประเทศเวียดนาม
- ฟ้อนดวงจำปา จากประเทศลาว
- และการแสดง 4 ภาคของประเทศเทศ
สุดอลังการกับการแสดงม่านน้ำประกอบสื่อประสม ระหว่างวันที่ 22 ธันวาคม 2555 ถึง 6 มกราคม 2556 ณ สนามกองร้อยอาสาสมัครรักษาดินแดน ซึ่งสามารถเข้าชมได้ตั่งแต่เวลา 09.00น.ไปจนถึง 21.00น. ภายในงานมหกรรมไม้ดอกอาเซียนเชียงราย 2012 สนใจหรือสอบถามรายละเอียดได้ที่ องค์การบริหารส่วนจังหวัดเชียงราย โทร. 053-717504
ติดต่อ:
บริษัท ฟอร์เวิร์ด สตูดิโอ จำกัด (เชียงราย)
E-Mail [email protected]
โทรศัพท์ 053-711805