บริษัท โกลดิลอคส์ เบค ชอป จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ในประเทศไทยภายใต้แบรนด์ระดับโลกโกลดิลอคส์ จากประเทศฟิลิปินส์ ซึ่งเป็นต้นตำรับเค้กมาม่อนมาตั้งแต่ปี 1970 และมียอดขายต่อปีไม่ต่ำกว่า 10 ล้านชิ้น ได้เปิดตัวขนมเค้กมาม่อนชีสภายใต้แบรนด์ Best Bake (ฟลัฟฟี่ มาม่อนชีส) โดยมีจุดเด่นที่เนื้อเค้กนุ่ม ฟู เข้มข้นด้วยรสเนยและไข่ เติมหน้าเต็มๆ ด้วยชีสนำเข้าคุณภาพเยี่ยม มีจำหน่ายแล้วที่ 7Eleven สาขากรุงเทพและปริมณฑล ในราคาเพียง 20 บาท เท่านั้น
บริษัทโกลดิลอคส์ เบค ชอปโรงงานโกลดิลอคส์ในประเทศไทยเริ่มเปิดดำเนินการบนถนนบางนา-ตราดในปี 2010 โดยมีพนักงานฟิลิปปินส์กว่า 10 คนเดินทางมาฝึกอบรมให้พนักงานชาวไทย เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ทุกอย่างที่ผลิตที่นี่ มีรสชาติและคุณภาพเดียวกับ
ที่ผลิตในประเทศฟิลิปปินส์
หลังจากการฝึกอบรมที่เข้มงวด สาขาแรกของโกลดิลอคส์ในประเทศไทยก็เปิดดำเนินการที่อาคารคอลัมน์สุขุมวิท 16 ในเดือนกรกฎาคม ปี 2010 จากวันนั้นมา โกลดิลอคส์ก็เปิดสาขาใหม่อย่างต่อเนื่องทั้งในรูปแบบร้านและซุ้มขายสินค้า มาถึงปัจจุบัน มีจำนวนสาขาทั้งหมด 6 สาขา
นอกเหนือจากเค้กมาม่อนที่คนไทยรู้จักกันดีอยู่แล้ว เรายังมีผลิตภัณฑ์ที่น่าลิ้มลองอีกหลายชนิด อาทิ เค้กชิฟฟ่อน คุ้กกี้ ขนมปังไส้ต่างๆ และที่สำคัญลูกค้ายังสามารถสั่งทำหรือออกแบบเค้กเพื่อทุกโอกาสพิเศษได้ตามความต้องการ เพื่อให้ได้เค้กที่เป็นเอกลักษณ์และประทับใจผู้รับ ดังสโลแกนของร้านที่ว่า “หวาน อร่อย ทุกความทรงจำ”