เชฟจิวส์มีประสบการณ์ด้านงานโรงแรม ได้ดำรงตำแหน่ง Executive Chef ประจำโรงแรมสันติบุรี กอล์ฟ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยวาแตลศิลปากร และซาบาน่า รีสอร์ท แอนด์ สปา จ.ภูเก็ต และมีประสบการณ์เปิดร้านอาหารในชื่อ “La Veranda” จังหวัดเชียงใหม่ โดยได้รับเลือกให้เป็น “The Best French Restaurant” จากนิตยสาร Thailand Tatler ประกอบกับเชฟดาวมิชลินชั้นนำหลายท่าน อาทิ Joel Robuchon, Le Divellec รวมถึงประสบการณ์การทำงานครัวกว่า 30 ปี
จากความสามารถและทักษะหลากหลายของเชฟจิวส์ทั้งด้านโรงแรมและร้านอาหาร ประกอบกับความพิถันพิถันในสไตล์เชฟชาวฝรั่งเศส ทำให้มั่นใจได้ว่าอาหารทุกจานจะได้รับการคัดเลือกและคัดสรรวัตถุดิบเป็นอย่างดีเพื่อบริการแขกทุกท่านที่มาลิ้มรสอาหารของโรงแรมสยามแอ็ทสยาม ดีไซน์ โฮเต็ล แอนด์ สปา อย่างแน่นอน