เป็นที่ทราบกันดีว่าเทศกาลต่างๆ ของจีนนั้นแฝงนัยยะสำคัญทางประวัติศาสตร์ไว้อย่างลึกซึ้ง และมักจัดขึ้นเพื่อเชิดชูสายสัมพันธ์บรรพบุรุษ เหตุการณ์สำคัญ หรือเทพเจ้าผู้ปกปักรักษา แม้ว่าชื่อเรียกเทศกาลซาลาเปาบนเกาะเฉิ่งเจ้าจะดูเหมือนเน้นเรื่องอาหาร แต่จริงๆ แล้วก็มุ่งหมายเฉลิมฉลองสิ่งสำคัญครบทั้งสามประการข้างต้น
ประวัติของเทศกาลนี้นับย้อนกลับไปยังช่วงปลายทศวรรษที่ 1800 บนเกาะเฉิ่งเจ้าซึ่งเป็นเกาะเล็กๆ บนน่านน้ำทางตะวันตกเฉียงใต้ของฮ่องกง ได้เกิดโรคระบาดคร่าชีวิตผู้คนไปเป็นจำนวนมาก ชาวบ้านที่สิ้นหวังได้วิงวอนขอความช่วยเหลือจากเทพเจ้าปักไต้ (Pak Tai)โดยสร้างสถานที่สักการะและจัดขบวนแห่บูชาองค์เทพเจ้า หลังจากนั้นโรคร้ายก็หายไปจากเกาะอย่างน่าอัศจรรย์ ชาวบ้านจึงได้จัดพิธีกรรมสืบเนื่องมาจนทุกวันนี้เพื่อแสดงความขอบคุณต่อองค์เทพเจ้าปักไต้ เทศกาลเฉลิมฉลองยาวเกือบสัปดาห์นี้ได้พัฒนาเรื่อยมาจนมีทั้งการเผาหุ่นกระดาษ เชิดมังกร ประกอบกับพิธีกรรมตามความเชื่อของลัทธิเต๋า
ไฮไลท์ที่มีชื่อเสียงที่สุดสองอย่างของเทศกาลนี้ในปัจจุบัน ได้แก่ ขบวนแห่หลากสี (PiuSik) และการแข่งขันเก็บซาลาเปาบนหอสูง ซึ่งเป็นที่มาของชื่อเรียกเทศกาลนี้ ขบวนแห่ PiuSikนั้นสวยงามน่าชมมาก เด็กๆ จะแต่งตัวด้วยชุดแบบโบราณแล้วทรงตัวบนเสาหรือพื้นยกเหนือฝูงชน เคลื่อนไปตามถนนพร้อมคณะเชิดสิงโต เสียงฆ้องดังกังวานและผู้คนขวักไขว่เซ็งแซ่
นอกจากนี้ ผู้มาเยือนยังจะสังเกตเห็นหอสูงขนาดใหญ่จำนวนมากตั้งอยู่ภายนอกวัดปักไต้ หอคอยเหล่านี้สูงถึง 18 เมตร ปกคลุมด้วยซาลาเปาจนทั่ว เมื่อถึงยามพลบค่ำคืนวันสุดท้ายของเทศกาล ผู้คนจะมารวมตัวกันชมการแข่งขันเก็บซาลาเปา หลังสัญญาณเริ่มการแข่งขันดังขึ้น บรรดาผู้เข้าแข่งขันที่ยืนเตรียมพร้อมอยู่ตรงฐานหอคอยซาลาเปาจะพากันปีนขึ้นไปบนยอด เร่งเก็บโกยซาลาเปาลงถุงที่สะพายไว้บนหลังกันอย่างเต็มที่ ยิ่งซาลาเปาอยู่สูงเท่าไรยิ่งมีค่ามากขึ้นเท่านั้น และผู้เข้าแข่งขันที่กอบโกยซาลาเปาใส่ถุงได้เยอะที่สุดก็จะเป็นผู้คว้าชัยไปครอง
เทศกาลซาลาเปาบนเกาะเฉิ่งเจ้านับเป็นอีกหนึ่งงานเฉลิมฉลองที่แสดงถึงความร่ำรวยทางวัฒนธรรม มรดกสืบทอดและประวัติศาสตร์ ไม่เพียงเฉพาะของชาวเกาะนี้เท่านั้นแต่ยังรวมถึงวัฒนธรรมจีนในภาพรวมด้วย ด้วยเหตุนี้ นิตยสาร Time Magazineจึงได้รวมเทศกาลนี้ไว้ในรายชื่อ 10 เทศกาลท้องถิ่นสุดพิสดาร(Top 10 Quirky Local Festivals) เป็นช่วงเวลาดีๆ อีกช่วงที่ควรไปเยือนฮ่องกงมาจวบจนทุกวันนี้ อย่าพลาดใช้โอกาสนี้วางแผนเดินทางไปชมเทศกาลซาลาเปาแบบใกล้ชิดเต็มตาด้วยดีลโรงแรมจาก Agoda.com!
Butterfly on Victoria, 4*
รับส่วนลด 20% เมื่อจองล่วงหน้าอย่างน้อย 21 วัน ใช้ได้ถึง 31 ธันวาคม 2556
http://www.agoda.co.th/asia/hong_kong/hong_kong/butterfly_on_victoria_boutique_hotel.html
Cosmopolitan Hotel, 4*
รับส่วนลด 22% เมื่อจองล่วงหน้าอย่างน้อย 30 วัน ใช้ได้ถึง 31 ธันวาคม 2557
http://www.agoda.co.th/asia/hong_kong/hong_kong/cosmopolitan_hotel.html
Hotel Icon, 5*
รับส่วนลด 20% เมื่อจองล่วงหน้าอย่างน้อย 7 วัน ใช้ได้ถึง 30 มิถุนายน 2556
http://www.agoda.co.th/asia/hong_kong/hong_kong/hotel_icon.html
Sheraton Towers, 5*
รับส่วนลด 14% เมื่อจองล่วงหน้าอย่างน้อย 14 วันเพื่อเข้าพักขั้นต่ำ 2 คืน ใช้ได้ถึง 30 มิถุนายน 2556
http://www.agoda.co.th/asia/hong_kong/hong_kong/sheraton_hong_kong_hotel_and_towers.html
The Langham Hong Kong Hotel, 5*
รับส่วนลด 20% เมื่อเข้าพักขั้นต่ำ 2 คืน ใช้ได้ถึง 10 กันยายน 2556
http://www.agoda.co.th/asia/hong_kong/hong_kong/the_langham_hong_kong_hotel.html
Rosedale on the Park Hotel, 4*
รับส่วนลด 30% เมื่อจองล่วงหน้าอย่างน้อย 21 วัน ใช้ได้ถึง 11 กรกฎาคม 2556
http://www.agoda.co.th/asia/hong_kong/hong_kong/rosedale_on_the_park_hotel.html
Lanson Place Hotel, 4*
รับส่วนลด 25% เมื่อจองล่วงหน้าอย่างน้อย 14 วัน ใช้ได้ถึง 30 มิถุนายน 2556
http://www.agoda.co.th/asia/hong_kong/hong_kong/lanson_place_hotel.html
Gold Coast Hotel, 5*
รับส่วนลด 15% เมื่อเข้าพักขั้นต่ำ 2 คืน ใช้ได้ถึง 31 ธันวาคม 2556
http://www.agoda.co.th/asia/hong_kong/hong_kong/gold_coast_hotel.html
Regal Riverside Hotel, 4*
รับส่วนลด 25% เมื่อจองล่วงหน้าอย่างน้อย 14 วัน ใช้ได้ถึง 30 มิถุนายน 2556
http://www.agoda.co.th/asia/hong_kong/hong_kong/regal_riverside_hotel.html
Metropark Hotel Causeway Bay, 4*
รับส่วนลด 5% ใช้ได้ถึง 30 มิถุนายน 2556
http://www.agoda.co.th/asia/hong_kong/hong_kong/metropark_hotel_causeway_bay.html
หากต้องการติดต่อ agoda.comเพื่อดูข้อเสนอสุดพิเศษจากโรงแรมทั่วโลก โปรดเยี่ยมชมเว็บไซต์ของเราที่ www.agoda.co.thหรือพบกับเราบน Facebook ได้ที่ www.facebook.com/agodaหรือ Google+ที่ www.plus.google.com/+agoda