หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ โรงแรม เดอะ เวสทิน แกรนด์ สุขุมวิท

ดำรงตำแหน่งเป็น หัวหน้าพ่อครัวใหญ่

มร. ปีเตอร์ ซิมเมอร์แมน เป็นชาวสวิส-ออสเตรเลีย มีประสบการณ์การทำงานทางด้านอาหารในโรงแรมมากว่า 18 ปี มีความเชี่ยวชาญในการทำอาหารฝรั่งเศส อิตาเลียน และ สวิสแบบ ดั้งเดิม เคยร่วมงานกับโรงแรมชื่อดังในต่างประเทศ อาทิเช่น โรงแรม เครสต้า พาเลซ และ โรงแรม พาร์ค โฮเต็ล วิตซ์โน ในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ โรงแรม เบิร์สวู้ด รีสอร์ท โฮเต็ล แอนด์ คาสิโน เพิร์ธ, โรงแรม ออล ซีซันส์ พรีเมียร์ เมนซี่ส์, โรงแรม เรดิสัน พลาซ่า และ โรงแรม เดอะ เวสทิน ซิดนีย์ ในประเทศออสเตรเลีย และล่าสุดดำรงตำแหน่ง หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ โรงแรม เลอ เมอริเดียน เชียงใหม่ ก่อนมาร่วมงานกับ โรงแรม เดอะ เวสทิน แกรนด์ สุขุมวิท

เชฟปีเตอร์ จะรับผิดชอบดูแลด้านอาหารทุกอย่างในโรงแรม ทั้งห้องพัก ห้องจัดเลี้ยง รวมทั้งห้องอาหารและบาร์