ก่อนที่เกรียงศักดิ์มาเข้ารับตำแหน่งผู้จัดการโรงแรมที่คีรีมายา กอล์ฟ รีสอร์ท สปา และ มุตติ มายา ฟอเรสต์ พูล วิลล่า รีสอร์ท เขาได้ดำรงตำแหน่งล่าสุดในฐานะผู้จัดการทั่วไปที่อาคา รีสอร์ท หัวหิน และ อาคา กุฏิ หัวหิน เขาสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ระดับปริญญาตรีทางด้านการจัดการโรงแรมและการท่องเที่ยวและปริญญาโททางด้านการค้าระหว่างประเทศจากมหาวิทยาลัยวิกตอเรียเมลเบิร์นประเทศออสเตรเลีย เขาเริ่มอาชีพทางการโรงแรมในปีพ.ศ.2537 ในตำแหน่งเจ้าหน้าที่ฝึกอบรม (Training Officer)
ที่โรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ จากนั้นเขาได้รับการเลื่อนขั้นและได้ดำรงหลากหลายตำแหน่งในโรงแรมและรีสอร์ทที่มีชื่อเสียงหลายแห่งทั่วประเทศไทย เขามีประสบการณ์มากมายรวมไปถึงการทำงานในแผนกฝ่ายขายและฝ่ายจัดเลี้ยง และต่อมาได้รับบทบาทในฐานะผู้จัดการโรงแรม (Resident Manager) , ผู้ช่วยผู้จัดการทั่วไป (Assistant General Manager) ก่อนที่จะดำรงตำแหน่งผู้จัดการทั่วไป ที่อาคา รีสอร์ท หัวหิน และ อาคา กุฏิ หัวหิน
เกรียงศักดิ์ได้นำพื้นฐานความรู้ทางด้านอุตสาหกรรมการโรงแรมที่แข็งแกร่งและประสบการณ์มากมายกับหลากหลายบทบาทในการทำงานโรงแรมต่างๆมาพร้อมกับการเข้ารับการแต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่งผู้จัดการโรงแรมคีรีมายา กอล์ฟ รีสอร์ท สปาและ มุตติ มายา ฟอเรสต์ พูล วิลล่า รีสอร์ท