ศาสตราจารย์ (พิเศษ) ดร.อัมมาร สยามวาลา เป็นผู้เชี่ยวชาญในทางวิชาการที่โดดเด่นทางเศรษฐศาสตร์ ด้านการพัฒนาและเกษตรกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่อง กลไกการผลิตและการค้าในตลาดข้าวและพืชผลสำคัญต่างๆ รวมถึงการศึกษาผลกระทบจากนโยบายของภาครัฐที่มีต่อการพัฒนาภาคการเกษตรในชนบท เคยดำรงตำแหน่งทางวิชาการทางด้านเศรษฐศาสตร์ และเป็นนักบริหารในมหาวิทยาลัยชั้นนำทั้งในและต่างประเทศ เป็นผู้อำนวยการฝ่ายการเกษตรและพัฒนาชนบท สถาบันวิจัยเพื่อพัฒนาประเทศไทย (TDRI) ประธานสถาบันวิจัยเพื่อพัฒนาประเทศไทย และนักวิชาการเกียรติคุณ สถาบันวิจัยเพื่อพัฒนาประเทศไทย มีผลงานทางวิชาการที่มีคุณภาพชั้นนำในระดับนานาชาติ ซึ่งมีคุณประโยชน์เป็นที่ประจักษ์ต่อสังคมจำนวนมากกว่าหนึ่งร้อยผลงาน ได้รับรางวัลนักวิจัยดีเด่นแห่งชาติ สาขาเศรษฐศาสตร์ จากสภาวิจัยแห่งชาติ รางวัล Sir John Crawford Exchange Award สาขาเศรษฐศาสตร์เกษตร จาก Australian Agriculture Economics Society และ Australian Council for International Agricultural Research รางวัลผลงานวิจัยดีเยี่ยม (ร่วมกับวิโรจน์ ณ ระนอง) สาขาเศรษฐศาสตร์ เรื่อง “ประมวลความรู้เรื่องข้าว” จากสภาวิจัยแห่งชาติ
หลังจากพิธีมอบปริญญา เศรษฐศาสตรดุษฎีบัณฑิตกิตติมศักดิ์ ศาสตราจารย์ ดร.อัมมาร สยามวาลา ได้ให้เกียรติปาฐกถา เรื่อง “ ทศวรรษหน้าของเศรษฐศาสตร์กับเมืองไทย ” โดยปาฐกถาดังกล่าว เป็นกิจกรรมหนึ่งในวาระครบ 10 ปี แห่งการก่อตั้งคณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ที่ให้บริการทางการศึกษาด้านเศรษฐศาสตร์ในภาคใต้ โดยหลังจากนี้ จะมีการจัดปาฐกถาพิเศษอีกครั้งหนึ่ง ในวันอังคารที่ 11 มิถุนายน 2556 เวลา 13.30-15.00 น. ในหัวข้อ “ก้าวย่างที่มั่นคงของประเทศไทยกับการเข้าสู่ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนในทศวรรษหน้า” โดยมี ดร.สุรินทร์ พิศสุวรรณ เป็นองค์ปาฐก