ตั้งแต่ปี พ.ศ 2542 เป็นต้นมาชื่อเสียงของเจอราร์ด พูลลาร์ด เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ในฐานะ“ผู้เชี่ยวชาญด้านชีส” หรือ “Ma?tre Fromagier” จากการขนานนามและเป็นที่ยอมรับจากร้านอาหารชั้นนำจาก 22 ประเทศทั่วโลก ด้วยพรสวรรค์ในการบ่มเพาะ คัดสรร และนำเสนอชีสคุณภาพเยี่ยมให้เป็นที่ประจักษ์ต่อผู้คน โดยเจอราร์ด จับมือกับลูกชาย กวาดรางวัลต่างๆ มากมายจากองค์กรชั้นนำ อาทิ เป็นผู้มีความเชี่ยวชาญด้านชีส - สินค้าบริโภคส่งออกชั้นนำที่อร่อยที่สุดของประเทศฝรั่งเศส รวมไปถึงรางวัล The Order of Agricultural Merit - รางวัลเกียรติยศสำหรับผู้สร้างชื่อเสียงให้กับวงการเกษตรกรรมของประเทศฝรั่งเศส The Cordon Bleu France — รางวัลจากสถาบันสอนทำอาหารอันเลื่องชื่อของประเทศฝรั่งเศส และ รางวัล The Prosper Montagn? จาก Quality House
นับเป็นเวลามากกว่า 20 ปี ที่เจอราร์ดได้เดินทางไปทั่วทุกแห่งหนของประเทศฝรั่งเศส ไม่เว้นแม้แต่ย่านชนบททั่วทุกภูมิภาค เพื่อเสาะแสวงหาความเป็นมาและวัฒนธรรมโดยเฉพาะลักษณะพิเศษ และลักษณะเฉพาะต่างๆของชีส ความรู้ความเชี่ยวชาญที่เขามีนั้น หาตัวจับได้ยากยิ่ง แม้แต่ชื่อชนิดของแพะ หรือวัวตัวนั้นๆที่เป็นผู้ผลิตนมชนิดต่างๆออกมา เจอราร์ดก็สามารถที่บอกได้เลยทีเดียว
เจอราร์ด พูลลาร์ด ผู้ซึ่งหลงไหลในชีสเป็นอย่างมากประกอบกับความรู้ที่เขาสะสมมามากมายด้านชีส เมื่อได้นั่งฟังเขาสาธิตให้เห็นถึงความพิเศษในเชิงรสชาติของชีสแต่ละชนิดแล้ว จะสร้างความประทับใจ และปลุกความสนใจของผู้ที่ต้องการจะลิ้มลองได้อย่างแน่นอนทีเดียว
ลองได้มาพบเจอกับเขา พูดคุยกับเขา คุณจะได้ประสพกับความเป็นเลิศของผู้เชี่ยวชาญด้านชีสคนนี้ในการคัดสรรรสชาติที่แตกต่างของชีสหลากหลายประเภท ซึ่งจะมีการจับคู่ชีสแต่ละชนิดให้เหมาะกับอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ ขนมปัง ไวน์ โคลด์คัท ผลไม้ ชา และอีกมากมาย เพื่อให้คุณได้สัมผัสกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จากต้นตำรับอย่างแท้จริง
ในครั้งนี้ เจอราร์ดจะมานำเสนอชีสหลากหลายชนิดเช่น “Le brin d’amour” ชีสที่ทำมาจากนมแกะเพศเมีย “L’extase Deauvillais” ชีสนมวัวจากนอร์มังดี “Le Ch?vre Coeur”, “Les t?tons de Simone” ชีสที่ทำจากนมแพะผลิตโดย เกษตรกรนามว่า “ซิโมน” และอีกมากมาย ซึ่งชีสต่างๆที่กล่าวมานั้นจะตราตรึงในความทรงจำของคุณไม่มีวันลืม อย่าพลาดการลิ้มลองและพูดคุยกับสุดยอดผู้เชี่ยวชาญด้านชีสครั้งนี้
ติดต่อ:
ไวน์บาร์ และห้องอาหารสการ์เล็ตตั้งอยู่ชั้น 37 โรงแรมพูลแมน กรุงเทพ จี
เปิดบริการ จันทร์ ถึง เสาร์ (ปิดวันอาทิตย์) ตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 01.00 น.
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่ โทร 0 2238 1991 อีเมล์ [email protected]
หรือ เฟซบุ๊ค www.facebook.com/Scarlettwinebarbangkok